بالصور عن كيفية إعداد المشاكيك

الموضوع في ',, البُريمِي للتُراثِ والحَضارات ,,' بواسطة مقباااليه ولع, بتاريخ ‏30 أوت 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. [SIZE=-0]
    نقوم بتقطيع القسم الخاص بالمشاكيك (كما هو موضح فالصور)
    [​IMG]هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 717x538.[​IMG]
    [SIZE=-0]يعني على شكل مربعات صغيرة
    [​IMG]هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 717x538.[​IMG]
    [SIZE=-0] وبعد ذلك نقوم برشه بالبهارات الخاصة بالمشاكيك ووضعه في القضبان الخشبية
    [​IMG]هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 717x538.[​IMG]
    [/SIZE]
    [SIZE=-0] ومن ثم نضعه على الفحم حتى ينضج جيدا
    [​IMG]هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 717x538.[​IMG]
    [​IMG]هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 717x538.[​IMG]
    [/SIZE]
    [SIZE=-0] وهنا تقريبا شبه جاهز[/SIZE]
    [​IMG]هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 685x538.[​IMG]

    [SIZE=-0] والآن وقت الأكل
    [​IMG]هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 717x538.[​IMG]

    [/SIZE]
    [SIZE=-0]

    تتبيلة المشاكيك :

    بعد رشه الملح يتم اضافة الثوم + الزبادي + البهارات المخلطة من كركم وقرفة وزنجبيل أخضر مطحون أو مبشور وفلفل أسود وفلفل أحمر وقليل من بودرة البصل (اختياري ).

    يتم تخليل البهارات باللحم لمدة خمس ساعات تقريبا ومن ثم يتم تشكيكها أو غرزها بأعواد المشاكيك المسننة والمعدة لهذا الغرض وأحلى شي لما تكون من سعف النخيل

    وفي نفس الوقت يكون قد تم اشعال النار. لعمل هذه النار يحفر مكان معين على شكل اخدود سطحي محاط بالطوب ويوضع الحطب عليه بطريقة متساوية ويتم اشعال النار ثم نقوم بصف أعواد المشاكيك عليه ومراقبتها وقلبها حتى النضج.

    [/SIZE]
    [SIZE=-0] وان شاء الله يعجبكم [/SIZE]
    [SIZE=-0]
    [/SIZE]
    [/SIZE]
    [/SIZE]
     
  2. طبعي هادي

    طبعي هادي ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    أممممممم :bleh:
    مشكوره ع الطرح المفصل الروعه
    بصراحه ابداه وهب غريب عليج
    معودتناااا
    بالتوفيح ودوم للامااام
    تقبلي مروري :belokan:
     
  3. الصخرة

    الصخرة ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    يسلموووووووووووووووووووو:ax:
     
  4. لن أقف دون الجنة

    لن أقف دون الجنة ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    يمي يمي يسلمو ع الطرح ..

    باجر العيد وأن شاء الله بنسوي ..

    تقبلي مروري ..:2253446f49dd40fbf5e
     
  5. •¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•

    •¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦• ¬°•| فَخْرِ الْبُريْمِي |•°¬

    موضوع طيب المشاكيك أحلى شي في العيد..

    شكرا ونتمنى المزيد من المواضيع الرائعة
     
  6. مشكووريــــــن ع مروركم:0962b59e9642d670ff5
     
  7. مس سارة

    مس سارة ¬°•| عضو مثالي |•°¬

  8. دمي شعر

    دمي شعر ¬°•|مطور سابق|•°¬

    يم يم ...
    لذيذ شكله ....
    يسلمووو ع الموووووضوع الغاااااااااوي....
     
  9. بنت الحد

    بنت الحد موقوف

    تسلميييييين خيتووو
     
  10. أمير

    أمير ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    ربي يعطيك العافيه ع الموضوع الرائع
     
  11. الهاجس

    الهاجس ¬°•| حكاية تميز |•°¬



    ربي يسلمج على الصور اللذيذة

    عاااااد ما توقيت للمشاكيك

    :baby1:
     
  12. ريمّ تواقّ

    ريمّ تواقّ ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    :1422af4c52b5c5ae9e7

    سثلم ع الطرح ناااااااااااااااايس
     
  13. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    يمي يمي اريد

    يسلمو ع الموضوع المشهي
     
  14. دمار الكروزر 311

    دمار الكروزر 311 ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    والله خااااطري اكل مشاجيج يمي يمي ^^


    يسلموووووووووووووو حبوووبه ع الطرح :chek:
     
  15. أمواج هادئة

    أمواج هادئة ¬°•| طالب مدرسي |•°¬

    يسلمووو ع الطرح الروووعة ..
     
  16. ساعديه طر

    ساعديه طر ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    ممممممممممم شهيتينا ويسلموا خيتو
     
  17. غيمَة

    غيمَة ¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬

    أكلة متدآولة في الأوسآط الخليجية ..
    و تشتهر أكثر شي ف الأعيآد ..

    تسلمين أختي ع الطرح الحلو ..
    و عالصور التوضيحية بعد ..
    الله يعطيج العآفيه ،،
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة