أكلت الحنيني لأخواني الكعبي + MSHAKS ..مع التحيه

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة بريمي_السعودية, بتاريخ ‏28 ديسمبر 2008.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. بريمي_السعودية

    بريمي_السعودية ¬°•| عضو مميز |•°¬

    السلام عليكم

    حسب طلب اخواني الكعبي والـ MSHAKS عن أكلت الحنيني اقدم لكم ما هي احنين وطريقة تحضيرها ::::

    (منقول )

    ((الـــــحنيني ))



    إذا دخل البرد مثل هالأيام الله يكفينا وياكم الشر
    مالنا إلى الله ثم الحنيني صبح وليل , ووحدةٍ بوحدة , والحنيني وجبة دسمة جداً وغنية بالسكريات والدهون ولكنها مفيدة , بالإضافة إلى ذلك فهي وجبة سهلة جداً جداً .

    ولا أريد أن أُطيل عليكم أترككم مع الطريقة بالصور المفصلة ...
    وأتمنى لكم وجبةً هنية .......

    وإليكم الطريقة :

    المقادير (( تمر خلاص كنيز , سمن بري , عجينة بر صافي طرية معجونة قبل ساعة من وضعها في الفرن ))

    [​IMG]

    نصب العجينة في صينية (( تاوة )) التيفال الخاصة

    [​IMG]

    ندخل ( التاوة ) في الفرن على أعلى درجة حرارة (( الجهة العليا )) ثم بعد 15 دقيقة نقلب القرص ونتركة لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة (( الجهة العليا أيضاً ))

    [​IMG]

    في هذه الأثناء نقوم بتنضيف التمر من (( الفصم والقموع )) ونقوم بعجنه باليد حتى يصبح كما في الشكل أددناه

    [​IMG]

    هنا القرص بعد ما إستوى

    [​IMG]

    نبدأ في تقطيع القرص إلى قطع صغيرة

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    نضع القطع في خلاط المولينيكس ونبدأ بفرمه ونضيف في هذه الأثناء المقدار المناسب من السمن البري حتى تسهل عملية الفرم , ويمكن أن نقوم بدق القرص (( بالمسواط )) في قدر خاص في حال عدم توفر الخلاط المذكور

    [​IMG]
    بعد فرم القرص في الخلاط نجهز قدر على النار ونكب فيه السمن البري والتمر المعبوط ونبدأ في تحريك المكونات حتى تسيح وتتداخل في بعض

    [​IMG]
    ثم نكب القرص المفروم على التمر والسمن ونبدأ في تقليب المكونات

    [​IMG]

    [​IMG]

    نكبه في آنية التقديم واللي هي الحافظة الماثلة أمامكم ولا ننسى (( الصوص )) واللي هي فنجال مليء بالسمن يوضع في وسط الحافظة .



    وجعل مهابيطه العافية .....


    وتقبلوا أعذب وأرق وأغلى تحية.
     
  2. السَعيدي

    السَعيدي <font color="#ff0000">¬°•| إداري سابق|•°¬</span></



    شكلها حلوووووو
    ومن خلال المكونات يتضح ان الأكله مفيده صحيا وايد

    الف شكر لك اخوي


    ويبالنا نجربها

     
  3. دلوعه ابوها

    دلوعه ابوها ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    امممممممممممممممممممممم


    شكلها حلوه وسهله
     
  4. جروحــ دفينه ــي

    جروحــ دفينه ــي ¬°•| مٌشرِفة سابقة |•°¬

    اممممممممممممممم


    شكلها لذيذ اول مره اسمع فيها

    يعطيك العافيه

    ومشكوور على تواصلك

    ونتريا الزود منك
     
  5. دبدوبة خصب

    دبدوبة خصب ¬°•| عضــو مــهــم|•°¬

    شكل هالأكله تمتن وانا مب ناقصه خخخخخخخخخخخخخ
    يعطيك الف عافيه شكلها صج لذيذه
     
  6. بريمي_السعودية

    بريمي_السعودية ¬°•| عضو مميز |•°¬

    بالعافيه جميعاً .... ويهنيكم فيها زوطه وزطه .... بس هاه يبالها نوم عميق بعد الاكله

    تسلمون لمشاركاتكم واطلاعكم على الموضوع

    دمتم سالمين
     
  7. حلوة مكحلة

    حلوة مكحلة ¬°•| lمشرفة سابقة|•°¬

    الله الصراحة الاكلة حــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلوة على الاخر

    كنت دايما لما اروح ازور عمتــــــــــــــــــــــتي لازم اتصللها وأقوللها تسويلي أياها

    تسلم يأخوي

    لاني لما أسألها كيف الطريقة تدوخلي راسي

    والحين كل شي معاي
    هههههههههههههههههههههههههههه
    بسويها اليوم وبروح العين بس عشان أغايضها
    هههههههههههههههههههههههه
     
  8. بريمي_السعودية

    بريمي_السعودية ¬°•| عضو مميز |•°¬

    حياك الله اختي والله يخليكم لبعض يارب العالمين بس ما توقع بتطلع الذ من الي تسويه عمتك الا نص الطبخ حسب انفاس الطباخ
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة