شاورما بخبز الصاج الملون

[ملكة الحزن]

شاورما بخبز الصاج الملون
​

طريقة العجينه ​

2 فنجان قهوة عربية سكر ​

2فنجان قهوة حليب بودر​

ملعقة كبيره خميرة فوريه​

ملعقة صغيره Bp​

نص كاس زيت​

كأسين ماء​

ملون للطعام ( اختياري )​

5-6 قلاصات من الطحين الأبيض​

الخطوات : ​

- نخلط جميع المقادير المذكورة بالخلاط ما عدااااااااااااااا الطحين ​

- تقسمين الخليط بالتساوي كل واحد بماعون ( بهالوصفة انا قسمتها بخمس علب بلاستيك 4 الوان وواحد خليته بدون لون عشان يعطيني ابيض ) ​

- استخدمي الوان الطعام المعروفة وضعي قليل منها (اقل من الملعقة الصغيرة يعني براس الملعقة لأنها مرة ) على كل قسم من العجينة يعني كل لون يختلف عن الأخر ​

هذه صورة الملون - الغرشة مثل الفانيلا ​

- واضيفي على كل جزء من العجينة الملونة اللي قسمناها دقيق ( الدقيق بدون مقدار كل شوي حطي شوية لما تحصلين على العجينة المطلوبة للمعجنات ) لحد ماتصير عجينه لينه واتركيها تتخمر ساعه​

- بعد تخمرينها تقطعينها دوائر صغيرة ( متوسطة ) وتفريدينها اما بالفرادة الخشب على سطح مرشوش بالطحين او بآلة الجباتي ​

هذه الة الجباتي​

​

مع الحرص بمسح المقلاة من الطحين بين كل خبزة والثانية عشان ما تحترق ​

- وتحمريها عالصاج من الجهتين او على النار باستخدام مقلاه بدون زيت ​

- اذا تحمرت من الجهتين حطيها بحافظه وسكري عليها عشان تكون لينه وماتتكسر معك​

الحشوة ( طريقتي انا الهمبة ) : ​

بصل مفروم
جزر مبشور
شاورما امريكانا او اي نوع اخر
فص ثوم مدقوق
فلفل رومي
ملح
فلفل اسود
1 مكعب ماجي ( يمكن الأستغناء عنه )
لومي ناعم
بهار دجاج
طماطمة مقطعة صغار ( اختياري )
2 قطعة جبن سلايسز
كركم​

زيت​

طريقه الحشوة : ​

- تحمسن البصل المفروم في مقلاه مع رشه بالماء كل شوي حتى يصبح بني اللون​

- تضاف الشاورما عليه والجزر وتقلب جيدا مع رشها بقليل من الماء مرة واحدة فقط ​

- بعد ما تنشف يضاف الزيت والفلفل الرومي الأخضر والثوم المدقوق لما تطلع ريحته الزكييييييييييية والطماط حسب الرغبة​

- تضاف جميع البهارات عليها مع مكعب ماجي ( يمكن الأستغناء عنه ) وتقلب وتترك على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق ​

- تضاف لها الجبنة السلايسز وتترك لتذوب ثم تبعد عن النار وبكذا تكون الحشوة جاهزة ​

يمكن اضافة الآتي بديل للجبن حسب الرغبة : ​

ملعقة طحينة سايله - ملعقتين روب - وسر النكهة ملعقة (peanut butter) زبدة الفول السوداني​

ملاحظة : طبعا الحشوة على حسب رغبتك اي حشوة تنفع ​

خس مقطع ناعم
خيار مخلل
كاتشب مخلوط مع مايونيز ​

الطريقة : ​

- تفردين كل خبزة وتحطين جزء من الحشوة والخس والمخلل والككاتشب والمايونيز و تلفينها رول وتغلفيها اما بورق نايلون او ورق الأكل النشاف ( ورق الساندويش ) اللي نحطه تحت الأكل عشان يمتص الزيت . ​

​

​

​

منقووووووووووووووووول​

​

 

[ذات أثر]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

؛

هههه بصراحة ما اتخيل اكل الخبز ملون
بس فكرة حلوة و لو انه مب الكل يحب
هالاشياء :bal:
تسلمين على الطريقة الرائعة
و لا تحرمينا من يديدج

دمتِ بحمى الرحمن
​

 

[بنت ابوي]

مشكووووره الغلا ع الوصفه الغاويه
بانتضار المزيد من الابداعات
تقبلي مرووري