معكرونه بالباشميل من ايدي

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة الشامسية, بتاريخ ‏19 أوت 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    اشحالكم عساكم بخير

    يا ريت تجربونها ................. بصراحة وايد حلوة وبتقولون صدقها الشامسية ...............بأمانه الكل

    [​IMG]



    نبدء بسم الله


    المقادير :

    معكرونه مطبوخة في ماء وملح وزيت نشخلها ونخليها على جنب ( كيس وحده ) تقدرون تضاعفون الكمية


    [​IMG]


    الحشوة :

    لحم مفروم ( نصف كيس ) - بصل مقطع صغير - ثوم مهروس - صلصل طماطم - حبةماجي - فلفل اسود - شوية بزار- ملح شوي


    طريقة الحشوة :

    نحضر جدر ونحط فيه البصل ونحمرة ثم الثوم ويحمر مع البصل ثم نحط اللحم المفروم ونغطيه لحد ما يتبخر ماء اللحم يعني اللحم ينضج

    [​IMG]


    وبعدين نضيف الصلصل والماجي والبهارات ونحط نصف كوب ماء ونخليه لين ما ينضح اللحم وتصبح الحشوة ناشفة ( نخليها على جنب )
    [​IMG]

    هنيه شكلها النهائي

    [​IMG]


    مقادير الباشميل :

    كوبين ونصف ماء - ملعقتين ونصف حليب بودرة - حبه ماجي - 1 ملعقة جبن سائل ( او حبتين جبن مثلث ) - نصف كوب طحين - ربع كوب زيت

    الطريقة :
    تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك جانبا ما عدا الطحين والزيت

    نحضر جدر ونحط فيه الزيت لحد ما يسخن

    [​IMG]

    نحط عليه الطحين وباستمرار نخلط بالخلاط اليدوي

    [​IMG]


    ثم نضيف المقادير السابقة ونخلطها بسرعة علشان ما تتعقد ( يعني يصير فيها عقد )

    [​IMG]



    شوفوا كيف صارت ثقيله وبعدين نخليها على جنب

    [​IMG]



    الحين نروح بترتيب طبقات المعكرونه :

    اولا نحضر صينية زجاج ونحط نصف المعكرونه فيها ثم نحط ربع الباشميل ونحلطه مع المعكرونه

    [​IMG]


    [​IMG]


    ونرش شوية جبن موزريلا ( مبشور )

    [​IMG]

    وبعدين نحط حشوة اللحم كلها

    [​IMG]

    ثم نحط المعكرونه النصف الثاني


    [​IMG]

    ثم الباشميل كلها ونرشها بالجبن المبشور ( موزريلا )

    [​IMG]

    ثم ندخلها الفرن من تحت وفوق


    وهذي النتيجة

    [​IMG]



    [​IMG]


    جربوها صدقوني بتعجبكم وايد .................. على شهاده الجميع حلوة


    ها شو رايكم في الطبخة
     
  2. موت وميلاد

    موت وميلاد ¬°•| ما نشبه بعض|•°¬

    يم يم


    بصراحة المعكرونة لذيذة طبعن انا ذقتها هع هع


    تسلم ايدج 000
     
  3. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬



    تسلمين اختي على ردج الطيب

    وانتي بعد اكلاتج وايد روعة كل يوم تسويلنا شي يديد

    طبعا احسن عني في الطبخ
     
  4. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    يم يمي

    شكلهاا مشهي

    انا اموووت فالمعكروونه

    تسلم اايدج الشاامسيه
     
  5. أسطورة بنفسي

    أسطورة بنفسي ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    خلاص تم

    اليوم حق الفطوووووور

    يسلموووووووووو
     
  6. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    بآلبآشميل بعد مآيبلهآ


    تسلم ايآديج وآلله حبيبت قلبي عيني عليج بآرده
     
  7. ريمّ تواقّ

    ريمّ تواقّ ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    :imuae66:يوعتووووووووووووووووووني هع
    يسلمو عاد البشاميل لاتعليق
     
  8. قطوة البريمي

    قطوة البريمي ¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬

    يالبي ع البشميل ..

    كنت ماحبها .. بس حبيتها من اختي تسويها طرر ^

    شكلها بعد مالتج لذيذه

    تسلمين ..
     
  9. سنيوريتا

    سنيوريتا ¬°•| مُشرِفة سابقة |•°¬

    تسلمين اختى ع الطريقه
     
  10. Ąℓŋ3αỉмỉ

    Ąℓŋ3αỉмỉ ¬°•| مُراقب سَابق ومطور |•°¬

  11. بيـاض السحـب

    بيـاض السحـب ¬°•| مُشْرِفَة سابقة |•°¬

    الشامسية

    اعملها بنفس الطريقة تقريباً

    ما شاء الله عليك وربي شيف مطبخ بكل جدارة ^_^

    تعجبيني بشرحك للوصفة بكل وضوح

    ربي يعطيك العافية ما قصرتي حبيبة قلبي

    لك تحيتي ومودتي
     
  12. لحن غجري

    لحن غجري ¬°•| مَـآلـكَم حـلَ |•°¬

    اممممم ماتعيبني

    بس شكل مالتج حلوووه

    يعطيج العافيه
     
  13. رماد الشوق

    رماد الشوق ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    يم يم
    روووووعه
    ونحن نسويها نفس الطريقه ..
    بس اعترفي :boff: منو مساعدنج فيها ؟
     
  14. Jύsт sмιℓε

    Jύsт sмιℓε ¬°•| أسْتًغْفٌر اللـّهْ|•°¬

    نميـ:MercI:
    ..:biggrinsanta:
     
  15. بدوي آلبريمي

    بدوي آلبريمي ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    سوي لي ؤحده يالشامسيه بس ياليت تكؤن بحجم عائلي وطرشيها صوب بيتنـ‘إأأ ..! سمعت انه تؤصيل الطلبيات مجأنأ
     
  16. مجروحة المشاعر

    مجروحة المشاعر ¬°•| عضــو مــهــم|•°¬

    شامسية حرام عليج

    عذبتيني

    انا اموووووووووووووووووووووووووت ف شي اسمه معكرونه بالبشميل


    يسلموا الغلا ع هالطرح

    بس المرة الجاية عزميني عليها
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة