[ صِينيّة دَجآج بِ الصوص الأحمَر ]

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة غيمَة, بتاريخ ‏28 سبتمبر 2013.

  1. غيمَة

    غيمَة ¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬

    بِسمِ الله الرَّحمنِ الرَّحيم
    السَّلامُ عَليكُم و رَحمةُ اللهِ و بَركاتُه




    المقادير :

    [​IMG]

    1 - صحن صدور دجاج مقطعة مربعات .
    2 - زيت عافية .
    3 - فلفل رومي أخضر مقطع صغير .
    4 - ملفوف " كرمب " مقطع صغير .
    5 - ثوم مفروم .
    6 - بصل مقطع صغير .
    7 - جبنة علب مبشورة " علبة أو علبتين " .
    8 - كاسة صغيره جبنة كاسات ، تجيك جاهزة هذا المقاس أو أنتِ قيسيها على كاسة [​IMG]
    9 - كزبرة مقطعة " نسيت أصورها " [​IMG][​IMG] .
    10 - كريمة طبخ .
    11 - صوص الطماطم الأحمر يُفضل إنه يكون بدون قطع ، وإذا مو متوفر عندك إلا بقطع
    أخلطيه بالخلاط [​IMG]



    نبدأ بسم الله [​IMG][​IMG]

    [​IMG]

    نحط الزيت ونحط الثوم والبصل ونقلب لين يصير لونه أصفر [​IMG]

    [​IMG]

    نحط فوقة الدجاج ونقلب وبعدها نحط البُهارات .
    طبعًا البُهارات زي ماتحبوا يكون طعمها [​IMG][​IMG]
    عن نفسي أحط : ملح + فلفل أسود + بهارات مشكلة + كمون [​IMG]
    طيب بيصير شكلها كذا :

    [​IMG]

    الحين نغطي الدجاج ونتركه لين يستوي ، ونجيب طاوّة ثانية ونبدأ بالطبقة الثانية من الصينية [​IMG]

    [​IMG]

    نحط شوي زيت ثم نحط عليه الفلف الرومي ونقلّب ، وبعدها نحط الجبنة المبشورة ونقلب مضبوط
    + الملفوف " الكرمب " لين يتماسكوا ونطفيه .

    بعد مايستوي الدجاج نحط بصينية بايركس إلي هي الصينية الشفافة [​IMG]
    ونحط فوقه الخلطة إلي توّنا سويناها ، بيطلع معانا كذا [​IMG][​IMG]

    [​IMG]

    نبدأ بالخلطة الثالثة إلي هي أهم شي [​IMG][​IMG][​IMG]

    نجيب طاوة ونحط شوي زيت ونكب فوقه الصوص الأحمر + الكزبرة ونقلب ،

    [​IMG]


    ونحط مع كريمة الطبخ لين يصير لونه كذا .

    [​IMG]

    أنا عن نفسي كثرت الكريمة لأني ماحب طعم الطماطم يكون بايّن [​IMG][​IMG]
    " أهم شي الملعقة إلي تتحرك [​IMG][​IMG] "

    الحين خلاص خلصنا ونحطها فوق الصينية [​IMG][​IMG]

    [​IMG]

    ونحطها بالفُرن وإنتبهوا لا تنحرق [​IMG][​IMG]

    الشكل النهائي بعد ماستوت [​IMG][​IMG]

    [​IMG]

    أحلى شي فيها إنها تتآكل مع خبز أو رز ، يعني المتوّفر[​IMG][​IMG]
    وبالعافيه عليكم [​IMG][​IMG]


    منقول







    دمتم بِحفظِ الله و رِعايتِه
     
    أعجب بهذه المشاركة سالم البادي
  2. محاشي

    محاشي ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    وصفه جميييلة شكرًا ع النقل
     
  3. اطياف راحله

    اطياف راحله ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    يم يم
    يسلمو على الوصفه
     
  4. sheikha33

    sheikha33 ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    يسلموووووووووووووو
     

مشاركة هذه الصفحة