chicken butter أو الدجاج بالزبدة.................

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة بنت هلي, بتاريخ ‏4 ماي 2011.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    بسم الله الحمن الرحيم



    من ألذّ الأكلات الهندية chicken butter أو الدجاج بالزبدة ، طبعاً يُقدّم مع العيش الأبيض ، أو خبز ، مثل خبز التندوري السادة


    [​IMG]


    طريقة ال chicken butter او الدجاج بالزبدة وهو طبق هندي لذيذ خاصة لمحبي الأكل الحار :21: spicy


    المقادير:

    نصف كيلو من الدجاج المقطع بدون العظم
    طماطم
    ملعقة من معجون الطماطم
    نصف كوب من الزبادي
    ربع كوب لوز مطحون
    2-3 ملعقة طعام زبدة
    بصلة متوسطة الحجم
    ربع ملعقة شاي قرفة
    ملعقتين شاي ثوم مهروس
    ملعقتين شاي زنجبيل مهروس
    نصف ملقعة شاي كركم
    ملعقة او ملعقتين صغار فلفل حار chilli powder على حسب الرغبة
    ملعقة صغيرة كمون مطحون


    الطريقة :

    1- قطعي الدجاج الى مكعبات متساوية الحجم ونظفيها بالطريقة المعتادة واتركيها جانبا بعد التغطية

    2- اضيفي الزبدة الى مقلاة غزيرة الى ان تذوب تماما وتتكون رغوة ... ثم اضيفي البصل بعد تقطيعه الى شرائح صغيرة ( جوانح ) مع القرفة وقلبي باستمرار

    3- اذا ذبل البصل اضيفي الثوم والزنجبيل ثم الكركم والكمون والفلفل الحار واتركيه يطبخ على نار متوسطة .. اإذا احمر البصل مع البهارات اول عشان تتركز النكهة وهذا هو السر في الأكل الهندي

    4- اضيفي مكعبات الدجاج مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج القطع ويتحول لونها للأبيض

    5- اضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ومسحوق اللوز الى الخليط السابق واتركيه يطهي على نار هادئة لمدة لا تقل عن نصف ساعة واخيرا اضيفي الزبادي ودعيه يغلي قليلا ويقدم فورا وساخنا مع الخبز الهندي اوا لرز الأبيض مع الزبدة


    [​IMG]


    [​IMG]


    منقول لعيونكم:47:
     
  2. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    انا من محبي الاكلات الهنديه بصراحه رووووووووعه

    تسلمين اختي وما قصرتي ...
     
  3. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    وانا مثلج أموووت فالأكل الهندي، تسلمين :47:
     
  4. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    يا سلام بصراحة عجيبة
    انا وايد احبها
    مشكورة على الوصفة الرائعة
    تسلمين ما قصرتي
     
  5. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    يسلم مرورج والله:bt:
     
  6. احساس طفله

    احساس طفله ¬°•| مُشْرفِة سابقة |•°¬

    :35:

    طعمتها مره هالصالونه مع الخبز وبصراااحه
    روووعه :35:

    تسلمييييييييين بنت هلي على الوصفه

    يعطيج العافيه :ax:

    ^^
     
  7. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    بسمـ ـآللهـ ـآلرحمن الرحيمـ
    السلـآمـ عليكمـ ورحمهـ ـآللهـ وبركـآتهـ

    ،

    شكله ديليشص . .
    حبيته من الالب ..
    تسلمين على النقل الغاوي خخخخ
    بسير ابدع فالمطبخ :gd:

    بانتظار المزيد
     
  8. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    يسلم مرورج احساس طفلة ، صدج وايد حلوة هالأكلة
     
  9. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    تره هو دليشز

    بس عاد يوم بتسوينها

    عزمينا خخخخخخ

    تسلمين عالمرور
     
  10. إنسآنـﮧ

    إنسآنـﮧ °• الفريق الأخباري التطويري للمحافظة •°

    عاد أنا مااحب الأكل الحار

    بس ماعليه بنيرب...

    شكلها مشهي...

    :imuae13:

    بنت هلي ....يسلموووو ع النقلة الحارة
     
  11. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    تسلمين والله عالمرور الحلو

    بس تراه يوم تحطي فلفل

    في الأكل ها بروحه مُشّهي. :icon_smile_cool:
     
  12. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    تسلمين اختي عالوصفة الطيبة

    [​IMG]
     
  13. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    مشكورره أختي :imuae66:
     
  14. Queen Love

    Queen Love ✗ الفريق التطويري الأعلامي ✗

    يسلموو ع الطبق الحلوو
     
  15. بنت هلي

    بنت هلي ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    يسلم مرورج :imuae49:
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة