هل يمكنك أن تشرب خمسة لترات من زيت الطهي؟

الموضوع في ',, البُريمِي لِلطِب والصَحة ,,' بواسطة جرووح دفينه, بتاريخ ‏11 أكتوبر 2010.

  1. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    [​IMG]

    هل يمكنك أن تشرب خمسة لترات من زيت الطهي؟

    ربما يصيب مجرد رؤية شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان.

    لكن هذا هو بالضبط ما يحمله أحدث ملصق التوعية التي أعدتها جمعية القلب البريطانية حيث يحمل الملصق صورة طفلة
    لا تتجاوز العاشرة من عمرها وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي الذي يتساقط علي ملابسها، وعلى الملصق
    عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق البطاطس يدخل إلي جوفك مباشرة.

    هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب البريطانية سببت الصدمة للملايين من البريطانيين.

    وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة دعاية تهدف
    إلي التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.

    ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.

    فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي
    في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب.

    هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة.

    وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم كما
    أن واحد بين كل خمسة أطفال يتناولون أثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة ليترات من الزيت كل عام.

    ولا يعتقد أن الأمر ينطوي علي مبالغة. فرقائق البطاطس حتى تأخذ الشكل والطعم المطلوب يجب أن تحتوي علي كميات
    كبيرة من الزيوت التي غالبا ما تتحول إلي دهون مشبعة حتى درجة حرارة القلي العالية.

    تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات
    الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة ولكن بشكل غير ظاهر للعيان.

    وتقول الجمعية إنها ترغب في أن تظهر حقيقة المواد الموجودة في هذه النوعية من الأطعمة كي تساعد
    الأطفال والآباء علي الاختيار السليم و الصحي لما يتناولونه.
     
  2. ملاك الورد

    ملاك الورد ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    سبحان الله وايد مخاطر للزيوت

    ونحن وايد ناكل الشيبس بعد

    الله يحمينا بس من هالامراض

    تسلمين الغلا
     
  3. غلاها

    غلاها ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    تسلمين حبوبه

    ع الطرح المميز

    ربي يجعله فميزان حسناتك
     
  4. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    المشكله بآلمطآعم يطبخوون الآكل بآلزيوت المكرره وهآي من اشد الخطوره

    تسلمين يآلجرووح ع الطرح المميز
     
  5. حلاتي غلاتي

    حلاتي غلاتي ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    الحمدالله ماكثر منة

    يسلمووو
     

مشاركة هذه الصفحة