طريقة عمل كباب سلطاني - صورة

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة مقباااليه ولع, بتاريخ ‏20 أوت 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. [​IMG]


    المقادير

    - 1 كغ أرجل غنم.
    - 1 كغ فيليه غنم.
    - 500 غرام رز بسمتي.
    - 100 غرام فول أخضر.
    - 50 غراماً شبت ناشف.
    - 50 غراماً رمان حب.
    - 20 غراماً زعفران.
    - 200 غرام طماطم.
    - 200 غرام بصل.
    - 200 غرام بقدونس.
    - 30 غراماً سمّاق.
    - 100 غرام فلفل أخضر حار.
    الطريقة
    1 - نظّفي اللحم من العروق وافرميه مع البصل الناعم والملح والبهار
    لتحصلي على الكفتة، ثم شكّيه في أسياخ عريضة.
    2 - نظّفي فيليه الغنم من العروق ودقّيه كاملاً بشكل متساوٍ.
    3 - أطبخي الرز وقسّميه الى ثلاث حصص، ضعي الحصة الأولى في وعاء وحدها، أخلطي الثانية مع الفول الأخضر والشبت الناشف والثالثة مع الرمان الناشف والزعفران.
    4 - إشوي الكباب والفيليه كلّ على حدة.
    5 - ضعي حصص الرز الثلاث في وعاء التقديم، ثم وزّعي فوقها الكباب والفيليه.
    6 - رشّي فوقهما السماق.
    7 - ضعي البقدونس المخلوط مع البصل والسماق على جنب.
    8 - ضعي البندورة المشوية والفلفل الحار على جنب الصحن وقدّميه ساخناً.
     
  2. LorD of WaR

    LorD of WaR ¬°•| عضو مميز |•°¬

    يمممممم يم يم

    تسلم أيدك


    بحاول أخبر ألاهل يرتبولي عاد إذا واجهت مشكله أخبرك
     
  3. طريقه سهله بجد
    حاول فيها اوك:gd:
     
  4. Queen Love

    Queen Love ✗ الفريق التطويري الأعلامي ✗

    شكرا لج خيتو ع الوصفه الطيبه
    ونترقب الزوود منج
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة