---{ ورق العنب }

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة خافق احساس, بتاريخ ‏22 فبراير 2012.

  1. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ؛

    مرحباً السااع . . { :imuae50:
    شحالكوو ؟ اخباركوو ؟
    عسااكمو بخير و سهالات ..

    احممز اليوم يايبة لكم طريقة عمل
    ( محشي ورق العنب ) ، بس بطريقة عجاز
    و اللي اصحاب العمل مثلي يعني :f61e5c27a3216ead2f5
    و لكن للاسف النتيجة كانت عكس ما توقعتها
    تماماً هههه توني اقول لود ~ بعطيها اسم يديد
    ( هريس ليمون ورق عنب ) :a7m:
    ههههه اول مرة يعتفس بهالطريقة هههه
    يمكن عشان قلت بنزله لكم ~~
    اللي يحب يشوف طريقة ( ورق الملفوف - هنا )
    ع العموم ما بنطول وايد بالهذرة و بخليكم ويا
    الطريقة حلوة و سهله ~~

    { المقادير }
    كوب عيش مصري
    علبة ورق عنب معلب
    ربطة نعناع
    ربطتين بقدونس
    بصل
    طماطم
    بطاطس
    ملح + بهاارات حسب الرغبة
    فلفل اسود
    كوبين عصير ليمون
    كوب شاي زيت زيتون
    مكعبين ماجي
    صلصل
    ماء للطبخ

    [​IMG]


    { الطريقة }

    - ينقع كمية من الارز المصري (حوالي كوب لـ كوبين ) في ماء لمدة ساعة .

    - يفرم البصل + البقدونس + النعناع ، بشرط الفرم ناعم .

    - يضاف كوب عصير + مكعبين الماجي + كوب الزيت للخليط .

    - يضاف الملح و البهارات و الفلفل و يخلط جيدا .

    ( ملاحظة : لاني مشغولة اختصرت الخطوات بالخلاط )

    [​IMG]

    [​IMG]

    - يضاف العيش و يترك لمدة ربع ساعة جانباً .

    [​IMG]

    - يغسل الورق العنب المعلب و تزال الاعواد الزائدة منه .

    - تييبون قدر للطبخ و تقطعون البطاطس حلقات و تخلوه تحت .

    [​IMG]

    - تحشون ورق العنب و تضيفونه بتتابع على القدر ، لين تخلص الاوراق .

    [​IMG]

    - تقطعون الطماطم حلقات و تخلوه فوق ورق العنب .

    [​IMG]

    - تخلطون ملعقة إلى ملعقتين صلصل + كوب عصير ليمون + قدر من الماء في وعاء .
    ( عشان تستخدموها للطباخ )

    [​IMG]

    - تحطون صحن دايري كبير عشان يمسك ورق العنب و ما يتحرط وقت الطباخ .

    - تصيفون خلطة الماء و الصلصل و اليمون للقدر لين تغطون ورق العنب كامل.

    - تطبخونه على نار هادية لمدة ساعة إلى ساعة و نص .

    - تبندون عنه النار ، و تلخوه يبرد .

    - هناء و عافية .

    { الصورة النهائية }

    [​IMG]

    ههههه طبعا ما بقول لكم اي سؤال
    لانه معفوس من الخاطر ^^" ~~
    بس اللي عنده سؤال يسال افا عليكم :7btain:
    الطريقة بشكل عام بين ايديكم
    و ان شاء الله تعيبكم ..

    ،
    ،


    اختكم الهتن - 2012م
    منتديات محافظة البريمي
     
  2. ♥ Ṕỉиҝ Đяέάм

    ♥ Ṕỉиҝ Đяέάм ¬°•| عضو مميز |•°¬

    شكراً لج أختي

    يمي يمي مرةةُ رؤعةةُ ..

    تم اللطش .. :imuae85:
     
  3. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    اشكرج اختي على التواجد و التقييم
    اسعدني تواجدكِ و مرورك العجوبي
    بارك الله فيكِ و إلى الامام دائما .. ::v4::​
     
  4. الخزامى

    الخزامى ¬°•| عضــو مــهــم|•°¬

    ما شاء الله عليك أختي
    طريقة مبتكرة وجديدة
    شكله كان لذيذ
    تسلم ايدك
     
  5. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    رائع .. انا من محبين المحشي ورق عنب
    موفقة الهتن بارك الله فيج
    طبخاتج كلها حلوة
    احترامـــي
     
  6. غالي الأثمان

    غالي الأثمان ¬°•| مراقب سابق|•°¬

    تسلم ايدك ختي ع الطبخه

    وماشاء الله دايما تنورين القسم

    بطبخاتج الحلوه..

    /

    الف شكر لك الهتن

    وتستاهلي الــ تقييم

    /

    بارك الله فيك
     
  7. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ؛

    مروركم الأجمل اعزائي ~ :315921608f80a798bcc
    و اشكركم على التواجد الجميل
    اسعدني حضوركم ~
    بارك الله فيكم
    و حضوركم اكبر تقييم لنا

    جل الاحترام
     
  8. ◊ٌ κ ɪ α й

    ◊ٌ κ ɪ α й ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    تسلم الايادي على هيك طبخات

    يعطيج العافية

    في انتظار طبخاتج اليديدة :eh_s(6):

    تستاهلين التقييم
     
  9. Queen Love

    Queen Love ✗ الفريق التطويري الأعلامي ✗

    وااااااو بجد روووعه

    تسلمين هتوون ع الطبخة اللذيييذه

    ونترقب الزوود منج :0962b59e9642d670ff5
     
  10. همس الشوق

    همس الشوق :: الفريق التطويري الأخباري ::

    لا مستحيل وورق عنب ,., نشف ريجي :baby1:
     
  11. بنت ابوي

    بنت ابوي ¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬

    [​IMG]
     
  12. إحسآإسي غير

    إحسآإسي غير ¬°•|مشرفة طٌـلبـِة الْـمٌداِرًسَ |•°¬

    يم يم بصراحه اشتهيته شكله وآيد لذيييييذ يعطيج العافيه خيتوو :imuae65:
     
  13. أزهار البريمي

    أزهار البريمي ¬°•| عضو مهم |•°¬

    تسلميــــــــــــن خيتــو

    الصراحـــــــة وايــد حلــوة

    تسلـــم يمنـــاج

    تقبــلي مـــروري
     
  14. سنفورة

    سنفورة ¬°•| عضو مميز |•°¬

    وووووووووووووووووو ااااااوووووووووووو رهيبة والله

    تسلم ايديدج
     

مشاركة هذه الصفحة