{بمناسبه شهر رمضان المبآآركـ .~.~ {{انوآآع الشووربآآت

الموضوع في ',, <font color="#FF0000">البُريمِي</font> لـ الاست' بواسطة جروحــ دفينه ــي, بتاريخ ‏19 أوت 2008.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬



    السلام عليكم
    أتمنى أن هذا الموضوع يفيدكم وخاصة
    ونحن مقبلين على{{شهر رمضان المبارك }}>> ;)


    يبت لكم اكثر من طريقه لعمل الشوربه وان شاء الله تنال إعجابكم >>> :patch_cuisin:


    [​IMG]


    .. شوربة الهريس ..


    المقادير:

    ثلاثة ارباع كوب حب هريس او فريك
    ربع كيلو لحم بقر بالعظم
    1-12 كوب ماء مغلى
    ملح
    عصير ليمون



    الطريقه:

    يغسل حب الهريس جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الاتربه ونضع حب الهريس
    فى قدر ونضع عليه الماء المغلى ويترك حتى غلى مره ثانيه ومن ثم نضع اللحم بعد
    تنظيفه والتخلص من الدهن وبعد ذلك نضع بصله مشققه من الوسط ويترك عى النار
    حوالى ساعه ثم نضع الملح ويترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين فتره
    واخرى
    واذا عملتوا الشوربه فى قدر الضغط تاخذ حوالى نص ساعه و8 اكواب من الماء فقط


    وعند التقديم نضع عليها عصير الليمون وتزين على حسب الرغبه


    [​IMG]



    .. شوربة العدس بطريقه لذيذه ..


    المقادير :

    كوب عدس
    سنوت او كمون
    دجاج مسلوق
    ليمون
    بصلتين مقطعه شرايح
    ملح وفلفل اسود
    ملعقه سمن اوزيت
    بقدونس مفروم للزينه



    الطريقه:

    يسلق العدس مع شرايح البصل حتى ينضج ويصفى العدس
    ويتبل بالملح والفلفل الاسود والسنوت او الكمون وعصير الليمون
    ويقطع الدجاج الى شرايح و توضع على العدس المصفى الساخن مع مكعبات
    زبده صغيره على السطح وتزين باوراق البقدونس وتقدم



    [​IMG]


    .. شوربة كريما الدجاج ..


    المقادير:

    دجاجه
    بصله
    وباقة بقدونس صغيره
    1وربع لتر مرق الدجاج
    100 غ دجاج مطبوخ
    300 مل حليب
    50غ دقيق
    2 ملعقه كبيره ماء
    ملعقه كبيره عصير ليمون
    نص ملعقه صغيره جوزة الطيب مبشوره
    ملح وفلفل
    150 مل كريما عاديه
    خبز محمص للزينه




    الطريقه:


    نضع الدجاجه والبصل وباقة البقدونس فى ماء على النار وتترك حوالى ساعه ونصفى السائل
    ونعيده للطنجره ونقطع الدجاج المطبوخ الى مكعبات صغيره ونضعه هو والحليب
    على المرق السابق ونخلط الدقيق مع الماء ويضاف على الخليط بالتدريج مع التحريك
    المستمر حتى الغليان ونخفف النار وتترك الشوربه لمدة 10د ثم نضع عصير الليمون
    وجوزة الطيب والملح والفلفل ومن ثم نضع الكريما مع التحريك
    وتصب الشوربه فى اوانى التقديم وتزين بالخبز المحمص


    [​IMG]



    .. شوربة الخضار ..


    المقادير:

    عدد2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
    1 جزة مقشرة ومقطعة مكعا
    1 كوب فطر مقطع
    1 كوب بزاليا
    بصلة مقطعة ناعم
    4 كوب ماء لحم
    رشة شعيرية
    ملح وفلفل
    ربع كوب عصير طماطة
    للزينة
    بقدونس مفروم
    خبز مكعبات محمصة



    الطريقـة:

    نضيف الخضار مع بعض في القدر مع ماء اللحم ونتركهم حتى تستوي الخضار نضيف الشعيرية والملح والفلفل ونتركم 5 دقائق تقدم ساخنة وتزين بالبقدونس والخبزالمحمر



    [​IMG]


    وبالعافيه عليكم ... :patch_cuisin:
     
  2. آخر منعطف

    آخر منعطف ¬°•| عضو مبتدى |•°¬


    هالمــره كانت الصوره تكفي لإشباع ،،
    من جوعي الفقير ~~
    شكرا على الشوربات ,,
    اكيد لذيذه ,,؛!

    آخر منعطف..~
     
  3. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬


    العفوووو

    وتسلم على المرور


    :)
     
  4. ماروكو

    ماروكو ¬°•| عضو مميز |•°¬



    جروحي .. دفينه ..

    يثلموو .. على .. الشوربات ..

    والله .. تفيد .. فرمضااان..

    تحياتي .. ماروكو ..

     
  5. بنت شيوخ

    بنت شيوخ ¬°•| بنٺ نآڛ مآ ٺندآڛ|•°¬

    الله يعطيج العافية ع هالشوربات

     
  6. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    ماروكوو


    حور البريمي


    مشكوريين على المرووور

    :patch_music1:
     
  7. gmar

    gmar ¬°•| مراقبة قسم سابقة|•°¬

    غاليتي .... جروحي دفينة ....*


    ألف شكر على المقادير .....وانا احب شوربة الهريس:patch_cuisin:


    وكل عام وانتِ بألف خيربمناسبة قرب قدوم الشهر الكريم ...
     
  8. منوة الروح

    منوة الروح ¬°•| مراقبة عامه سابقه |•°¬

    الله يعطيج العافيه ^_^
     
  9. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    :eek:



    العفووو ,,
    :)
    عيل يالله علج تسويلنا دامج تحبيها ,,

    وبالعافيه عليج ,,


    وانتي بألف خير,,
     
  10. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    الله يعافيج ,,

    مشكووره على المرور ,,
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة