حكاية روح
¬°•| سَحَابة صَيفْ |•°¬
بسم الله الرحمن الرحيم ،،
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
،
أكله { لذيذه } وجدتها أحببتها فسحبتها وسرقتها ورتبتها :18:
،
،
ﺳﺂﻧﮃۆﯾﺷـآت { ﺂﻟگـﺑـآب }
،
مقادير العجينة :
/
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
،
أكله { لذيذه } وجدتها أحببتها فسحبتها وسرقتها ورتبتها :18:
،
،
ﺳﺂﻧﮃۆﯾﺷـآت { ﺂﻟگـﺑـآب }
،
مقادير العجينة :
/
# 3 كاسات طحين
# 3ملاعق صغيره خميره فورية
# 2 ملعقتين كبيرتين سكر
# كاس أو اكثر ماء
# ملعقه صغيره ملح
،
،
مقادير الحشوه :
/
# 3ملاعق صغيره خميره فورية
# 2 ملعقتين كبيرتين سكر
# كاس أو اكثر ماء
# ملعقه صغيره ملح
،
،
مقادير الحشوه :
/
/
# كباب دجاج مفروم
# بصل مفروم ناعم
# ثوم مفروم ناعم
# فلفل اخضر
# بياض بيضه - بقسماط - كمون قرفه مطحونه – ملح
،
طريقة إعداد الحشوة :
/
# كباب دجاج مفروم
# بصل مفروم ناعم
# ثوم مفروم ناعم
# فلفل اخضر
# بياض بيضه - بقسماط - كمون قرفه مطحونه – ملح
،
طريقة إعداد الحشوة :
/
،
نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع
ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن
وهنا قطعت بطاطس للقلي
،
طريقة عمل العجينة :
،
نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع
ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن
وهنا قطعت بطاطس للقلي
،
طريقة عمل العجينة :
،
نخلط جميع المقادير إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكه ..
وبعد ذلك نتركها لتتخمر .. لتصبح بهذا الشكل بعد أن تتخمر
|
7
|
7
/
بعد أن تتخمر العجينه نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات
ونقوم بفردها بشكل قرص دائري
،
/
ثم نقوم بخبزها على { تاوه او مقلى تيفال }
ثم نقوم بخبزها على { تاوه او مقلى تيفال }
ستلاحظون بأنها ستنتفخ
،
،
/
ثم نقوم بحشو الخبز ،،
نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار و { صلصه الروب }
وهي عباره عن ( ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم )
/
الشكل النهائي:
/
/
/
بالعافيه :18:
،
ودي وعبير وردي
بالعافيه :18:
،
ودي وعبير وردي
التعديل الأخير: