فطاير الاقماع + بيتزاء ( من الشامسية )

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة الشامسية, بتاريخ ‏1 سبتمبر 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬


    هلا اشحالكم حبيت اراويكم طريقتي في عمل الفطاير

    والعجينه بس خلال 10 دقائق لا غير ومضمونه مني لكم

    جربوها بصراحة حلوة وايد وبتعجبكم

    بدل ساعة او اكثر تخلصونها في 10 دقايق

    نبدء باسم الله


    المقادير :

    طبعا تنقسمين لمرحلتين :

    المرحلة الاولى :


    2 كوب طحين - فنجان سكر - رشة ملح - 2 ملعقة كبيرة مليانه حليب بودرة - 2 ملعقة كبيرة مليانه خميرة فوريه - 2 كوب ماء دافى

    تخلط مع بعض

    [​IMG]



    بعد ما خلطتوها بتكون سائلة نتركها 10 دقايق وتغطونها
    ( حطوها في مكان دافئ احسن )

    [​IMG]


    بعد مرور 10 دقائق نضيف عليها (3 أكواب طحين - ونصف كوب زيت ) يعني المجموع صار خمس اكواب

    [​IMG]


    ونعجنها بالخلاط او باليد وأحسن تحطينها على سطح سميك علشان تعجنينها

    العجينه بتمسك في اليد بس من كثرة العجن تصير حلوة ( لا تحطون عليها زيت او طحين )

    [​IMG]



    الحين نبدء التطبيق أنا قسمت العجينه نصفين قسم للاقماع وقسم للبيتزاء

    هنيه للاقماع نفرد قسم من العجينه ونقطعه مثل الصورة

    [​IMG]

    ندهن القمع بالزيت قبل وضع العجينه عليه
    وهنيه نلفها

    [​IMG]



    وهذا القسم الثاني من العجينه للبتزاء

    [​IMG]




    [​IMG]


    نحط كتشب ثم حشوة البيتزاء ( فلفل - زيتون - طماطم - فطر - جبن موزريلا ) هذا بنسبة للبتزاء
    إما بالنسبة للاقماع ندهنها بالبيض


    [​IMG]




    وهذي النتيجة

    [​IMG]




    [​IMG]

    نحشي الاقماع باي حشوة تحبونها ( لبنه وزيتون - جبن وزعتر - حشوة دجاج وميونيز ) أي شي تحبونه

    [​IMG]




    وبصحة وعافيه

    جربوها وخبروني النتيجة

    وبالتوفيق لكم
     
    أعجب بهذه المشاركة Ąℓŋ3αỉмỉ
  2. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    ما دام ما في كلمة شكر أحسن ما احط مواضيع واتعب نفسي
     
  3. سنيوريتا

    سنيوريتا ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    ما شا الله عليج

    تسلمين اختى ع الطريقه

    عجينه 10 دقائق ناجحه جربتها وايد حلوه
     
  4. Ąℓŋ3αỉмỉ

    Ąℓŋ3αỉмỉ ¬°•| مُراقب سَابق ومطور |•°¬

  5. أم أحمـد

    أم أحمـد ¬°•| ~~سُوِيْرِهُ السَّعِيْدِيّ~~|•°¬

    وجبه يوميه عندنا في البيت
    جنه عايشه في بيتنا هههههه
    يسلموووووووووووزن
    احتراماتي
    سويره:187:
     
  6. بيـاض السحـب

    بيـاض السحـب ¬°•| مُشْرِفَة سابقة |•°¬

    الشامسية

    ما شاء الله عليك أبدعتي غلاتي

    طريقة جداً رائعة وسهلة وسريعة

    والنتائج رهيبة وشي بيفتح النفس

    وربي ما قصرتي بالشرح وبالصور

    الله يعطيك العافية

    ولك تحيتي ومودتي
     
  7. غزلان البريمي

    غزلان البريمي ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    اقوووووووووول الغلا ما ردينا صح بس سرنا نجرب
    وعقب نرد عليييج بالنتايييج الغلا
    ولا تزعلييين شوي شوي ع الاعضاء ههههههه
    :cheer:
    تسلمين حبيبتي ع الطرح الحلووو والوصفه الاحلى
    بالتوفيييج للجمييع :315921608f80a798bcc
     
  8. قطوة البريمي

    قطوة البريمي ¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬

    واو .. اشكالهن من الخاطر تشهي ..

    خدامتنا تسوي شراتهن وتضبطهن ما شاء الله عليها ^^

    تسلمين ع طرحج الغاوي
     
  9. اووه خلص رمضأآن ..

    الحين مآ بتسويلنأآ الشامسيه اهئ اهئ :523c674c20b8112b223

    خخخخخخخخخخ

    يسلموووووو ..يعطيج العافيه ..
     
  10. Jύsт sмιℓε

    Jύsт sмιℓε ¬°•| أسْتًغْفٌر اللـّهْ|•°¬

    نمـــ:MercI:
    ..:Frshah1:
    ^
    ^
    ^
    :18:
     
  11. ᗩl - ᗰaha

    ᗩl - ᗰaha ¬°•| لـآ إلـﮧ إلـآ آللـﮧ |•°¬

    :35:

    ما شاء الله عليج
    وربي مبدعه

    ::

    تف تف عن احسسدج
    انا ما بتعلم الا من عندج --~> كل يووم تقوول بتتعلم


    ::


    مشكووره دووبه
    ^^
     
  12. ™[ ғвι ~♥

    ™[ ғвι ~♥ ¬°•| اسْتِغفْرِ الله |•°¬

    يـآآ خطيرة أنتي ^^

    مـآآ شـآآء الله عليج

    آلله يحفظج

    مشكورة
     
  13. واسع الصدر

    واسع الصدر ¬°•| عضــو شرف |•°¬

    تسلم ايدج على هالمجهود الطيب
     
  14. بدوي آلبريمي

    بدوي آلبريمي ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    تستهالين االف شكرأ يالشامسيه ع هالمجهؤد .. مبدعه وربي :08295cc7a1617fc8932
     
  15. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    تسلم ايدج الشااامسيه ....دووومج متالقه
     
  16. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    اشكر لكم مروركم الطيب

    الله يعطيكم الصحة والعافية
    تعالوا كل يوم
     
  17. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    يم يم يم شكلهن ولا احلى

    عاد انا ميته يوووع

    تعذيب صراحه

    هههههههههههههههههه

    مشكوره حبوووووبه
     
  18. شيخة الكل

    شيخة الكل ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    مشكوره أختي الشامسية ع الطرح الطيب

    يعطيك ألف عافية ع المجهود...
     
  19. •¦[محمد السعدي]¦•

    •¦[محمد السعدي]¦• :: فريق التغطيات التطويري ::

    أحم أحم جميع وصفاتج حلوه عاد أنا احب أحوس فالمطبخ وأسوي أختراعات اذا كان عندي وقت ، وصفت العجين جديده بجربها ..
     
  20. رستاقية

    رستاقية ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    vرووووووووووعة بكل ما تحملها الكلمة من معنى بس عندى استفسار من وين اشتريت الاقماع الان من فترة ابحث عنها:get-1-2009-7lydrpf4
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة