آ°l||lآ°ربـيـآن ~ السمكـ المقلي آ°l||lآ°

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة شووق قطر, بتاريخ ‏10 يناير 2010.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. شووق قطر

    شووق قطر ¬°•| مراقبة عامة سابقة وصاحبة العطاء المميز |•°¬

    [​IMG]


    [​IMG]



    [​IMG]





    !!الربيان مع الأرز الأبيض!!




    المقادير:


    نصف كيلو ربيان كبير ــ بصلة مقطعة مربعات ــ ملعقة ثوم وزنجبيل
    حبة فلفل اخضر كبيره مقطعه ــ 3 ملاعق صويا صوص ــ ملعقة طعام سكر
    ملعقة نشاء ــ 2 ملعقة خل ــ ملح وبهار ــ زيت ــ 2 كوب ماء


    الطريقه:



    1- يغسل الربيان جيدا ويصفى من الماء
    2- يسخن الزيت ويقلب فيه الربيان جيدا ثم نضيف البصل والفلفل والثوم والزنجبيل
    ونحرك المزيج جيدا حتى تنمزج المقادير وتنضج قليلا ثم نضيف البهار والسكر و
    الصويا صوص ثم نضيف عليه الماء ونتركه يغلي قليلا
    3- نذيب النشأ في الماء ثم نضيفه الى المزيج ونتركه حتى تتماسك الصلصه وتتشكل
    ثم نضيف الخل ونتركه قليلا ثم نطفئ النار.
    يقدم ساخنا مع الارز



    [​IMG]



    !!السمك المقلي!!



    المقادير:


    كيلو سمك - ثلاث حبات متوسطة تقريبا
    أربع حبات ليمون
    ثلاث فصوص ثوم حسب الرغبة
    ملعقتي طعام بهارات مخلوطة
    زيت لقلي السمك
    ملح



    الطريقة:


    يتبّل السمك بخليط الثوم والليمون والبهارات والملح ويترك لمدة ساعة تقريباً
    يتبّل السمك بالطحين ثم يقلى في زيت حار


    [​IMG]
     
  2. لحن غجري

    لحن غجري ¬°•| مَـآلـكَم حـلَ |•°¬

    يمي يمي شكله يشهي

    يعطيج العافيه حبوبه

    تسلمين وماقصرتي

    لاهنتي
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة