بالصور كيف تعرف العسل المغشوش من الأصلي

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة мāғиōōđ, بتاريخ ‏21 جويليه 2008.

  1. мāғиōōđ

    мāғиōōđ ¬°•| عضو جديد |•°¬

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


    معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .

    الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد

    ** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

    ** إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :

    أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق

    1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

    2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر
    في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :


    *************************

    الصورة الأولى

    [​IMG]

    عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.




    الصورة الثانية

    [​IMG]

    عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.




    الصورة الثالثة

    [​IMG]

    نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.



    الصورة الرابعة

    [​IMG]

    شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.​
     
  2. غازي

    غازي ¬°•| مصّور هآوي |•°¬

    يعطيك العافيه يخوي على هذه الملومات
    وموضوع جدان رائع

    تقبل مروري
     
  3. الكلباني2010

    الكلباني2010 ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    انت عسل تسلم على معلوماتك العسليه
     
  4. دهن العود

    دهن العود ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    مشكور على المعلومات المفيدة.
     
  5. راعي الطير

    راعي الطير ¬°•| مشرف سابق|•°¬

    مشكوووووووووووووووور
     
  6. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    طلع عسلنا اصلي

    و شكرا على المعلومات القيمة

    والسموحة

    !
     
  7. منوة الروح

    منوة الروح ¬°•| مراقبة عامه سابقه |•°¬

    معلومة يديده

    مشكوور اخويه ماقصرت
     
  8. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    مشكوووور على المعلومات ’’

    ويعطيك العاافيه ’’’

    :patch_paint:
     

مشاركة هذه الصفحة