ملف لكل انواع البسبوسات

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة سقوط المطر, بتاريخ ‏13 أكتوبر 2009.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. سقوط المطر

    سقوط المطر ¬°•| مشٌرٍفةِ سابقة |•°¬

    <بسبوسة بجوز الهند>

    المقادير

    كوبين سميد
    كوب جوز الهند
    علبه زبادي صغير
    علبه قشطه
    ثلث كوب سكر
    ثلاث ملاعق كبيرو حليب بودرة
    نصف كوب ماء
    نصف كوب زيت
    ملعقه كبيرة بيكنج بودر

    تخلط جيدا وتصب في صينيه مدهونه جيدا بالطحينه

    ثم نحضر الشيرة
    كوبين سكر + كوب ونصف ماء فانيليا وعصير
    نصف ليمونه تخلط وتطبخ على النار بحيث ما
    تكون ثقيله وتصب على الطينيه فور خروجها من
    الفرن بحيث يكون الشيرة حارة والبسبوسه حارة

    < أسرع وألذ بسبوسة في العالم >

    المقادير

    اكوب دقيق
    1كوب حليب
    1 كوب سميد
    1كوب جوز الهند
    نصف كوب زيت
    نصف كوب سكر
    كيس فانيليا اى حوالى ملعقه كبيره
    ملعقه صغيره خميره كيك
    صينيه مدهونه بالطحينيه

    الطريقه

    اخلطى المقادير السكر والبيض والحليب والفانيليا والزيت
    جيدا ثم اضيفى بقيه المقادير واخلطى وضعيها فى الفرن
    وعندما تطلعيها اسقيها بالشراب السكرى البارد .

    < بسبوسة جوز الهند من غير سميد>

    المقادير

    4 بيضات
    كوب جوز الهند
    كوب حليب بودرة
    4/3 كوب زيت
    ملعقة صغيرة باكنغ باودر
    رشة فانيليا
    فنجان قطر

    الطريقة

    تخلط كل المقادير و تدخل الى فرن حامي حتى النضوج
    و تسقى بالشيرة او القطر الحار.

    <بسبوسة (الطازج) >

    المقادير

    علبة قشطه
    نصف كوب زبده سايحه
    نصف كوب سكر ناعم
    نصف ملعقة ص باكنج بودر
    واحد كوب حليب بودرة
    واحد كوب سميد

    الطريقه

    نجيب القشطه وضعها في الخلاط مع السكر ونخلطهم
    الى ان يتجانسو مع بعض بعدين نضيف الزبده والباكنج
    بودر,,بعدها نضيف الحليب الجفف ,, بعدها السميد...
    العجينه راح تكون ثقيله بس عادي ..كملي ..بعدين سخني
    الفرن.. وادهني الصينيه وراح تواجهين صعوبه في فردها..
    لانها ثقيله.. بعد ماتستوي ضعي الشيره عليها...
    واتمتعي بطعم بسبوسة (الطازج)

    < بسبوية بسيطة>
    المقادير

    2 كأس سميد
    نصف كأس سكر ناعم
    نصف كأس سمن
    1 بيضه
    4 ملاعق حليب بودر
    ملعقه كبيره بيكنج بودر
    نصف كأس ماء دافئ

    الطريقه

    تدهن الصينيه بالطحينه السائله وتخلط جميع المقادير
    وتسكب في الصينيه وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تخرج
    من الفرن وترش بالشيره البارده وتقطع وتجمل بالفستق

    <بسبوسة باللبن >

    المقادير

    - 2 ونصف كوب سميد
    - 1 علبة لبن زبادي ( روب)
    - 1 ونصف كوب سكر
    - 1 ونصف ملعقة باكينج باودر
    - نصف ملعقة شاي فانيليا
    - رشة ملح
    - نصف كوب زبدة سايحة

    الطريقة

    - يوضع اللبن والزبدة والسكر ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر
    - يوضع الباكينج باودر والفانيليا والملح ويقلب
    - يوضع السميد بالتدريج مع التقليب المستمر حتى ينتهي
    - يمسح سطح الصينية بالزبدة ويرش بالقليل من الدقيق
    ويصب الخليط
    - يدخل الفرن حتى ينضج ثم يخرج ويسقى بالشيرة ثم يعاد
    في الفرن قليلا لكن بعد إغلاقه


    < بسبوسة بالحليب المركز >

    المقادير

    واحد اصبع زبده
    2- نص كأس سكر بودره
    3- 1علبه قشطه
    4- 1ملعقه كبيره بكنغ بودر وفانيلا
    5- بيضتين او واحده
    6- 1 كأس حليب بودره
    7- علبه كبيره حليب نستله
    <يقسم الى نصفين قسم في الخليط وقسم على الوجه>
    8- كاس ونص سميد

    الطريقه

    تذوب الزبده على حرارة المطبخ يعني مو على النار
    وتخفق مع السكر جيدآ الى ان يصبح الخليط كريمي ثم نضع البيض والقشطه مع الخفق المستمر والحليب البودره والبكنغ بودروالفانيلا
    ونصف من الحليب النستله< المركز>
    يخفق الجميع بالخفاق اليدوي ثم نضع السميد مع التحريك المستمر بالملعقه
    ويخلط الخليط جيدآ
    ويصب الخليط في صينية فرن مقاس وسط
    وتحمر من اسفل ثم من فووق
    والباقي من الحليب المركز ينحط على الوجه وهي حاره
    < بسبوسة بالتمر>

    المقادير

    1كأس سميد
    ربع كأس زيت
    كأس تمرمعبوط
    نصف كأس سكرمطحون
    بيضه
    3ملاعق كبيرة حليب بودرة
    نصف كأس ماء
    ملعقة كبيرة بكنج بودر
    - شيرة

    الطريقة

    نخفق البيضة مع السكر ثم نضع الماء والحليب والزيت
    ثم نضيف التمر ونخلطه جيدا ثم نضيف السميد والبكنج
    بودر ونخلطه جيدا ثم نسكبه في صينية مدهونة ثم ندخله
    الفرن حتى ينضج ثم يحمر أعلاه.
    وبعد أن يبرد نسكب عليها الشيرة.
     
  2. جرووح دفينه

    جرووح دفينه ¬°•|مُشْرٍٍفة سابقة |•°¬

    تسلمي حبوبه انا احب البسبوسه وااااااااايد
     
  3. راعي صوغة

    راعي صوغة :: إداري سابق ::

    تسلمين أخت سقوط ع الخلطات الفنانه

    والطرق السهله’’

    ربي يعطيج العافيه

    ونترقب الزود
     
  4. سقوط المطر

    سقوط المطر ¬°•| مشٌرٍفةِ سابقة |•°¬


    يسلمووووووووووو على المرور

    يالله جرب سويه وطرشلي طشونه
     
  5. قطوة البريمي

    قطوة البريمي ¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬

    يبالنا نيرب وحده منهن ^^

    وعاد لانا اموت ع البسبوسه
     
  6. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    موضوع راائع

    الف شكر لج الغاليه

    ونتريا الزود منج
     
  7. حشيمة القلب

    حشيمة القلب <font color="#DA0202"><b> ¬°•| إدارية سابقة |•°¬<

    تسلمين حبيبتي

    ماتقصرين

    ويبالنا انجرب
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة