الرز المندى!!!!!!!!

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة دهن العود, بتاريخ ‏8 جويليه 2008.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. دهن العود

    دهن العود ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    المقادير:


    ××××××××××××××××
    دجاج
    ارز
    ملح
    بهارات
    كمون
    كركم

    بصل
    ليمون اسود-
    فلفل اسود-
    ورق الغار-

    قرفه


    الطريقة:

    تبلي الدجاج بملح وبهارات وكركم
    ذوبي بصل في قليل من الزيت واضيفي له ملح وكمون
    ضعي الارز الذي سبق غسله ونقعه في صينية الفرن
    ضعي عليه حشوة البصل وبهارات عدله حسب الرغبه(ليمون اسود-فلفل اسود-ورق الغار-قرفه)ولا تنسي الفلفل الحار
    اغمري الصينيه بماء مناسب لسلق الارز
    غطيه باحكام بطبقتين من القصدير واثقبيه عده ثقوب
    ضعي الدجاج المتبل فوقه
    ثم غطيه باحكام ايضا بطبقتين اخرى من القصدير وادخليه الفرن لمدة ساعه كامله
    بعد 45 دقيقه افتحي الطبقه الثانيه فقط من القصدير ليتحمر الدجاج واشعلي الفرن من فوق
    اذا انتهت الساعه اخرجيه من الفرن واشعلي فحمه صغيره وضعيها في فنجان به زيت وضعيها في وسط الرز ثم غطيه بسرعه حتى ياخذ طعم الفحم(ثم تخلصي من الفحم والزيت فقط نريد الدخان).........


    وبالهناء والشفاء وبيكون احلى من مطعم اليحر
    :patch_lf:
     
  2. تسلمـ للطرح
    اعجبني كثيؤ

    ::

    بود
     
  3. منوة الروح

    منوة الروح ¬°•| مراقبة عامه سابقه |•°¬

    مشكوورة حبيبتي والله يعطيج العافيه
     
  4. غٌَ ـلآ بُنٍيً گـ عُ ــبُ

    غٌَ ـلآ بُنٍيً گـ عُ ــبُ ¬°•| םـشُرٍَفٍة سْابِقِهْ|•°¬

  5. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    أحلـــــى من مطعم اليحر


    امممممممممم


    يسلموو

    :patch_lov:
     
  6. الفلاحي صاحي

    الفلاحي صاحي ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    دهن العود الرياييل يطبخون احسن من الحريم صح الكلام هذا
    :patch_swit::patch_cuisin::patch_cuisin::patch_swit::patch_balon::patch_cuisin::patch_omlt:
     
  7. دهن العود

    دهن العود ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    يمكن عيش ابيض وتونة وبيض مسلوق بس!!!!!!!!!!!!!!!! احسن تسال الظاهري وهو بيرد عليك
    :patch_cuisin:
     
  8. الفلاحي صاحي

    الفلاحي صاحي ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    الظاهري يقول يعرف يسوي سحنا ومقلوبه
    ههههههههههههههههههخ:patch_rir:
     
  9. آرينا

    آرينا ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    عاد انا مليت المندي بس فعلا الطريقة سهلة و انظف من شغل المطاعم انتم لو تشوفونهن كيف يسون المندي بيلوع فوادكم


    ماشئ احسن من البرياني اللذيذ مو اي بريناني


    يم يم يم

    تسلمي على المشاركة اللذيذة
     
  10. سعود الظاهري

    سعود الظاهري :: إداري سابق ومؤسس ::





    قاعدين تحشون فيني خخخخخخخ


    أنا أعرف أطبخ بيض فيها شي


    خخخخخخخخخ


    حرية شخصية

    مافيها شي يوم محد في البيت منو بيطبخ

    أكيد أسهل طبخة البيض
     
  11. دهن العود

    دهن العود ¬°•| عضو فعّال |•°¬

     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة