السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشحالكم عساكم بخير ................. هذا تطبيق أختي السديم ............. كانت خالتي جاية عندنا من قطر وقالت هيه انا بطبخ وسوت لنا غدى بصراحة رووووووووووووووعة
شوفوا معاي التطبيق
مجبوس لحم :
نغسل اللحم ونحط جدر ماء ونتركه يغلي ثم نزيل الشحوم من فوق الماء ونضيف البصل شرايح وطماطم وفلفل رومي ( البارد ) ونضيف البهارات المشكلة واعواد قرفة وحب هال ومسمار غير مطحون وليمون يابس
ثم نضيف آجار ليمون ( معمول في البيت )
ثم نخرج اللحم من القدر وننثر عليه الهال المطحون والزعفران وفلفل اسود
( ملاحظة ) من يرغب وضعة في الفرن لكسب لون وطعم غير
بس نحن في البيت يحبونه بدون وضعه في الفرن
دجاج مشوي
نقطع الدجاج عده قطع ونضيف اليه البهارات والثوم وعصير ليمون وخل ابيض
ويشوى في الفحم
الحشوة
نحمر بصل ونضيف عليه الطماطم وصلصلة طماطم وبهارت مشكلة ونضيف الدنيو ( النخي ) وننثر عليه زعفران
نقلي البطاطس
وهذا الشكل الاخير لمحبوس اللحم
سلطة خيار روب
نقطع الخيار مربعات ثم نضيف روب ونرش عليه ملح وفلفل اسود
ويزين حسب الرغبة ونسكب عليه زيت زيتون
سلطة الزيتون
نقطع خيار وملفوف وخس وزيتون اسود ونعصر عليه ليمون وملح
وبصحة وعافية