دجاج تآيـم

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة ◊ٌ κ ɪ α й, بتاريخ ‏21 أبريل 2012.

  1. ◊ٌ κ ɪ α й

    ◊ٌ κ ɪ α й ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬



    آلسَلـآمً عليكمَ وْ رحمةَ آللهَ وبركـآتهَ


    حبيتَ آليوَم آقدمَ لكمَ مشوي الدجاج منَ مطبخيَ

    بعض المقادير ما صورتها :005:




    الطريقة ......


    [FONT=&quot]اول شي..نغسل الدجاج عدل..وتفركه بشوية طحين ونخليه عشر دقايق ..يوخر الزفره منه[/FONT]
    [FONT=&quot]وعقب نغسله وونقعه بهالخلطه اللذيذه[FONT=&quot]..[/FONT][/FONT]
    [FONT=&quot]ملاحظه: هالخلطه لدجاجتين..نقدر ننقص كميتها [/FONT]

    مقادير خلطة الدجاج:

    [FONT=&quot]4
    [/FONT][FONT=&quot]ملاعق معجون طماط[/FONT]
    [FONT=&quot]1[FONT=&quot]ملعقة صويا صوص[/FONT][/FONT]
    [FONT=&quot]ملعقة اكل خردل[/FONT]
    [FONT=&quot]ملعقة اكل كاتشاب[/FONT]
    [FONT=&quot]ملعقة أكل دبس رمان [/FONT]
    [FONT=&quot]عصير ليمونتين[/FONT]
    [FONT=&quot]ملعقة اكل دبس الرمان ماكنت احط .[/FONT]
    [FONT=&quot]ملعقة اكل بهارات مشكله[/FONT]
    [FONT=&quot]نص ملعقة اكل فلفل اسود[/FONT]
    [FONT=&quot]نص ملعقة اكل كزبره مطحونه[/FONT]
    [FONT=&quot]نص ملعقة اكل هيل مطحون[/FONT]
    [FONT=&quot]نص ملعقة اكل كركم[/FONT]
    [FONT=&quot]ربع ملعقة اكل كمون مطحون[/FONT]
    [FONT=&quot]ملعقة اكل ملح

    [FONT=&quot]الطريقة:[/FONT]
    [/FONT][FONT=&quot]نمزج ونخلط المكونات ونتبل فيها الدجاج..عقب مانسوي فيه شقوق بالسكين..وحسب رغبتج..علشان يتشرب التتبيله عدل..ونخليه بالثلاجه قبلها بيوم..احسن..واذا ما مداج..قبلها بساعتين..علشان يبين طعم التتبيله عدل[FONT=&quot].[/FONT][/FONT]

    [​IMG]


    [FONT=&quot]وعقب نغلق صينية الفرن بالقصدير.. ونوزع الدجاج فيها ..وندخلها الفرن على نار عاليه

    [FONT=&quot]وطبعا نسكرها بالقصدير علشان يستوي عدل من الحراره[/FONT]
    [/FONT]

    أنا استخدمت الكيس الخاص بالفرن

    [​IMG]


    العيش :

    نغسل العيش وننقعه فالماء


    [FONT=&quot]نجيب جدر على النار نحط فيه ماي يكفي لسلق كمية العيش الي عندنا[FONT=&quot]
    [/FONT][FONT=&quot]نضيف عليه 3فصوص ثوم ناعمين وملعقة اكل بهارات مشكله ونص ملعقة اكل فلفل اسود..وملح الكميه المناسبه..وشوية لومي يابس ونص ملعقة كزبره مطحونه ناعمه واذا حبينا نضيف مكعب ماجي..يعطي طعم روعه. :005:.
    [/FONT]
    [/FONT]
    [FONT=&quot]
    [/FONT]
    [FONT=&quot][​IMG][/FONT]


    [FONT=&quot]نترك العيش يفور ثلاثة ارباع استوا
    [/FONT]
    [FONT=&quot]ونشخله بالمشخل ونحطه فالجدر مع الزيت
    [/FONT]


    [FONT=&quot]نخليه على نار هادية
    [/FONT]


    [FONT=&quot]حشوه العيش:
    [/FONT]


    [FONT=&quot][​IMG][/FONT]


    [FONT=&quot]نحمس في مقلاة بصل شرايح كميه وفيره[/FONT]


    [​IMG]


    [FONT=&quot]واذا ابتدا يذبل ويتشوقر لونه..نضيف شرايح الفلفل البارد والجزرونحمس عدل..[/FONT]


    [​IMG]




    [FONT=&quot]ونضيف نص ملعقة اكل هيل مطحون وربع ملعقة اكل فلفل اسود وشوية لومي يابس مطحون[FONT=&quot]
    [/FONT][FONT=&quot]وشوية بهارات مشكله وملح
    [/FONT]
    [/FONT]
    [​IMG]




    [FONT=&quot]ونحمس..ليما تمتزج المكونات..ويجهز عندنا الحشو:005:
    [/FONT]
    [FONT=&quot]نحطه على صوب في الجدر قبل لانطفي النار بعشر دقايق..يشرب العيش من الحشو وياخذ من نكهته ..ويفضل انحط زبده حتى تعطي طعم حلوو
    [/FONT]
    [FONT=&quot]
    [/FONT]

    [FONT=&quot] [​IMG][/FONT]​



    [FONT=&quot]وهيك خلصنا .................:005:
    [/FONT]​

    [​IMG]



    [​IMG]



    "ردودكم + انتقادكم"



    [FONT=&quot]
    [/FONT]​
















    [FONT=&quot]
    [/FONT]
    [FONT=&quot]..[/FONT]​





    [FONT=&quot]
    [/FONT]
     
  2. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    ما شاء الله ، خطيرة كوين
    الصور تعذيب ، و تذكرت إني ما تغديت :imua49:
    تسلم إيدج ، التميز مب يديد عليج خيتو

    تقييم تايم
     
  3. سوسو العبيدانى

    سوسو العبيدانى ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    :h035: لو ادل بيتكم بتحصليني عند الصحن....

    جميل جداا من منظرره يشهي
    سلمت يمينج
     
  4. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    [​IMG]
    ياااااااله ما اقدر
    احس الشسمة نزل هههههه
    تسلم يمينج على هذا الابداع خيتو
    الصراحة نياااااااالهوون اللي بيالكونه
    فالج التقييم

     
  5. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    » Şм!ĺę Ǫϋęęή ™

    بيرفيكت
    أبدعتي في الطبخ
    واآايد عيبني , سلمت ايديج

    العيش ويا الخظار والحشوة
    خطيــــر
     
  6. قيادة حرس الرئاسة

    قيادة حرس الرئاسة ¬°•| ђάсқεя~4έṽέя |•°¬

    مرحبآآ

    تسلم أيدج عالطبخه ,,:laugh:
    مآعزمتينآ !! :50399aa2a5b1e0dda15
    يعطيج العآفيه ، فأنتظآر طبخآتج !!:BB-3:
     
  7. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    يمي يمي
    ابدعت خيتو ف الطبخه العجيبه
    تسلم ايدج ع الاكل الغاوي

    ولا تحرمينا من طبخاتج

    تقبلي مروري البسيط + تقيمي


    احترامي وتقديري
    :imuae85::imuae85:​
     
  8. Queen Love

    Queen Love ✗ الفريق التطويري الأعلامي ✗

    يم يم ديلشز

    من حلاته مني شميت الريحه خخخخخخخ

    تسلم يمناج الغلا ع هيك طبخ

    وتستاهلين التقيييم


    بس عاد عزمينا مرة ثانيه :1422af4c52b5c5ae9e7





    ودي واحترآمي ~:imuae85:
     
  9. حكاية روح

    حكاية روح ¬°•| سَحَابة صَيفْ |•°¬

    --->:h035:
    كوين اغراءات .. اباا .. :imua49:
    انشوى فوادنا مع شوي الدياي هههههه
    ،
    ربي يعطيج العافيه شيف كوين ابداع من الصور اتخبلنا
    تقييمي + الـ 5 نجوم :approved:
    ،
    ودي وعبير وردي
     
  10. alshibli

    alshibli ¬°•| مراقب عام |•°¬ إداري

    ابدااااااااااعيشن ...:icon_smile_big:

    يسلمووو خيتووو ع الطبخه الطيبة ..
    :1422af4c52b5c5ae9e7

    وفالج التقييم ..
     
  11. ميثه

    ميثه ¬°•| عضو مميز |•°¬

    شكلهااااااااااااا مشهي يمي يمي

    ثانكس فدووو:00100:
     
  12. لحن غجري

    لحن غجري ¬°•| مَـآلـكَم حـلَ |•°¬

    الله عليييييج شكله يششششهي

    تسسسسسلم إيدج يالششيخه

    والله يعطيج الصحه والعآفيه

    نترقب الزوود من طبخآتج الخطيره

    لاحرم​
     
  13. •¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•

    •¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦• ¬°•| فَخْرِ الْبُريْمِي |•°¬

    طبخة شهية أبدعتِ في إعدادها
    تقديري لهذا المجهود

     
  14. طبخ كوين مش هتئد تغمض عنيك
    ماشاء الله عليج والله وايد روعه
    اول مره اشوف جي عيش مع هالحشوه
    اكيد طعمه لذيذ


    نتريا طبخات ثانيه
     
  15. أزهار البريمي

    أزهار البريمي ¬°•| عضو مهم |•°¬

    مــــا شـــــــاء الله عليــــــــــــج

    الطبخــــــــــــة ما عليــها زووود

    تسلـــــــــــم يمنـــــــــــــــاج

    تقبـــــــــــلي مــــــــــــــروري
     
  16. إحسآإسي غير

    إحسآإسي غير ¬°•|مشرفة طٌـلبـِة الْـمٌداِرًسَ |•°¬

    يم يم شكله لذيذ يعطيج العافيه ملكتنا
     

مشاركة هذه الصفحة