طُـبخْه

[حفيده مراد]

السـلام ـعليكم ورحمة الله وبركاته


* * * * * * * * * * * * *


قوالب الدجاج



المقادير /

طرايق دائرية ( مثل السمبوسة بس شكلها دائري ) ..
دجاج مقطع صغير
ذرة
بازلاء خضراء
جزر مقطع مكعبات ..
بطاطس مكعبات مقلي ..
باذنجان مكعبات مقلي ..
بصل
ثوم مفروم


الطريقة /

نحمس البصل والثوم والدجاج
نحط البهارات اللي نحبها ونحتاج ان نكهتها تكون موجوده
انا استخدمت بهارات ( البهارات السبع + بهارات الكبسة )
ورشيت عليها ملح وفلفل اسود ..

في قدر ثاني سلقت الجزر والبازلاء الخضراء ..
بعد ماستووا صفيتهم من الموية واضفتهم على الدجاج
واضفت البطاطس والباذنجان
قلبتهم شوي
اضفت الذرة

سكرت عليهم وخليتهم على جنب شوي يبردون

سويت الصوص /

2م ك مايونيز
2 م ك سومطرة
2م ك صلصة الباربكيو
عصير نصف ليمونه للي يحب ان طعمها يصير حامض ..

اضفتهم على خلطة الدجاج وقلبتهم شوي

جبت الطرايق الدائرية حطيتها بصينية الكب كبك
وحشيتها بالحشوة وصبيت فوقها جبن سايل ..
ولو حابة ترشين عليها زعتر وسماق يعطيها طعم وشكل

وقدميها وعليك بالعافية ..





******** يلاا سووي بيطلع نااايس