أكلت الحنيني لأخواني الكعبي + MSHAKS ..مع التحيه

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

بريمي_السعودية

¬°•| عضو مميز |•°¬
إنضم
11 مايو 2008
المشاركات
457
الإقامة
المملكة العربية السعودية
السلام عليكم

حسب طلب اخواني الكعبي والـ MSHAKS عن أكلت الحنيني اقدم لكم ما هي احنين وطريقة تحضيرها ::::

(منقول )

((الـــــحنيني ))



إذا دخل البرد مثل هالأيام الله يكفينا وياكم الشر
مالنا إلى الله ثم الحنيني صبح وليل , ووحدةٍ بوحدة , والحنيني وجبة دسمة جداً وغنية بالسكريات والدهون ولكنها مفيدة , بالإضافة إلى ذلك فهي وجبة سهلة جداً جداً .

ولا أريد أن أُطيل عليكم أترككم مع الطريقة بالصور المفصلة ...
وأتمنى لكم وجبةً هنية .......

وإليكم الطريقة :

المقادير (( تمر خلاص كنيز , سمن بري , عجينة بر صافي طرية معجونة قبل ساعة من وضعها في الفرن ))

mk17809_alhonainy%20(1).jpg


نصب العجينة في صينية (( تاوة )) التيفال الخاصة

mk17809_alhonainy%20(2).jpg


ندخل ( التاوة ) في الفرن على أعلى درجة حرارة (( الجهة العليا )) ثم بعد 15 دقيقة نقلب القرص ونتركة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (( الجهة العليا أيضاً ))

mk17809_alhonainy%20(3).jpg


في هذه الأثناء نقوم بتنضيف التمر من (( الفصم والقموع )) ونقوم بعجنه باليد حتى يصبح كما في الشكل أددناه

mk17809_alhonainy%20(4).jpg


هنا القرص بعد ما إستوى

mk17809_alhonainy%20(5).jpg


نبدأ في تقطيع القرص إلى قطع صغيرة

mk17809_alhonainy%20(6).jpg


mk17809_alhonainy%20(7).jpg


mk17809_alhonainy%20(8).jpg


mk17809_alhonainy%20(9).jpg


نضع القطع في خلاط المولينيكس ونبدأ بفرمه ونضيف في هذه الأثناء المقدار المناسب من السمن البري حتى تسهل عملية الفرم , ويمكن أن نقوم بدق القرص (( بالمسواط )) في قدر خاص في حال عدم توفر الخلاط المذكور

mk17809_alhonainy%20(10).jpg

بعد فرم القرص في الخلاط نجهز قدر على النار ونكب فيه السمن البري والتمر المعبوط ونبدأ في تحريك المكونات حتى تسيح وتتداخل في بعض

mk17809_alhonainy%20(11).jpg

ثم نكب القرص المفروم على التمر والسمن ونبدأ في تقليب المكونات

mk17809_alhonainy%20(12).jpg


mk17809_alhonainy%20(17).jpg


نكبه في آنية التقديم واللي هي الحافظة الماثلة أمامكم ولا ننسى (( الصوص )) واللي هي فنجال مليء بالسمن يوضع في وسط الحافظة .



وجعل مهابيطه العافية .....


وتقبلوا أعذب وأرق وأغلى تحية.
 

السَعيدي

<font color="#ff0000">¬°•| إداري سابق|•°¬</span></
إنضم
21 سبتمبر 2007
المشاركات
9,912
الإقامة
توام


شكلها حلوووووو
ومن خلال المكونات يتضح ان الأكله مفيده صحيا وايد

الف شكر لك اخوي


ويبالنا نجربها

 

جروحــ دفينه ــي

¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬
إنضم
10 أبريل 2008
المشاركات
2,386
الإقامة
..فــي جروحي ..
اممممممممممممممم


شكلها لذيذ اول مره اسمع فيها

يعطيك العافيه

ومشكوور على تواصلك

ونتريا الزود منك
 

حلوة مكحلة

¬°•| lمشرفة سابقة|•°¬
إنضم
6 نوفمبر 2008
المشاركات
2,271
الإقامة
وسط قلبين
الله الصراحة الاكلة حــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلوة على الاخر

كنت دايما لما اروح ازور عمتــــــــــــــــــــــتي لازم اتصللها وأقوللها تسويلي أياها

تسلم يأخوي

لاني لما أسألها كيف الطريقة تدوخلي راسي

والحين كل شي معاي
هههههههههههههههههههههههههههه
بسويها اليوم وبروح العين بس عشان أغايضها
هههههههههههههههههههههههه
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى