السلام عليكم ورحمة الله
وبركاته اشحالكم عساكم بخير وسهاله
شوفوا معاي مقادير وخطوات معمول التمر سهل وايد وما ياخذ وقت وايد
نبدء باسم الله
المقادير :
وبركاته اشحالكم عساكم بخير وسهاله
شوفوا معاي مقادير وخطوات معمول التمر سهل وايد وما ياخذ وقت وايد
نبدء باسم الله
المقادير :
كوب سميد - قشطه وحده - 2 م ك سكر خشن - 1 م ص بيكنج بودر - 2 كوب طحين - نصف كوب زيت - نصف كوب زبده او سمن - 1 م ص فانيليا
نضع في صحن الطحين والسميد والبيكنج بودر ويترك جانبا
ثم نخلط باقي المقادير بالخلاط الكهربائي او اليدوي
ونضيف المقادير الطحين مع السميد والبكنج بودر ويعجن باليد
الحشوة :
تمر ناعم - سمن - هيل مطحون - سنوت مطحون او ناعم
يعجن مع بعض لحد ما تتكون نفس العجينه المتماسكة
ثم ناخذ قطع من العجينه وتوضع بداخلها الحشوة وتغلق لحد ما نخلص الكل
نشغل مكينه المعمول لحد ما تسخن وتدهن بالزيت بفرشاه وتوضع الكور بداخلها وتغلق لحد ما تنضح الكور من الاسفل والاعلى
طبعا هذي الاله اليدوية اعتقد الكل يعرفها يمكن نعمل فيها ولكن نضع حبات المعمول في صينيه الفرن بعد دهنها بالزيت ويدخل الفرن من الاسفل وبعد ما تنضج نشغله من الاعلى
وهذا شكلها النهائي يمكن ان ترش بالسكر البودرة بس المشكله العيايز فيهن السكر ما نقدر نزيدهن هههههههههههههه
وبصحة وعافيه عليكم
أنتظروني مع البوفيه المنزلي الي بيكون من تطبيقي انا واخواتي
انتظرونا قريبا
مع احترامي لكم
