السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوفوا معاي الخطوات سهله
اولا نحضر قدر ونضع فيه اللحم المقطع طبعا نغسله قبل
ملاحظة لا نضع على اللحم اي شي بس اللحم لوحده
نغطي القدر ونتركه يغلي ( سوف تلاحظون يخرج ماء من اللحم )
شوفوا معاي الخطوات سهله
اولا نحضر قدر ونضع فيه اللحم المقطع طبعا نغسله قبل
ملاحظة لا نضع على اللحم اي شي بس اللحم لوحده
نغطي القدر ونتركه يغلي ( سوف تلاحظون يخرج ماء من اللحم )
هذا اللحم بعد خروج الماء منه
وبعد ما يجف الماء نقلبه شوي ونضيف له زيت ونقلبه لحد ما يصير لونه ذهبي
ثم نضيف عليه ماي لان اللحم بيكون بعده مب ناضج
بعد اضافة الماء عليه نتركه ينضج طبعا نغطي عليه وعلى نار هادية بعد ما ينضج زين نضيف عليه بصل حلقات ونقلبه
ثم نضيف فلفل اخضر حار
ثم فطر شرائح ( انا حطيت علبه )
ونقلبه زين ونضيف عليه البهارات ( الملح - الفلفل الاسود - كمون )
ثم نضع عليه طماطم وبقدونس وصوص ونخليه شوي على النار
حتى لا يزبل الطماطم وايد
هذي صورة الصوص الي انا استخدمته ( احلى نوع )
وهنيه بعد ما خلص
ان شاء الله يعجبكم
وبصحة وعافية
