بسكويت عين الجمل + كيكة بالمكينه

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة الشامسية, بتاريخ ‏5 أكتوبر 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    السلام عليكم ورحمة الله

    هذي تطبيق أختي السديم الله يعطيها الصحة والعافية

    اولا نبدء باسم الله :

    المقادير :
    زبده ثلاث ارباع كوب - ثلاث بيضات - م ص فانليا ( تخلط بالخلاط الكهربائي )


    [​IMG]



    نضيف ( 1 كوب سكر ناعم - كوب ونصف نشأ ) نخلطه مع السابق


    [​IMG]



    هذا شكله نفس الكريمة

    [​IMG]


    ثم نضيف ( 2 كوب طحين - 2 م ص بيكنج بودر )

    [​IMG]


    ثم تعجن باليد لحد ما تتكون عجينه متماسكة وطرية

    [​IMG]


    هذي طبعا مكينه البسكويت عين الجمل ( الجوزية ) نشغلها لحد ما تسخن وندهنها شوي بالزيت بالفرشاة

    [​IMG]

    نعمل كور صغار وتوصع في الحفر وتغلق لحد ما تنضج


    [​IMG]



    مقادير الحشوة ( التوفي ) :

    3 م ك سكر



    [​IMG]


    نضعه في قدر على نار هادئة لحد ما يذوب ويصير لونه ذهبي


    [​IMG]



    ثم نضيف 2 م ك زبدة



    [​IMG]

    ثم بعد ما تذوب الزبده نضيف 2 علبه قشطة


    [​IMG]


    ونخلط لحد ما تتكاثف العجينة لو ما تكاثفت عادي اتركوها تبرد وبتتكاثف بعد ما تبرد


    [​IMG]


    هذي اكياس لوضع حبات البسكويت ( للتقديم )

    [​IMG]


    ناخذ حبتين وتحشى بحشوة ( التوفي )ثم توضع في كيس التقديم

    [​IMG]





    [​IMG]



    وهذي النتيجة يم يم يم
     
    أعجب بهذه المشاركة أƒأ£ أڑأˆأڈأ‡أ،أ‘أ¸أچأ£أ¤
  2. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    يتبع


    كيكة بالمكينه


    المقادير : نعمل خليط كيك أو خليط كيك الجاهز الي في العلب ونضعه في جيك اي شي لسكب الخليط ( ليسهل السكب )


    [​IMG]


    ندهن المكينة بالزيت ( هذي مكينه المعمول ) بس هيه سوت فيها الكيك حتى يعطي شكل
    أيضا يمكن نستخدم مكينه الدونات



    [​IMG]


    نسكب الخليط

    [​IMG]



    وهذي بعد ما خلصت

    وبصحة وعافيه علينا ههههههههههه


    [​IMG]
     
  3. المحروم

    المحروم ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    يم يم يم يسلمو ختيه ع الموضوع الذيذ
    عاد انا اموت في بسكوت عين الجمل
    بس عندي ستفسار (وين أقدر احصل المكينه عسب أم لعيال تسويلنا ؟ )
     
  4. & ظبية أبوها &

    & ظبية أبوها & ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    الله والله عجيب أنا أموت ف عين الجمل
    بس ماأحب أسويها ف البيت أحب أشتريها
    جاهزه عشان ما تخترب عليه ...
     
  5. ماشاء الله وصفه رائعه الله يسعدج ويوفقج
    اشكرج مشرفتنا على هذي الوصفه ما عليج قصور..


    يعطيج العافيه
     
  6. alshibli

    alshibli ¬°•| مراقب عام |•°¬ إداري

    يمممممم
    يسلموووو ع المجهود الرائع،،،
     
  7. سنيوريتا

    سنيوريتا ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    تسلمين اختى ع الوصفات
    لي عورده للتطبيق ف المستقبل ان شا الله
     
  8. Ąℓŋ3αỉмỉ

    Ąℓŋ3αỉмỉ ¬°•| مُراقب سَابق ومطور |•°¬

    مااشااء الله عليج انتي والسسسديم

    بصرراحه عااد انا امووت فـ عين الجمل

    بسس احنا متعوودين نووع يعني النص بالتوفي والنص بالكاافي جرريبيها بالكاافي بيظهر طعمها ولا احلى

    تسسلم ايدج وااصلي
     
  9. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    الله يسلمك أخوي

    تقدر تحصل المكينه في جمعية العين التعاونية وفيها بعد غير عين الجمل اشكال مختلفة بس في نفس المكينه وبعد في سوق التنين ( الصيني في دبي )

    هذي نحن ماخذينها من دوله قطر ( فيها شكلين عين الجمل والمعمول الي سوت في أختي الكيك يعني تقدر تشيل وحده وتحط مكانها وحده ثانية بس المكينه وحده )

    مشكور على مرورك الطيب
     
  10. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    جربيها اختي بصراحة حلوة وبتضبط معاج
    مشكورة الغاليه على مرورج الطيب

    الله يعطيج العافية
     
  11. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    العفو مديرنا وانت بعد مب مقصر معانا في ردودك الطيبة

    اشكر مرورك على موضوعي

    الله يعطيك الصحة والعافية
     
  12. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    الله يسلمك أخوي
    مشكور على مرورك الطيب
     
  13. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    الله يسلمج حبيبتي
    يالله عيل نتريا التطبيق قريبا نبى نشوف طباخ الحلو :hehe2:
    مشكورة فديتج على مرورج على الرد على موضوعي

    الله يعطيج الصحة والعافية
     
  14. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬


    تسلم أخوي ما تقصر على ردك الطيب

    هيه اخوي بعد نسويها بالنوتيلا وبعد بالحليب المكثف

    ان شاء الله مواصله

    نرياك كل يوم :break:

    مشكور الله يعطيك الصحة والعافية
     
  15. من جامعه الهم خريجه

    من جامعه الهم خريجه ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    اهاااااااااا........
    بصراحه بسيكويت ولا اجمل بس كافيه تاكل واحده وتشبع:ijhu::ijhu::ijhu:....
    بس اكيد من يدي راح يكون احلى....
    ههههههههه
     
  16. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    اليوم كنت مفكره اسوي عين الجمل

    ويوم شفت موضوعج شهيتينى اكثر

    ههههههههههههههههههههههه

    مشكوره الغاليه على هالابداع
     
  17. واسع الصدر

    واسع الصدر ¬°•| عضــو شرف |•°¬

    تسلم ايدج اختي

    الله يعطيج الف عافيه

    على هالمواضيع والشرح الراقي للاكلات
     
  18. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    بسم الله الرحمن الرحيم
    ـالسلام عليكم و رحمة الله و بركاتهـ"

    //

    الصراحة حبيت الطريقة كتييييييير كتييييير

    :ijhu:

    بس المشكلة انا بروحي ما عندي آلة

    تستحقي التقييم بحق و حقيقة

    دمتي طباخة المنتدى

    :imuae65:

    بارك الله فيج
     
  19. الشروق

    الشروق ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    ما شاء الله
    ربي يعطيج العافيه
    تسلمين
     
  20. رماد الشوق

    رماد الشوق ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    ما شاء الله عليـــــــــــــــــــــج ...
    طباخه ماهرة ربي يحفظج ...
    نتريا يديدج اختي الشامسية ...
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة