السلام عليكم .. شفت فكتاب أختي هالطبخه وجربتها وعجبتني ,,
المقادير :
2 كأس طحين
2بيض
3/4 كأس ماء
2 ملعقه صغيره خميره فوريه
1/2 كأس سمن
1 ملعقة طعام حليب بودره
1/2 ملعقه صغيره ملح
مقادير الحشوه :
1كوب ماء
1/2 1 كوب سكر
قليل من الزعفران
الطريقه :
* يفرك السمن بالطحين جيدا
[/url
* يضاف الحليب والبيض والملح والخميره ويعجن جيدا بالماء
[url=http://www.gulfup.com/]
تقسم العجينه الى أربع أقسام وتترك لتختمر
وبعد ما تختمر
• تحلك قطع العجينه وتقطع على شكل مربعااات
• يثنى كل مربع على شكل مثلث ثم تمسك من رأس المثلث
• يثنى الى الخلف زاويتي القاعده مع برمهما وبرم الرأس جيدا
• عند الانتهاء من برم المربعات تحمر القطع في الزيت
وهذا شكله واهو اصلا ما يحمر وايد بس أنا أحبه مقرمش فحمرته وااايد
وصبي الشيره فوقه وبالعااافيه
المقادير :
2 كأس طحين
2بيض
3/4 كأس ماء
2 ملعقه صغيره خميره فوريه
1/2 كأس سمن
1 ملعقة طعام حليب بودره
1/2 ملعقه صغيره ملح
مقادير الحشوه :
1كوب ماء
1/2 1 كوب سكر
قليل من الزعفران
الطريقه :
* يفرك السمن بالطحين جيدا
[/url* يضاف الحليب والبيض والملح والخميره ويعجن جيدا بالماء
[url=http://www.gulfup.com/]
تقسم العجينه الى أربع أقسام وتترك لتختمر
وبعد ما تختمر
• تحلك قطع العجينه وتقطع على شكل مربعااات
• يثنى كل مربع على شكل مثلث ثم تمسك من رأس المثلث
• يثنى الى الخلف زاويتي القاعده مع برمهما وبرم الرأس جيدا
• عند الانتهاء من برم المربعات تحمر القطع في الزيت
وهذا شكله واهو اصلا ما يحمر وايد بس أنا أحبه مقرمش فحمرته وااايد
وصبي الشيره فوقه وبالعااافيه
