@إنتركوت مع زبدة وأعشآب@

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة شووق قطر, بتاريخ ‏22 أكتوبر 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    [​IMG]



    [​IMG]



    المقادير



    1 قطعة لحم بقري إنتركوت- حوالي 400 جرام
    4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
    ملح وفلفل مجروش خشن



    الطريقة



    - يُضاف البقدونس المفروم وقليل من الملح والفلفل إلي الزبدة، وتُخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
    - يُلف خليط الزبدة في ورق بلاستيك ويشكل على هيئة إسطوانة قطرها 2 سنتيميتر وتترك بالبراد.
    - تُسخن مقلاة علي نار عالية أو شواية مع التأكد بأنها ساخنة جداً.
    - يُوضع الإنتركوت علي المقلاة أو الشواية مع عدم تحريكة إلا بعد خمس دقائق من كل جانب، ونتأكد من أن كل الجوانب قد لامست المقلاة أو الشواية لنفس المدة.
    - يُوضع الإنتركوت بالمقلاة في فرن حرارتة 200 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة أو لإتمام النضج حسب الرغبة.
    - يُترك اللحم لبضع دقائق ليبرد قليلاً قبل التقديم.
    - تُقطع إسطوانة الزبدة إلى حلقات، وتوضع فوق اللحم عند التقديم.
    - يُمكن تقديمها مع خضار سوتيه وعيدان بطاطس مقلية.
     
  2. مس بنوته

    مس بنوته ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    يميمي.........تسلمييييييييييين شواقي:balloon:
     
  3. الطعم غلاب


    شكرا على هذي الوصفه بارك الله فيج
     
  4. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    تسلم شوق ع الطبخة الحلوه 000
     
  5. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    ماقصرتى يالغلالالالالالا

    يسلمووووووو
     
  6. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    يم يم يم شكلها وايد حلوة

    مشكورة شوق على الوصفة الحلوة

    الله يعطيج الصحة والعافية
     
  7. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    [​IMG]
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة