كيكه اطفال

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة موت وميلاد, بتاريخ ‏20 سبتمبر 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    [SIZE=+0]بسم الله وماشاء الله ولا قوة إلا بالله العلي العظيم ..


    [​IMG]هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 650x500 و بحجم 46KB.
    [​IMG]



    [​IMG]هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 690x530 و بحجم 49KB.
    [​IMG]


    طبعاً الطريقة سهلة جداً والمجال للتغير مفتوح أمامكم بالتغير في الألوان أو الأشكال
    أو النكهات التي وضعتها في الكيك ...

    المقادير ..
    خمس بيضات ..
    رشة ملح ..
    كوب سكر..
    ملعقة صغيرة فانيليا سائلة بإمكانك أستبدالها بالبودرة ..
    ثلاث أرباع كوب زيت ..
    ثلاث أرباع كوب حليب ((حصراً )) خمس ملاعق حليب بودرة مع ثلاث أرباع ماء بارد
    ويحرك جيداً ..الحليب البودرة يعطي الكيك النعومة المطلوبة ..
    ملعقة ونصف باكينغ بودر ..
    ثلاث أكواب ونصف طحين ..
    للكيك الأصفر وضعت ملعقة طعام ملون صحي أصفر ونكهة روح الليمون ملعقة ..
    وللكيك الأحمر وضعت ملعقة طعام ملون صحي أحمر ونكهة روح الفريزملعقة ..

    [​IMG]

    نضع البيض +رشة الملح ونخفق ..
    نضيف السكر بالتدريج ونخفق..
    نضيف ملعقة الفانيليا السائلة ..

    [​IMG]

    أضيفي الزيت والحليب ونكهة الليمون وملون الطعام ...

    [​IMG]

    وأخيراً أضيفي الباكينغ بودر والطحين بالتدريج وأخفقي المزيج جيداً..
    إتبعي نفس الطريقة تماماً لتحضير الكيك الأحمر ولكن بإضافة نكهة الفريز وملون الطعام الأحمر..
    [​IMG]

    قومي بتبطين قالبين لشوي الكيك بدهنه بالسمنة ورشة طحين ...
    المهم أن يكونوا نفس المقاس أو إشوي كل واحد لوحده بنفس الصينية ..

    وعلى الفرن الحامي لا يحتاج إلى وقت كبير عندما تشاهدين الأطراف إبتعدت عن حواف
    صينية الكيك دليل على نضوج الكيك ...
    [​IMG]

    بعد نضوجه فوراً إقلبي الكيك على قطعة قماش نظيفة وإدهني الوجه بالمربى مربى المشمش أو أي نوع آخر..ضعي الكيك الأحمر فوقه مباشرة ..
    أحضري رول النايلون الشفاف الموجود في الصورة الصراحة لم يكون متوفر لدي المقاس العريض فاضطررت إلى لصق مقاسين مع بعضهم كما في الصورة ..
    إفردي النايلون كما في الصورة ..وهنا بحاجة إلى يد مساعدة من شخص ثاني ..

    [​IMG]

    قطعي الكيك كما في الصورة الأولى بمقدار مسافة واحد ونصف سم ..
    ضعيها على طرف النايلون كما في الصورة ..
    إدهنيها بالمربى المربى هنا ياغاليات هي اللاصق اللذي سيجمع القطع مع بعضها بعد لف الحلا ...

    إقطعي الكيك مرة ثانية بنفس المسافة وإعكسي الألوان كما موضح في الصورة تماماً..
    [​IMG]

    قومي بلف النايلون على الكيك لف عادي بدون أي ضغط أول لفتين فقط ثم بمساعدة شخص ثاني..
    سيقوم من يساعدك بشد النايلون وأنتِ إضغطي ولفي بنفس الوقت حتى تحصلي على شكل سيسرول صغير أو شكل إسطواني ضغط ولف كما في الصورة ...
    وهكذا حتى الإنتهاء من الكيك ..
    عيار هذا الكيك تحصلين على خمس إسطوانات بإذن الله ...
    وفوراً على الثلاجة أقل مدة أربع ساعات ..
    أنا أبقيها ليلة كاملة ..
    ملاحظة هامة التحضير هذا والكيك مازال حار لتحصلين على الشكل المطلوب ..
    [​IMG]

    وهذا شكل الحلا ثاني يوم بإمكانك تقديمها بدون دهنها بالشكولاتة ..إن أحببت ..
    بس طبعاً الأطفال يحبون طعم الشكولاتة ..

    في حمام ماء أحضرت شكولاتة حلاوة معتدلة وخلتطها مع مرة حتى تتناسب مع طعم الحلا ..وتخفف من حلاوة المربى ..
    ووضعت ملعقة زبدة وملعقة من قطر الذرة حتى تبقى الشكولاتة طرية ولينة بعض الشيء ...وأبقيتها بقوام سميك بعض الشيء..
    ضعي ورق النايلون تحت الأسطوانة وإدهني الأسطوانات بالشكولاتة ..
    وعلى الثلاجة ..
    بعد ساعة لفيها بورق النايلون وإبقيها في الثلاجة ...لوقت إستعمالك لها ..
    ملاحظة لا تحفظ إلا في الثلاجة



    منقوله .... [/SIZE]​
     
  2. reemo_909

    reemo_909 ¬°•| ريـشة مبدعة |•°¬

    يم يم
    شكله يشهي
    يسلموووووووووو
     
  3. q2011

    q2011 ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    ابا كيك ابا اكل
     
  4. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    يمي يمي شكلها لذيذ

    بنسويها ان شاء الله
     
  5. مِـفآهيم ﭐلوفِـآ●∑™

    مِـفآهيم ﭐلوفِـآ●∑™ ¬°•| مشرفة سابقة |°¬

    واد حلوه كيكه بسويها يمكن

    تسلمين اختي على الطريقه
     
  6. إنسآنـﮧ

    إنسآنـﮧ °• الفريق الأخباري التطويري للمحافظة •°

    عاد هاي محنة...يبالها شغل وبارض

    ..


    يسلمووووووووو خيتوووو ع الطرح الراقي

    :imuae49:
     
  7. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    بصراحة عجيبة
    مشكورة اختي ما قصرتي على الطرح الفنان
    بالتوفيق لج
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة