,,|| مطبخ خافق احساس ،،( تشيز كيكـ،، ) .. بالصور ~

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة خافق احساس, بتاريخ ‏3 أوت 2008.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    [​IMG]

    السلام عليكم ورحمة الله وبركــــــــــــــاته ..

    أقول لكم المقادير .. أول شيء مال الكيكة ..



    [​IMG]

    تقول طباختكم خافق احساس ..

    { المقادير ..~

    2 كوب دقيق ابيض

    2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر( B.P ) ..

    1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم .. ( واذا ماشي مب لازم ) ..

    2 ملعقة كاكاو ..

    رشة ملح ..

    كوب حليب

    كوب زيت

    كوب و ربع سكر ناعم .. ( عادي اي نوع .. بس الناعم يخليه احلا ) ..

    3 بيضات

    ملعقة فانيلا أو بشر البرتقال

    |
    0
    |

    { الطريقة ..~

    1- نخلط السكر + الزيت فالخلاط أو بخلاط يدوي لحد ما يتجانس الخليط ..

    [​IMG]

    [​IMG]

    2- نضيف البيض وحدة وحدة .. ونخلط لين ما يتجانس ..

    3- نضيف بشر البرتقال أو الفانيلا .. ونخلط ..

    4- نضيف كوب الحليب ونخلط بعد .. لين ما يكون شكله زين ..
    ( ملاحظة الخلط جهه وحدة بس )

    [​IMG]

    5- نروح الحين نسوي خلطه بروحها .. ونخلط الطحين + البيكنج بودر + الكربونات الصوديوم + رشة الملح ..

    [​IMG]

    >> وقت مستقطع شغلوا الفرن يسخن شوي ،، على حسب حاله الجو اذا برد الحين بس اذا حر عادي عقب <<

    6- الحين نرجع لخليطنا مال السكر والزيت ..الخ ..

    اذا انتوا مسويينه شراتي فخلاط .. صبوه فمال العجن والخلط علشان نخلط وياه الطحين ..

    7- الحين نضيف كم ملعقه من خليط قوم ( الطحين الخ ..) .. للخليط قوم ( السكر والزيت ..الخ ) ،، ونتم نخلط لين تخلص الكمية .. حبه حبه ..

    [​IMG]

    [​IMG]

    بعد ما خلصنا .. اذا تبونها مب رخامية حطوها بالفرن .. بس اذا تبونها رخامية كملوا وياية ..

    8- ييبو صحن صغير شوي .. وخلطوا فيه 2 ملعقة الكاكاو + كوب من الخليط ..

    [​IMG]

    [​IMG]

    9- صبوا الخليط الأبيض في صحن الفرن .. طبعاً صحن الفرن تدهنونه بالزيت شوي ..

    10- صبوا خليط الكاكاو فوق الخليط الأبيض .. وحاولوا تخلطونه بالملعقة شوي علشان نكون ممزوج شوي ..!

    [​IMG]

    11- دخلوه الفرن لين ينضج .. عاد الوقت على حسب الفرن مالكم ..

    12- من الطرق علشان تعرفون اذا نضج دخلو عاود ثقاب ولا سكين .. اذا ما طلع وياه طحين يعني ناضج ..

    [​IMG]


    |
    0
    |

    ألحين وقت مستقطع ويا صور المقادير ..

    قشر البرتقال ..
    [​IMG]

    البسكوت الشاي ( مال نبيل ) أنا أحب استخدمه ..
    [​IMG]

    الحلاوة مالت جلاكسي ..
    [​IMG]

    حلاوة مارس ..
    [​IMG]

    حلاوة جلاكسي هذا احلا اذا استخدمتوه ..
    [​IMG]

    دريم ويب + القشطة
    [​IMG]

    الزيت + البيض + الكاكاو + البيكنج بودر + بيكربونات الصوديوم ..
    [​IMG]

    |
    0
    |

    { طريقة التشيز ..~

    1- نقص الكيكة من النص ونحاول نرتبها اما في صحن زجاجي أول في صحن متحرك القاعدة ..
    ( أنا استخدمت متحركــ، القاعدة علشان يطلع شكل الطبقات )

    [​IMG]

    [​IMG]

    2- نبلل البسكوت بشوية حليب وعقب نصفه فوق الكيك ..

    [​IMG]

    3- نصب الطبقة اللي مقاديرها .. ( 6 حبات مارس + كيس دريم ويب + قشطة وحدة )
    طبعا نخلطهم بالخلاط .. لين ما يكون شكلهم سائل تقريباً ..

    [​IMG]

    4- نعيد الحركة رقم 1+2

    [​IMG]

    5- نصب الطبقة اللي مقاديرها ( 6 حبات جلاكسي + كيس دريم ويب + قشطة وحدة )

    [​IMG]

    وندخله فالثلاجة أقل شيء 5 ساعات .. علشان يكون طعمه كشوخي ..
    واذا تبون تزينونه بمبشور جوز الهند أو الشوكولاته أو المكسرات .. على حسب ..

    6- طلعوه من الثلاجة بالهناء .. والعافية عليكم ان شااء الله ..


    والسموحة على الشرح البسيط ( أول مرة أشرح على النت ) ..

    وتقبلوا منّي أرق التحية / خافق احساس ..~

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    آخر تعديل: ‏7 أوت 2013
  2. دبوووهـ اعترفي
    عشان اخوكـ الكيكة ولا عشان عيد ميلادي<<< هوووع غصب قولي عشاني
    ,
    ,
    رَوعة فديتكـ
    جاري الحفظـ هعـ
    ,
    ,
    بيربها برمضان
    لان الحين ف طور السرقات النتية
    عسب اتجهز عدل لرمضان
    ههههه
    نتتظر الزود منكـ
    ,
    ,
    ماننحرمـ الغَلا
     
  3. نسيت شي
    ,
    ,
    يستحق التميز

    بِود
     
  4. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    غموض المشاعر


    ,
    ,






    وجودكم يميزنااا ..~

    و السموحة

    !
     
    آخر تعديل: ‏7 أوت 2013
  5. شيخة المزايين

    شيخة المزايين ¬°•| مُشرفَة سابقة|•°¬

    خخخخخخخخخ مالي خص جووووووووولي انتي كيف طعمهااااااااااا

    بجربهاااااااااا ان شاء الله

    وتسلمين حبوبة
     
  6. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    انا اقولج حلوة

    لاني ذقت الكيك نااايس

    هع

    والباقي كله كاافي احم ،، انصحج تجربينها

    وشكراً على ردج النااايس

    والسموحة

    !!
     
  7. منوة الروح

    منوة الروح ¬°•| مراقبة عامه سابقه |•°¬

    رووووووووعه

    وطريقتها سهلة


    بجربها قريب ان اشءالله


    الله يعطيج العافيه ام سلامي ^_^
     
  8. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري


    مشكورة عالرد الطررر

    والسموحة

    !
     
    آخر تعديل: ‏7 أوت 2013
  9. ᗩl - ᗰaha

    ᗩl - ᗰaha ¬°•| لـآ إلـﮧ إلـآ آللـﮧ |•°¬



    يا سلاااااااامـ...

    خافق أحساس..يالله عاد سوي مره ثانيه... ووزعي حج المنتدى كامل... أدريبج كريمه وإحنا نستاهل....


    يسلمووو وربي يعطيج ألف عافيه...

    وإن شاء الله يرجع أخووج بالسلامهـ....

     
  10. السولعيه

    السولعيه ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    واااااااااااااااااااااااااااااااااااو

    شكلهاااا روعه


    جاري الحفظ لسرقه هـــع

    يوم الخميس مسويه عزومة بنات
    وان شاء الله بجربها هــوع

    بعد هــع بصور الاكل اللي بسويه يوم الخميس عسب اعزم بنات المنتدى عليه

    هــاع


    يسلموو خوخو <<تحاول تدلع هــيع


    :)
     
  11. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    امممممممممممممممممم

    بس نبى نشوف شكلها بالاخير


    :patch_balon:


    يعطيج العافيه
     
  12. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري


    بحط لكم شكله النهائي قريب ..

    و السموحة

    !
     
    آخر تعديل: ‏7 أوت 2013
  13. omani hack

    omani hack ¬°•| عضــو شرف |•°¬

    يؤيؤيؤيؤيؤ :D

    شي مايتفوت الصراااحه

    الف شكر اختي جأإأإأري دخول المطبخ << الله يعين الصحون

    تقبلي مروري
     
  14. دهن العود

    دهن العود ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    شكلها شهي وايد بجربها . اكيد تعبتي وايد مشكوره حبيبتي
     
  15. غصون المحبة

    غصون المحبة ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    ياااا سلام مشهي ويفتح الشهية
    شكرالتميزاختيارك يالغلا

    يعطيك العافية وتسلم يمينك ..

    لك تقديري ومتنااااني ..
     
  16. (الكعبي)

    (الكعبي) ¬°•| مُِشْرٍفَ سابق|•°¬

    جاري التطبيق ف المطبخ
    خاخاخاخاخااخاخاخاخاخاخا
     
  17. أم أحمـد

    أم أحمـد ¬°•| ~~سُوِيْرِهُ السَّعِيْدِيّ~~|•°¬

    جوووديشن


    بصراحه شغل فنان


    شكلها يفتح النفس

    مع اني ما احب الكيك بس يعت


    احترامي

    سويرة
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة