مكرونة بالباشميل

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة دندونة البريمي, بتاريخ ‏17 أوت 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. دندونة البريمي

    دندونة البريمي ¬°•| مُشرفَة سابقة|•°¬

    هــــــــــلا وغـــــــــــــلا...


    أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة)




    المقادير المطلوبة:
    مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحم مفروم معصج..جبنة موزوريلا مبشورة..

    و الان لعمل اللحم بستخدم:

    ..بصلة مفرومة..لحم مفروم...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مو مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..


    طريقة عمل اللحم..:


    بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل..





    نضع اللحم فوقه و نقلب جيدا ...



    تترك الى ان يتغير لونهاالى اللون البني نضيف الثوم و نقلب...




    ثم الطماطم و تقلب جيدا ..



    ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة..

    ثم نضيف الصلصة ..

    و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة..

    لعمل البشاميل نحتاج الى:

    كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو..



    نضيف الطحين مع الحليب عالبارد ..



    يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي..


    بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل


    نضيف الزبدة


    و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا



    ترفع من على النار..


    و الان التطبيق اللحم جاهز و البشاميل جاهز ..


    نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل..



    نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

    نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

    نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحم ثم طبقة المكرونة



    و نغطيها تماما..
    ثم باقي صلصة البشاميل هكذا..



    نوزع الجبنة المبشورة فوقها..



    ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه
    نتركها تبرد شوي قبل التقطيع...



    و تقدم مع السلطة





    وصـحـــتـــــــــــــــــــــــن وهنا ان شاء الله



    منقول لعيونكـــون

    صح محد يقول يوعتينا...,,, ترى الكــــل معزووووم
     
  2. الشامسية

    الشامسية ¬°•| شيف ملكي |•°¬

    تسلمين الغاليه على الوصفة الحلوة
     
  3. مجروحه بصمت

    مجروحه بصمت ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    مشكوورة الغاليه ع الوصفه., توني سويت مكروونه هعهع بعدها ف الفرن.!
     
  4. اثير

    اثير ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    لا اله الا الله
     
    آخر تعديل: ‏21 أوت 2010
  5. كتكــوته

    كتكــوته ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع :003:
    يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو كثييييييييييييييير

    طبعا تم اللطش << ع قولت أعضاء المنتدى

    تقبلي مروري .
     
  6. دندونة البريمي

    دندونة البريمي ¬°•| مُشرفَة سابقة|•°¬

    ربي يسلمج يالغلا
     
  7. دندونة البريمي

    دندونة البريمي ¬°•| مُشرفَة سابقة|•°¬

    ههه عيل عزمينا
     
  8. دندونة البريمي

    دندونة البريمي ¬°•| مُشرفَة سابقة|•°¬

    فديتج ماعرفت انزل الصور هع هع
     
  9. دندونة البريمي

    دندونة البريمي ¬°•| مُشرفَة سابقة|•°¬

    ههه ربي يسلمج
     
  10. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    تسلمين ااختي ع الطريقه الحلوووه

    ونترياا يديدج
     
  11. دانه

    دانه ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    اممممممممممم يسلمو خيتوو على الطريقه
    يعطيج الف عافيه على الطرح
    :1990_11170859352:
     
  12. دندونة البريمي

    دندونة البريمي ¬°•| مُشرفَة سابقة|•°¬

    ربي يعافيج
     
  13. المغرم الهاوي

    المغرم الهاوي ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    حلوه بس لو صوره هنيه بتطلع الذ واكشخ


    نايسسسسسسسسسسسسسسسسس
     
  14. دندونة البريمي

    دندونة البريمي ¬°•| مُشرفَة سابقة|•°¬

    ميسلمو ع المروور
     
  15. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    يآآمآآل العآآفيه

    تسلميين حبيبت قلبي وتسلم ايآديج ع الوصفه الزيززززه
     
  16. ريمّ تواقّ

    ريمّ تواقّ ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    :81a7b1845c81ae604b9
    يعـــــــــطيج

    العـــــــافية
    الصراحة البشاميل
    اروع وصفة
    وأكلتها حلوه لو كانت متروسة جبن يم يم
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة