البسبوسة بالكستر

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة الشامسية, بتاريخ ‏25 سبتمبر 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اشحالكم عساكم بخير

    طبعا سويت بسبوسة بالكستر ( الفرني ) طبعا عارفينه لذيذة :ijhu:
    يالله جربوها تراكم وايد بتحبونها ................... صدقوني انا عن نفسي وايد تعجبني


    المقادير رقم (1) :

    (كوب طحين - كوب نارجيل ( جوز الهند ) -كوب سميد - 3 م ص بيكنج بودر)

    [​IMG]

    نخلطهم مع بعض زين ونخليه على جنب

    [​IMG]

    وبعدين نجيب المقادير التالية رقم ( 2) ( كوب سكر - كوب زيت -كوب ماء مضاف عليه 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    - 3 بيضات - 1م ص فانليا )

    [​IMG]

    نخلط جميع المقادير ما عدا كوب الحليب ومقادير رقم 1

    [​IMG]


    ونخلطه بالخلاط الكهربائي

    [​IMG]


    ثم نضيف المقادير الاولى بس ملعقة تلوى الاخرى مع اضافة حليب وهكذا لحد ما نخلص


    [​IMG]




    [​IMG]

    نجيب صينية وندهنها بالزيت

    [​IMG]

    ونصب الخليط

    [​IMG]

    ونحط الصينية في الفرن ( يجب تشغيل الفرن قبل ما نسوي الخلطة )

    [​IMG]

    نشغله اولا من تحت وبعد ما تنضج من فوق
    ملاحظة ( عدم فتح الفرن ابدا لحد ما تنضج البسبوسة من تحت ) او بتفشل

    ونطلعها من الفرن ونخليها على جنب لحد ما تبرد

    [​IMG]



    [​IMG]



    مقادير الكستر :

    ( كوبين ونصف ماء مع اضافة ملعقتين ونصف حليب بودرة - 1 م ص فانليا - فنجان سكر ( نسيت اصوره ) نخلط المقادير مع بعض في قدر وناخذ شوي من المقادير ونحطف في مله صغيرة

    [​IMG]


    نضيف عليها كستر 3 م ك ونتركها على جنب

    [​IMG]


    وهنيه نتركه لحد ما يغلى ونضيف خليط الكستر عليه مع الخلط بالخلاط اليدوي

    [​IMG]


    ونخلطه لحد ما يتكاثف ونرفعه من النار ونتركه يبرد شوي بس علشان ما يتجمد علينا وما نقدر نحطه على البسبوسة ( حاولوا بس شوي تخلونه يبرد )


    [​IMG]

    نحطه على البسبوسة ونرش عليه نارجيل وندخله الثلاجة لحد ما يبرد ( انا اخليها يوم كامل بس حاولوا تخطونه بالالمنيوم الشفاف علشان الكستر ما ايبس لو طول في الثلاجة )

    [​IMG]


    وهذي قطة لاحلى رد

    [​IMG]

    بصحة وعافية
     
    أعجب بهذه المشاركة أ‘أ‡أڑأ­ أ•أ¦أ›أ‰
  2. جعلاني ولي الفخر

    جعلاني ولي الفخر ✗ ┋ جًعًلٌأَنٌيِ وَلِيَ أُلّفّخِرَ أُلٌمًسًرًۇۈۉرً

    واااااااااااو !!

    حلوه كثير كثير !!

    يسلموووو أختي شامسيه على هذه الوجبه الحلوه !!

    وتقبلو مروري !!
     
  3. جعلاني ولي الفخر

    جعلاني ولي الفخر ✗ ┋ جًعًلٌأَنٌيِ وَلِيَ أُلّفّخِرَ أُلٌمًسًرًۇۈۉرً

    لا تنسي بعد كوب شاي !!

    ^_^
     
  4. ●¦ بطرآنـہ كشخـہ ¦●

    ●¦ بطرآنـہ كشخـہ ¦● ¬°•| عضو مميز |•°¬

    يآلله جوعتينآ خخخخخـ
    نآيـٍـٍـٍـٍـٍـٍـٍـٍسس خيتوـو
    شكلهآ لذيـٍـٍـٍـٍـٍـذ :a3b0b00b4e:
    ما شآء اللهـ عليج مبدعهـ
    كل يوم تفآجئينآ بطبخهـ آحلـٍـٍـٍـٍـٍى
    تسلم آيدج
    يعطيج آلف ع ـآإفيـٍـٍـٍهـ
    ولـآ تحرمينآ من هالتميز
    دمتي مبدعـٍـٍـٍـٍـٍـٍهـ
    :imuae40:
     
  5. راعي صوغة

    راعي صوغة :: إداري سابق ::

    ماشاء الله عليج اختيه ,, شو هالزين , والاكلات العجيبه ,,

    سلمت يمناج ع هيك وصفه ,,

    يستاهلون الاعضاء ع حبه ^^

    ربي يعطيج العافيه

    وواصلي هالطبخ العجيب ,,

    ونترقب الزود

    وتستاهلين التقييييم ^^
     
  6. قڵبيـﮱْ خَـقـأإقْ ❥'¬.

    قڵبيـﮱْ خَـقـأإقْ ❥'¬. ¬°•| عضو مثالي |•°¬



    ماشاء الله نايسـ هالأكله...انا جربتها بس بغير طريقه مشكوره الغاليه ع الطبخ النايسـ
     
  7. سنيوريتا

    سنيوريتا ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    يم يم

    تسلمين اختى ع الطريقه الحلوه
     
  8. غصون البريمي

    غصون البريمي ¬°•| عضو مميز |•°¬

    ما شاء الله بصراحه أبدعتي ليتج أختي خخخخخخ
    بحاول أجربها أن شاء الله تطلع بالشكل المطلوب
    اول مره أتحمس أطبخ شي مشكوره فديتج
     
  9. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    يم يمي

    شكلهاا مشهي

    تسلم ايدج الشاامسيه
     
  10. نواري

    نواري ¬°•| عضو مميز |•°¬

    تسلمين الغاليه...
     
  11. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    يمنع رفع المواضيع القديمه

    يغلق
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة