تشكيلة فطائر روعة

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة بنت ابوي, بتاريخ ‏17 أبريل 2012.

  1. بنت ابوي

    بنت ابوي ¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬

    تشكيلة فطائر روووعه‎
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تشكيلة رهيبة من الفطاير حبيت انقلها لكم
    العجينة المستخدمة عجينة العشر دقايق
    المقادير:
    ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
    الطريقه
    تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها
    3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
    وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
    هذي العجينة فبل التخمير
    [​IMG]
    الشكل الاول
    مقادير الحشوه
    2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
    1 بصله متوسطة مفروم
    1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
    2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
    ملعقة سماق
    ملح ، فلفل,باربيكو
    الطريقة
    نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
    نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
    نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
    هذه الحشوه
    [​IMG]
    تفرد العجينة وتقطع مستطيلات
    [​IMG]
    نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    الشكل الثاني
    مقادير الحشوة
    تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
    وتبشر عليها جزرة
    الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)
    هذة الحشوة
    [​IMG]
    [​IMG]




    الشكل الثالث
    الحشوة
    جبن كيري يقطع مربعات
    تقطع العجينة دوائر ثم :



    [​IMG]


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
  2. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    يا سلام
    رآئع ولذيذ

    تشكيلة طيبة من الفطائر
    تسلمين اختي
     
  3. شكلها روعــــ‘ــ‘ــه ‏?بِــ??سّ مشكلة مانفضي گـّ ??ـ? وقتنا ف الجامعهہ والحين وقت اختبارات بخلص بسويها
     
  4. شمس الصاطعه

    شمس الصاطعه ¬°•| عضو جديد |•°¬

    تسلمي اختي على لعرض
     
  5. طموحيــے♥شموخيــے

    طموحيــے♥شموخيــے ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    يمي يييييييييمي

    يسلموووووووووووووووووووووووا ع الطرح النااايس

    نترقب الزود
     
  6. ~●Ra7oom●~

    ~●Ra7oom●~ ¬°•| رمز التميز والعطاء |•°¬

    :engel:

    عَلًيِكَمِ آلَسِلَآمِ ؤرحمَةة الله ؤبَرِكَتةة...~:imuae43:

    آجَمِلَ ألَؤِجَبآتَ آلمحَبِبةة لَــيَ بَشَكِلَ شَخَصيَ آلَفطآًيَر~مَــِ ‘ع آنَهِآأ تَمِتَنِ...ِ:imua52:

    بَــسَ عَجينةة آلَعشَرِ دقَآيَقِ هَـ شَكٍلَهآأ خَطِيرَ..:imua8:

    آلًـصِؤرَ مـ. ظًـآهَرآتَ عِنَدَيـ ي :nope:

    بًسَ مَنٍ آلًمَقِآأدَيِر شَكٍلَهمِ رَهِيَبَينِ:35:

    تَحِيآتيَ."":35:
     
  7. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    طرق حلوه للفطاير
    والعجينه سهله
    واحلى شي انها ما تحتاج وايد وقت


    تسلمين خيتو ع الطرق الحلوه
    وان شاء الله بنجرب الحشوات


    احترامي وتقديري
     

مشاركة هذه الصفحة