خالد الشامسي
:: فريق التغطيات التطويري ::
- إنضم
- 21 يوليو 2012
- المشاركات
- 3,729
سلامة الغذاء هو عملية التنظيم العلمي التي تصف سبل التعامل مع تصنيع وتخزين الغذاء ... فمن منطلق حرص المدرسة على تعريف الطلاب والأمهات بأهمية حفظ الأغذية نظمت جماعة الصحة المدرسية إشراف أ.مريم الناصري بالتعاون مع دائرة التوعية والعلاقات العامة بالمديرية العامة للبلديات الإقليمية وموارد المياه محاضرة بعنوان سلامة الغذاء قدمها عبدالحكيم الفارسي فني متبر استهدف طلاب المدرسة والأمهات ..حيث تم مناقشة عدة نقاط منها :
- تعريف الغذاء السليم.
- التلوث الغذائي ..أسبابه ..طرق الوقاية منه ..
- أنواع التلوث الغذائي .
- التسمم الغذائي .. أعراضه .
- التداول الصحي للأغذية ( عند التسوق – عند التخزين – عند القديم )
- طرق حفظ الأطعمة .
- إجراءات الوقاية العامة لسلامة الغذاء ( النظافة )
كما تطرق المحاضر الى عرض جهود البلدية في عملية متابعة و فحص الأغذية في الأسواق حيت يكون الفحص في مختبر جودة الأغذية .. وفي آخر المحاضرة تم فتح باب الحوار والمناقشة للأمهات .
