'طريقة عمل الكشري

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة بنت ابوي, بتاريخ ‏24 يناير 2012.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. بنت ابوي

    بنت ابوي ¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬

    الكشري وصل ..................

    المقادير :

    مكرونة مقصوصة وشوية مكرونة اسباجتي
    رز وش****ة
    عدس بجبة اللي هو العدس البني
    صلصة
    بصل وثوم
    وزيت
    وخل ابيض
    ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة ومطحونة

    الطريقة :

    [​IMG]

    1- سخني ميه مع شوية ملح وزيت
    2- بعد ما الميه تغلي حطي المكرونة وقلبيها
    3- كده المكرونة استوت
    4- صفيها واشطفيها بميه باردة
    5 - حطي المكرونة في الحلة ومعاها شوية
    زيت زيتون وملح

    [​IMG]


    اغسلي العدس واغليه وشيلي الريم اللي على الوش
    وسيبيه على نار متوسطة


    [​IMG]

    1- في نفس المكان اللي هنسوي فيه الرز
    2- نحمر البصل اللي هنحطه على وش الكشري
    3- نطلعه من الحلة ونحطه على ورق المطبخ
    علشان ينشف من الزيت ويقرمش

    [​IMG]

    1- في نفس الزيت المتبقي من البصل نحط الش****ة
    ونقلبها لحد ما لونها يكون ذهبي
    وبعد كده حطي العدس المسلوق
    2- حطي الرز بعد ما تكوني غسلتيه وصفتيه من الميه
    3- قلبي شوية العدس والرز والش****ة
    4- حطي الملح وحطي الميه
    5- خلاص كده الرز استوى


    [​IMG]

    دي علب الصلصة اللي انا استعملتها
    1- ابشري البصل والثوم بشر ناعم وقلبيهم على النار
    مع الزيت
    2- ضيفي الصلصة وقلبي وبعد كده حطي خل وميه
    3- لما تقرب تتسبك حطي ملح وفلفل وكزبرة
    وقلبيهم وسيبيه على نار هادية لحد ما تتسبك على الاخر

    [​IMG]

    قطعي الطماطم وافرمي ثوم وملح وفلفل وكمون وكزبرة
    وزيت زيتون وليمون وشطة حمرا وقلبيهم

    هيكون شكله كدا
    [​IMG]



    [​IMG]

    طريقة الغرف :
    1- حطي في طبق عميق الرز
    2- وبعد كده المكرونة
    3- وبعد كده الصلصة
    وفي الاخر البصل المحمر والطماطم

    والف هنـــــــــــــــــا

    [​IMG]
     
    أعجب بهذه المشاركة [أ¦أڈ]
  2. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    الريحة وصلتني << امذح
    ما شاء الله أختي الغالية ،
    كشري ، وحشني أوي ، من زمان عنه
    شكلي بسويه باجر ،
    تسلمين وربي يعطيج العافية ، اختيار موفق
    وإن شاء الله يستمر هذا العطاء و التميز


    كل الود غاليتي + تقييمي
     
  3. بنت ابوي

    بنت ابوي ¬°•| مٌشرِفَةْ سابقة |•°¬

    تسلمين الغالية هذا من ذوقج
    خلاص يوم تسوي يبلي
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة