فوائد الخبز العماااااني!!!

الموضوع في ',, البُريمِي لِلطِب والصَحة ,,' بواسطة فديت روحي, بتاريخ ‏1 جويليه 2011.

  1. فديت روحي

    فديت روحي ¬°•| عضو مميز |•°¬

    فوااائد الخبز العماااني...()

    أظهـرت نتـائـج الدراسـة التـي أعدهـا الدكتـور أمـانـت علي مـن قسمـ علـومـ الأغـذيـة و التغذيـة بكليـة العلـومـ الزراعيـة و البحريـة بالجـامعـه بأن الخبـز العمـانـي أكثـر صحـة للإستـخدامـ اليـومـي و ذلك لخفتـه و قلـة الكولستـرول فيـه , أمـا الخبـز اللبنـانـي الأبيـض فهـو الأسـوأ و ذلك لاحتـوائـه على كميـة كبيـرة مـن الكربـوهيـدرات و التـي مـن شأنهـا أن ترفـع مستـوى الجلوكـوز , و تأتـي الدراسـة بنـاء على مفهـومـ ( الجلايسميـك إندكـس ) و ( المؤشـر الجلايسيمـي ) , وهـو مؤشـر نسبـة السكـر في الدمـ .

    وقـامـ الدكتـور علي و زمـلاؤهـ البـاحثـون بتقييمـ القيمـة الغـذائيـة لثمـانيـة أنـواع مـن الخبـز المستخدمـ في السلطنـة وهـي : الخبـز المحمـص الأبيـض و الأسمـر , و الخبـز اللبنـانـي الأبيـض و الأسمـر و الشباتـي و البراتـه و الرخـال و الجولـه و كـذلك ثـلاثـة أنـواع مـن الرطـب العمـانـي ونـوعيـن مـن الحلـوى العمانيـة . وقـال الدكتـور علـي إن النتـائـج تـراوحـت بيـن المنخفضـة 55 إلى المتوسطـه مـن 56 إلى 69 ,

    و أكـد الدكتـور علي قـائـلا إن الكثيـر مـن الأمـراض تنتشـر في السلطنـة مثـل ارتفـاع ضغـط الدمـ و الكولستـرول و مرضـى السكـري و السمنـه , و أن المـؤشـر الجلايسيمـي مفيـد لتنظيمـ المتطلبـات الغـذائيـة للذيـن يعـانـون مـن مـرض السكـري , و أضـاف : أن المـؤشـر الجلايسيمـي عبـارة عـن نظـمـ يعمـل على تصنيـف الإذيـة الغنيـة بالكربـوهيـدرات مـن حيـث سرعـة هضمهـا و امتصـاصهـا و زيادتهـ لمعـدل الجلـوكـوز . وهـو ترتيـب فسيولوجـي رقمـي للأغـذيـة مـن 0 إلى 100 حسـب تـأثيرهـا على معـدل الجلـوكـوز في الدمـ مقارنـة مـع الغـذاء العـادي بعـد ساعتيـن مـن الأكـل . ويستخدمـ الجلـوكـوز النقـي كمعيـار للقيـاس و يتمـ ضبطـه على القيمـة 100 و تعـد الإغـذيـة التـي يتمـ تصنيفهـا بقيمـة أقـل مـن 55 gl منخفضـة و 56 إلى 59 متوسطـة و أكثـر مـن 70 عاليـة ...
     
  2. الهاجس

    الهاجس ¬°•| حكاية تميز |•°¬

    ربي يسلمج عالمعلومة الجميلة

    وما شي غير الخبز العماني لكن شو نسوي يوم ما يتحصل

    ما شي غيره الأبيض اللبناني اللي يسووه الهنود
     
  3. شناصيه عسوله

    شناصيه عسوله ¬°•| للتميـز عنـوان |•°¬

    تسلمين خيتي ع الطرح المميز,,,,,,,

    ربي يحفظج,,,
     
  4. فـيـ الـكـعـبـي ـصـل

    فـيـ الـكـعـبـي ـصـل ¬°•|شاعر الشلّة |•°¬

    مشكوره اختي ع المعلوومه .. وربي يعطيج العافيه ..
     
  5. عۈد بطرآنيـے

    عۈد بطرآنيـے ¬°•| فخر المنتدى |•°¬



    يآ ويلي ع الخبز العمآني

    :=D:

    تسلمين ع المعلومآت المفيده واليديده


    ربي يعطيج العآفية ع الطرح

    لآ هنتي ~​
     
  6. •¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•

    •¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦• ¬°•| فَخْرِ الْبُريْمِي |•°¬

    ياحلاته ويا الثريد ..

    تسلمين أختي على الخبر..
     
  7. Queen Love

    Queen Love ✗ الفريق التطويري الأعلامي ✗

    شكلي بسير افتح مخبز للخبز العماني عشان نطيح سوق الخبز لبناني :9lam:
    مادام كل هالفوائد فيه ,,


    يسلموو ع الطرح الطيب
     
  8. UM-GHALOL

    UM-GHALOL ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    وانا بساعدج اختي موزاني
     

مشاركة هذه الصفحة