ندوة سلامة وجودة الأغذية البحرية توصي بتوفير الدعم لتحسين التسهيلات والممارسات

الموضوع في ',, البُريمِي الاقتِصَادية ,,' بواسطة جعلاني ولي الفخر, بتاريخ ‏1 جوان 2011.

  1. جعلاني ولي الفخر

    جعلاني ولي الفخر ✗ ┋ جًعًلٌأَنٌيِ وَلِيَ أُلّفّخِرَ أُلٌمًسًرًۇۈۉرً

    أكدت على تطوير البرامج الوطنية الخاصة بمراقبة الملوثات الكيميائية والبيولوجية

    ندوة سلامة وجودة الأغذية البحرية توصي بتوفير الدعم لتحسين التسهيلات والممارسات الواجب اتباعها للحفاظ على جودة وسلامة المنتجات البحرية

    مسقط ـ الوطن:اوصت ندوة سلامة وجودة الأغذية البحرية والتي نظمتها وزارة الزراعة والثروة السمكية ممثلة في مركز ضبط الجودة واختتمت اعمالها امس بالالتزام بتطبيق التشريعات والقوانين الخاصة بسلامة وجودة الاغذية البحرية لضمان توافقها مع المتطلبات المحلية والدولية لحماية المستهلك ورفع عوائدها الاقتصادية وسهولة نفاذيتها للاسواق المحلية والعالمية.
    واوصت الندوة التي كان معالي الدكتور فؤاد بن جعفر الساجواني وزير الزراعة والثروة السمكية قد رعى افتتاحها بمشاركة عدد من المتخصصين في مجال الثروة السمكية من مختلف دول العالم بتوفير الدعم لتحسين التسهيلات والممارسات الواجب اتباعها للحفاظ على جودة وسلامة المنتجات البحرية في كافة حلقات سلسلة الانتاج مع التركيز بشكل خاص على الصيد الحرفي بتوفير الثلج وتحسين مواصفات القوارب وعمليات التداول بمواقع الإنزال وفي الأسواق وتوفير مخازن التبريد والتجميد، وتعميم انظمة سلامة وجودة الاغذية البحرية سواء أكانت للاسواق المحلية او الاقليمية او الدولية، وتعزيز التعاون والتنسيق بين الجهات المختصة بسلامة وجودة الاغذية البحرية من خلال إنشاء هيئة وطنية لمراقبة سلامة وجودة الاغذية.
    وأوصت كذلك بتطوير البرامج الوطنية الخاصة بمراقبة الملوثات الكيميائية والبيولوجية بما فيها الطفيليات والسموم الحيوية مع الأخذ بعين الاعتبار المساواة بين المخاطر وفوائد استهلاك المنتجات البحرية، وزيادة برامج التأهيل والتدريب والتوعية لجميع الجهات المختصة والمعنية بسلامة وجودة الأغذية البحرية لرفع كفاءة ادائها وتدريب العاملين في القطاع السمكي لتحسين طرق تداول وتجهيز الأغذية البحرية في كافة مراحل الانتاج، وتعزيز التعاون بين القطاعين العام والخاص من خلال تحقيق شراكة بين ممثلي القطاعين، وتعزيز اصدار الشهادات والعلامات بما في ذلك العلامة الأيكولوجية (التوسيم الايكولوجي) بهدف زيادة الفوائد وضمان استدامة الموارد البحرية.
    وكان اليوم الاخير من اعمال الندوة اشتمل على محورين المحور الاول تحت عنوان (مكرووبيولوجيا وكمياء الغذاء، السموم والملوثات) وتضمن هذا المحور القاء عدد من أوراق العمل الاولى بعنوان (الملوثات الكميائية وسلامة الاغذية البحرية) القاها الدكتور تريسي كوليير من وكالة التنبؤ بالاحوال الجوية باميركا، والورقة الثانية كانت بعنوان (المركبات العضوية الاحيائية في الاسماك: دورها في تسميم وافساد الاسماك وتكوين المركبات العضوية الكميائية بها) القاها الدكتور اسماعيل بن محمد البلوشي من جامعة السلطان قابوس، والورقة الثالثة القتها موزة بنت عبدالله البوسعيدي رئيسة قسم التحاليل الكميائية بمركز ضبط جودة الاسماك بوزارة الزراعة والثروة السمكية وكانت بعنوان (المعادن الثقيلة: الاثار المترتبة على استهلاك الاسماك وحالتها بالاشارة الى الاسماك البحرية المختارة من سلطنة عمان)، اما المحاضرة الرابعة فكانت بعنوان (البراعم الطحلبية وتأثيرها على الثروات البحرية) القاها الدكتور عدنان العزري من جامعة السلطان قابوس.
    والمحور الثاني جاء تحت عنوان (وعي المستهلكين وسلامة الاغذية البحرية وتأثيرها على الصحة) وتضمنت القاء عدة اوراق عمل منها (اوجه جودة الاغذية البحرية) للدكتور بنت رونشولت من جامعة الابورج بالدنمارك، وورقة عمل بعنوان (السمك كغذاء صحي: المحتوى الغذائي وتركيب الاحماض الدهنية في الاسماك البحرية والمحار الصخري في المياه الساحلية العمانية) القاها عدنان النخيلي رئيس قسم الاغذية البحرية بمركز ضبط الجودة بوزارة التجارة والصناعة. وفي نهاية الندوة تم تكريم عدد من المشاركين فيها.
     
  2. alshibli

    alshibli ¬°•| مراقب عام |•°¬ إداري

    [​IMG]
     

مشاركة هذه الصفحة