احاسيس الكون
¬°•| عضو مثالي |•°¬
المقادير
- 8 قطع دجاج مع الجلد والعظم
- ملعقة ملح كبيرة
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة
- كوب حليب الزبدة
- 2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة
- نصف ملعقة بقدونس طازج مقطع كبيرة
- نصف ملعقة زعتر بري طازج كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة عشبة إكليل الجبل مقطعة
- نصف ملعقة ريحان طازج مقطع كبيرة
- 3 أكواب بقسمات ياباني (بانكو)
- نصف ملعقة بهارات البابريكا صغيرة
- 2 ملعقة زيت كانولا كبيرة
● الطريقة
1 - توضع قطع الدجاج في طبق كبير وعميق ثم ترش بالملح والفلفل الأسود.
2 - يخلط حليب الزبدة مع الثوم والاعشاب في طبق ويخلط بواسطة الخلاط اليدوي ثم يسكب الخليط فوق قطع الدجاج وتوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.
3 - يحمى الفرن على درجة 425 ثم تلف صينية الشواء بورق الألمنيوم.
4 - يخلط البقسمات مع بهارات البابريكا ونصف ملعقة ملح صغيرة وربع ملعقة فلفل أسود صغيرة في طبق.
5 - ترفع قطع الدجاج من التتبيلة ثم تغطس بطبق البقسمات ويسكب الزيت فوق القطع.
6 - تصف قطع الدجاج على صينية الشواء ثم تدخل إلى الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي (60 دقيقة تقريباً).
- 8 قطع دجاج مع الجلد والعظم
- ملعقة ملح كبيرة
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة
- كوب حليب الزبدة
- 2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة
- نصف ملعقة بقدونس طازج مقطع كبيرة
- نصف ملعقة زعتر بري طازج كبيرة
- نصف ملعقة كبيرة عشبة إكليل الجبل مقطعة
- نصف ملعقة ريحان طازج مقطع كبيرة
- 3 أكواب بقسمات ياباني (بانكو)
- نصف ملعقة بهارات البابريكا صغيرة
- 2 ملعقة زيت كانولا كبيرة
● الطريقة
1 - توضع قطع الدجاج في طبق كبير وعميق ثم ترش بالملح والفلفل الأسود.
2 - يخلط حليب الزبدة مع الثوم والاعشاب في طبق ويخلط بواسطة الخلاط اليدوي ثم يسكب الخليط فوق قطع الدجاج وتوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.
3 - يحمى الفرن على درجة 425 ثم تلف صينية الشواء بورق الألمنيوم.
4 - يخلط البقسمات مع بهارات البابريكا ونصف ملعقة ملح صغيرة وربع ملعقة فلفل أسود صغيرة في طبق.
5 - ترفع قطع الدجاج من التتبيلة ثم تغطس بطبق البقسمات ويسكب الزيت فوق القطع.
6 - تصف قطع الدجاج على صينية الشواء ثم تدخل إلى الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي (60 دقيقة تقريباً).
![[ود]](/vb/data/avatars/m/7/7418.jpg?1416385870){kind=avatar}