العصيدة على طريقتي بالخطوااات خطوة خطوة بالصور

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

•¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•

¬°•| فَخْرِ الْبُريْمِي |•°¬
إنضم
8 يوليو 2010
المشاركات
5,455
الإقامة
البريمي داري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
التمييز هدفنا والجديد طموحنا والإرتقاء بأقسام منتدى محافظة البريمي شعاااارنا..
..
اليوم الأحد الموافق 15/5/2011
قمت بإعداد أكلة شعبية لذيذه راح أشرحها لكم بالتفصيل وإنشاء الله تنال رضاكم..


العصيدة ..

المكونات:-

طحين



زعفران



ماء الورد



سمن عربي



حليب بودر



هال مطحون



سكر وملعقة ملح صغيره



الطريقة:-
نمزج الحليب البودره والطحين مع بعض ثم نضعهم في قدر ونحمرهم على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى نشوف صار لونه ذهبي بعدين انطلعه ونتركه يبرد شوي بعدين نشخل الطحين عشان نفصل الشوائب منه وبعد مافصلنا الشوائب منه نضيف له قليلا من حليب البودره ثم نتركه في وعاء يرتاح قليلا..



ثم نضع ماء في قدر على النار مثل الذي فالصورة ونتركه حتى يغلي



بعد ذلك نضع قليلا من الهال في الماء المغلي ونتركه يتجانس مع بعض



ونضع الزعفران في كوب ونضيف له ماء الورد ونتركه ايضا يتجانس مع بعض



ثم نذهب الى الطحين المحمر ونضيف له السكر



ثم نضيف له الهال المطحون



ونمزجهم مع بعض



ثم نضيف رشة ملح خفيفة



بعد ذلك نصب عليه السمن العربي



ثم نخلط الطحين والسمن و باقي المقادير



ونستمر في الخلط حتى يصبح لونه ذهبيا ومتجانسا



ثم نضيف عليه ماء الور والزعفران




رائحة الزعفران مع الطحين والهال رهيبة



ونخلطهم مع بعض




ثم نأتي بالماء المغلي المضاف اليه الهال ونسكبه على مزيج الطحين بالراحة..




ويستحب بمساعدة شخص أخر يسكب الماء المغلي والآخر يخلط بالملعقة..




حتى يتمازج الخليط ويصبح لينا والشخص بنفسه يقدر كفاية الماء او يحتاج المزيد




بالامكان ان نتذوق قليلا واذا احتاج بعض السكر نضيفه له




ونستمر فالخلط حتى تصبح العصيدة طرية ومتماسكة..




وهكذ نكون قد انتهينا ونفرغها في وعاء الحفظ حتى لاتبرد..




ثم نصب عليها قليلا من السمن العربي حسب الرغبه..




وبالهناء والعافيه..



صحتين


 
التعديل الأخير:

QUEEN.B

¬°•| عضو مميز جدا |•°¬
إنضم
4 فبراير 2010
المشاركات
500
الإقامة
Grand Central Station
وااااو
وأنا أقول أشم ريحه غاوية زعفران وهال ممممم
شو هالزين عاد العصيده أمووووت فيها ماشاء الله عليك وربي روعه الطريقة
وشكلها لذيذ أنشاء الله راح اجرب الطريقه
مشكور أخوي وتسلم أيدك وننتظر كل جديد من صوبك.
 

شووق قطر

¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬
إنضم
29 سبتمبر 2009
المشاركات
27,429
الإقامة
قـــلــبي""الـــدفــــنــــه""
يــــــــــ مآآآآآل العآآفيه والله

اتعرف تطبخ!!

شكلهآ لزيييز
تسلم ايآديك
 

•¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•

¬°•| فَخْرِ الْبُريْمِي |•°¬
إنضم
8 يوليو 2010
المشاركات
5,455
الإقامة
البريمي داري
وااااو
وأنا أقول أشم ريحه غاوية زعفران وهال ممممم
شو هالزين عاد العصيده أمووووت فيها ماشاء الله عليك وربي روعه الطريقة
وشكلها لذيذ أنشاء الله راح اجرب الطريقه
مشكور أخوي وتسلم أيدك وننتظر كل جديد من صوبك.

ياهلا ويامرحبا أختي كلامج شهادة أعتز فيها وأنشاء الله تجربين الطريقه وتعطينا رايج
شرفني مرورج على الموضوع
 

•¦{ آلبُريْمِے دَآرِيْ }¦•

¬°•| فَخْرِ الْبُريْمِي |•°¬
إنضم
8 يوليو 2010
المشاركات
5,455
الإقامة
البريمي داري
ياهلا ويامرحبا أختي شوق قطر والله يعافيج إنشاء الله
مابمدح نفسي وايد بس أعرف أشياء بسيطه بعد تعرفين هالزمان الإنسان لازم يعتمد على نفسه بكل شي حتى أبسط الأمور لازم يتعلمها والطبخ هواية جميلة مو أي شخص يقدر يتقنها..
 

بنت هلي

¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
9 مارس 2011
المشاركات
2,596
الإقامة
في بيتنا
ماشاء الله عليك، وايد أحب العصيدة
بس للأسف ماتظبط عندي
تسلم على هالطبق الحلو
 

الشامسية

¬°•| شيف ملكي |•°¬
إنضم
15 يونيو 2010
المشاركات
5,136
ما شاء الله عليك أخوي مميز دومك
تسلم ايدك
ومن تميز لتميز
نبى شوي نطاعم خخخخخخخخخ:hehe:
الف شكر على العصيده الحلوة
 

AL W$WAS

موقوف
إنضم
5 يناير 2010
المشاركات
2,756
الإقامة
♠ حــارة الـمجـرمـيـن وعـالـم خـاص فـيني ♠
عصيده ................

جميل والله تعرف تسوي عصيده
 

موت وميلاد

¬°•| ما نشبه بعض|•°¬
إنضم
21 مارس 2009
المشاركات
3,000
الإقامة
العين
يا سلام ع العصيده

تسلم اخوي

والله من كم يوم تقول الشامسيه خاطري فعصيده بس لونها اصغر خخخ

سبحان الله يات العصيده فوقتها

تسلم اخوي وما قصرت ...
 

بدوي آلبريمي

¬°•| فخر المنتدى |•°¬
إنضم
27 أكتوبر 2010
المشاركات
7,160
الإقامة
البريمي
يا سلام ع العصيده

تسلم اخوي

والله من كم يوم تقول الشامسيه خاطري فعصيده بس لونها اصغر خخخ

سبحان الله يات العصيده فوقتها

تسلم اخوي وما قصرت ...


وهاي القذافيه كله بس تقول خاطري وخاطري
ما تعرف تسوي شي روحها وتاكله <~

لآزم تتآمر عليج وآنتي مره عاد عايبنج تتبطبخين لها :182fd25f9b06446ba41
خليها تتعلم :lll-_-:
 

شيخه البدو

¬°•| فريق التغطيات التطويري |•°¬
إنضم
4 أكتوبر 2009
المشاركات
5,423
الإقامة
البريمي..^^..
السلام عليكم ورحمه الله وبركااته..

يم يمي يم


ما شااء الله عليك طبااخ|..

عااد منو بيناافسك من الشبااب في الطبااخ..

ان شااء الله باجر اذا ما صار شي بجربهااا..


مشكور اخوي ع هيك وصفاات..
 

شيخه البدو

¬°•| فريق التغطيات التطويري |•°¬
إنضم
4 أكتوبر 2009
المشاركات
5,423
الإقامة
البريمي..^^..
بدوووي اسمها عصيده مب صعيديه:29:
 

ندى الصباح

¬°•| مُشرفة سابقة |•°¬
إنضم
25 يونيو 2010
المشاركات
4,045
الإقامة
البريمي
معقوله انته مسونه
ما شاء الله عليك
شكله ما شاء الله واايد حلو
يعطيك العافيه
 

شيخه البدو

¬°•| فريق التغطيات التطويري |•°¬
إنضم
4 أكتوبر 2009
المشاركات
5,423
الإقامة
البريمي..^^..
جربته بس ما ضبطت وياااي :Bored_Whackin:

ان شااء الله المره الياايه تضبط

خلاص تعلمت من اخطاائي..
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى