فطائر بعجينة الباف بستري

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة بنت ابوي, بتاريخ ‏1 ماي 2012.

  1. بنت ابوي

    بنت ابوي ¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬

    بسم الله الرحمن الرحيم


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]

    وصفة النهاردة مفيش اسهل من كده

    وأكيد الكل وخاصة المبتدئات بيحبوا puff pastry
    فطيرة السوسيس او النقانق
    المقادير
    عجينةpuff pastry
    نقانق انا استخدمت الحار بيعطي طعم احلي
    2 حبه بيض
    250 مل كريمة خفق
    كوب جبن موزاريلا
    بصل مقطع شرايح
    زيتون شرايح
    ملح وفلفل
    الطريقة:
    نفرد العجينه


    [​IMG]
    ثم نضعها ف قالب الخاص بالتارت


    [​IMG]
    ونضغط ع الجوانب كويس جداً
    ونقطع الحواف الزائدة


    [​IMG]
    وتخوم بالشوكه كي لا ترتفع
    واهم خطوة بعد ماحطينا العجينه ف الصينيه لازم ندخلها التلاجه
    ليه؟
    عشان تفضل محتفظه بشكلها وما تهبطش م الجوانب اثناء الخبز
    وف هذه الاثناء نجهز الحشو
    نشوح البصل مع شويه زيت او زبدة ع النار ولما يذبل نضيف النقانق المقطعه شرايح ايضاً
    ثم البهارات والملح
    ونتركه يبرد قليلاً
    ثم نضع الحشو ع العجينه


    [​IMG]
    ثم نجهز خليط الوجه
    نخفق البيض ف اناء ثم نضيف عليه كريمة الخفق ونصف كمية الجبن
    ولانبالغ ف الخفق يادوب بس تقليب عشان مش عايزين الكريمه تتخفق


    [​IMG]
    ثم يصب فوق الحشو ونضع باقي الجبنه علي الوجه


    [​IMG]
    وندخلها الفرن
    وبعد كدة نجهز الفطاير
    عبارة عن شرايح puff pastry
    ونقطعها مستطيلات او مثلثات
    ويدهن الوجه بالبيض ويرش بالسمسم وحبة البركه

    [​IMG]


    [​IMG]
    ثم تخبز ونتركها تبرد تماماً ثم نفتحها بالسكين مثل الساندويتش ونحشيها
    وانا حشيتها لبنه
    وجبن فيتا مع شرايح جزر وخيار
    والمستطيلات حشيتها شيكولا

    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]
    تارت النقانق جداً جداً لذيذ


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]
    وهنا حشيتها بالسبانخ لان السبانخ مغذي ومفيد
    وكانت لذيذة جداً


    [​IMG]
    Yummy yummy


    [​IMG]


    الف هنا وشفا
     
  2. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    شكراً لج على الطرح
    بارك الله فيج
     
  3. أزهار البريمي

    أزهار البريمي ¬°•| عضو مهم |•°¬

    تسلمــــــــين الغلا ع الطرح


    الصراحـــــة الأكل يفتح النفس


    ونتريــــا إبداعج ف الطبـــــــخ


    تقبـــلي مروري
     
  4. سنفورة

    سنفورة ¬°•| عضو مميز |•°¬

    :7btain: حبيتين الاكله احين برووووح اسويلهم
     
  5. قموره

    قموره ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    تسلمين وربي يعطيج العافية ، اختيار موفق
    وإن شاء الله يستمر هذا العطاء و التميز
     

مشاركة هذه الصفحة