طرق تحضير مهلبـية بي 4 نكهـــات لذيذة ^.^ معَ صور ..

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة sHaMsIyH gAiRm, بتاريخ ‏25 جويليه 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. sHaMsIyH gAiRm

    sHaMsIyH gAiRm ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    (بسم أللـهً ألرحمـنً ألرحـيم)ً

    (ألسلآمً عليكمـً و رحمـة ألله و بركآته)

    - - - -

    صبـآحكمً | مسـآكم - - جورـي مفــتح ^ـ^

    - - - -

    أشحـآلكم ؟ ^^

    بخليكم ويا الوصــفه ألشهيـة ^.^ أتمنى تنآل على رضآكم ..^^

    - - - -


    مهلبيـة ألشوكلآته ألبيضآء

    آلمكونآت::

    نكهة الشوكولاتة البيضاء

    250 جرام حليب

    250 جرام كريمة خفق

    100 جرام سكر

    2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

    2/1 كوب شوكولاتة بيضاء

    - - - -

    طريقة التحضير ::

    نكهة الشوكولاتة البيضاء:

    يسخن الحليب والسكر حتى الغليان.

    يذوب النشا في القليل من الماء البارد ويقلب النشا مع الحليب والكريمة في القدر ويخفق بالخفاق اليدوى حتى يبدأ ملمس المهلبية أن يغلظ.

    يرفع من على النار وتضاف الشوكولاتة البيضاء ويقلبوا معاً.

    تصب المهلبية فى أطباق التقديم .

    توضع فى الثلاجة حتى تتماسك وتزين حسب الذوق


    - - - -

    و ألمهلبـية بـي عجينة ألفستق .. نفس ألمقآدير و ألخطوآت بس تضيفون بدآل ألشوكلآته ألبيضآء فستق ..^^


    ... على فكره ألوصفة بآلجرآم و تكفي ثمآنية أشخآص يعني أذا تحبون تقللون قللوا على حسبً ألعدد و ألرغبة ..^^


    - - - -

    مهلبيـة بآلشوكلآته ..^^


    [​IMG]


    المقادير :

    - 1 علبة × 395غ حليب نستله المكثف المحلى

    - ½5 أكواب (أو 1400مل) حليب.

    - 1 فنجان (أو 130غ) سكر بودرة

    - ¾ كوب (أو 90غ) أرز أبيض بودرة

    - ½1 ملعقة فانيلا بودرة

    - ½ كوب (أو 65غ) لوز مبشور

    الطريقة :

    في وعاء مقاوم لحرارة الفرن، اغلي حليب نستله المكثف المحلى ب نصف كمية الحليب.

    في وعاء آخر، امزجي باقي كمية الحليب مع الأرز البودرة والفانيلا والسكر. أضيفي المزيج ببطىء الى الحليب الساخن مع التحريك المستمر. يطبخ المزيج على نار خادئة حتى يتماسك (5-6 دقائق).

    يصب المزيج في أطباق صغيرة يترك ليبرد

    يزين باللوز المبشور قبل التقديم

    نصيحة: في الاوزان 1 كوب = 250مل
    اقتراح: يمكن تغيير سماكة المهلبية من خلال زيادة أو إنقاص كمية مسحوق الأرز، الذي يمكن استبداله بدقيق الذرة.
    - - - -

    مهلبيـة بآللوز


    [​IMG]


    المقادير :

    - أكواب أو 1000 مل من الماء

    - علبة واحدة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى

    - 4 ملاعق كبيرة من حليب نيدو " حليب مجفف كامل الدسم"

    - كوب واحد أو 100غ من اللوز المطحون

    - 2/1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون

    - 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الأرز المصري

    - ملعقتان كبيرتان من ماء الورد

    الطريقة :

    يُمزج الماء مع حليب نستله المكثف المحلى، وحليب نيدو المجفف، واللوز والهال المطحون، ومسحوق الأرز في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك.

    تُخفف الحرارة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُضاف إليه ماء الورد ثم يُرفع عن النار.

    تُسكب المهلبية في أكواب وتُبرد.

    تُزين باللوز وتُقدم.
    - - - -

    و بآلعآفيـة ع قلوبكم ..^^ يآلله جربوهآ و خبرونيً آرآئــكم ..^^

    ألسموح ـه
     
  2. كتكــوته

    كتكــوته ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    تسلمــي خيتو ع هالمجهوود . . .
    حلوووووه .. بس بعدني ما جربتها

    تقبلي مروووري ^__*
     
  3. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    يــآآآآآآآآآآمـآآل العآفيهـ،ـ
    مشكوووووووووووره قلبوو ع الوصفه الحللللللوه
     
  4. sHaMsIyH gAiRm

    sHaMsIyH gAiRm ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    كتكــوتهَ

    شوق قطــر

    ألعفو فديتكن ..^^

    سلمت يمنآكم أن شاء الله من كل سوء ..

    و شكرا على مروركم ألعطر ..

    و ربي يعاافيكم ان شاء الله .. ربي يييزاكم ألف ألف خير ..^^

    - - -

    عندي سؤال ؟

    ليشَ 11 مشاهدة ولا رد غيرَ ردين من خواتي ربي يعافيهنً ؟ ليش يعني ؟

    ياخي ردوا عسب نتحمس ^^ و نحط مواضيــع حلوة ^.^:bangin:​
     
  5. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    نااايس والله

    هاا الحلوياات حلوه حق رمضاان

    تسلم ايدج خيتووو ع النقل الراائع
     
  6. المغرم الهاوي

    المغرم الهاوي ¬°•| فخر المنتدى |•°¬

    نايس


    ثانكيوو
     
  7. point

    point ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    حلو حلو ..

    يعطيييج العافية ..
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة