♥.•*`¯`*• خـــ ـــــبـــز الفـــوقــ ــــــــاس ♥.•*`¯

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة دانة غزر, بتاريخ ‏9 نوفمبر 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    [​IMG]

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]خبز الفوقاس [​IMG]



    [​IMG]

    [​IMG][​IMG]المقادير :[​IMG][​IMG]

    500غ من الدقيق

    ½ كاسة شاي من زيت الزيتون

    ملعقة صغيرة ملح

    ملعقتين كبيرتين من خميرة الخبز
    ومعها ملعقة صغيرة سكر

    فصين من الثوم المهروس

    50 غ من الزيتون الاسود المقطع قطعا صغيرة جدا

    قليل من اكليل الجبل،

    ½ ملعقة صغيرة زعتر يابس

    ½ ملعقة صغيرة كمون حبات

    ½ ملعقة صغيرة بقدونس مهشم

    ½ ملعقة صغيرة كزبرة حبات

    بياض بيضتين لدهن الوجه

    [​IMG][​IMG]التحضير :[​IMG][​IMG]


    -نحضر الخميرة كالتالي: نضع الخميرة في ماء دافيء مع
    ملعقة السكر و نتركها جانبا حتى يتضاعف حجمها

    -نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض و نضيف عليه
    خليط الخميرة و نمزج جيدا

    - نضيف على الخليط ماءا دافئا حتى نحصل على عجينة
    متناسقة و خفيفة

    -نغطي العجينة و نضعها في مكان دافيء مدة ساعة
    الى ساعتين حتى يتضاعف حجمها

    -ناخد العجينة بعد دلك و نعدنها مرة ثانية حتى
    نطرد جميع الغازات الزائدة

    -نقسم العجينة الى كويرات، و نحل كل كويرة بشكل
    دائري و نقطعها بواسطة السكين في الوسط بدون ان
    نصل الى الحواف

    -نخلط بياض البيض بقليل من الماء و نمسح به سطح
    الكويرات

    - توضع اقراص الفوقاس في صينية الفرن و تخبز مدة
    من 15 الى 20 دقيقة




    [​IMG]
    [​IMG]
    م/ن
    مع تمنياتي لكم دوام الصحة والعافية
     
  2. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    مشكورة بسمة على الوصفة الحلوة والسهله

    جاري التطبيق

    الله يعطيج العافية
     
  3. شقاوة ذوق

    شقاوة ذوق ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    تسلم يديك يالغالية على هالوصفة الحلوة ان شاء الله اطبقها حالا
     
  4. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    تسلمين قلبوو وتسلم ايآديج ع الوصفه
     
  5. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    هلا فيج الغااليه

    ولا تنسين اطرشيلي يوم بسوين شراتهااااا:19:

    ميرسي كثير عالمرور
     
  6. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    ولا تنسين تصورين لنا الاكله يوم بسوينها

    مشكوره على المرور النايس
     
  7. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري


    تسلمين على مرورج الحلووووووووووووو:012:
     
  8. Jύsт sмιℓε

    Jύsт sмιℓε ¬°•| أسْتًغْفٌر اللـّهْ|•°¬

    يميـ..يعطييييج العافية
    يااااااا
    بسووووووومة..^^.
     
  9. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    الله يعافيج حبوبه

    تعالي كل يوم:imuae71::imuae71:
     
  10. قلبے ميـھـود

    قلبے ميـھـود ¬°•| »[ نآهبن لـے فـوآدي ]« |•°¬

    نايس

    تسلمين يا الشيخه ع الوصفة

    يعطيج العافيه
     
  11. حشيمة القلب

    حشيمة القلب <font color="#DA0202"><b> ¬°•| إدارية سابقة |•°¬<

    حلوووو ^^

    تسلمين اختي يعطيج العافيه
     
  12. احساس طفله

    احساس طفله ¬°•| مُشْرفِة سابقة |•°¬

    يمييي

    يعطيج العاااافيه خيتووو

    ^^
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة