كعب غزال

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة دانة غزر, بتاريخ ‏11 سبتمبر 2013.

  1. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري


    [​IMG]السلام عليكم[​IMG]

    حلوة كعب غزال


    [​IMG]المقادير[​IMG]




    عقدة لوز( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبة مسكة حرة + 2 ملاعق كبار ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة زبدة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتی تكتمل العقدة.
    عجينة :
    500غ دقيق +125غ زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال مزهر
    نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة.
    تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتی ترق تقطع كما في الصورة
    توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط

    [​IMG]

    [​IMG]



    [​IMG]

    وهذا شكل أخر بنفس مقادير

    [​IMG]



    [​IMG]




    اتمنى ان ينال اعجابكم

    [​IMG][​IMG][​IMG]منقول[​IMG][​IMG][​IMG]





     
  2. عتيق بن راشد الفلاسي

    عتيق بن راشد الفلاسي ¬°•| عضــو شرف |•°¬

    اختيار شهي وموفق يا دانة...كل الشكر لحسن اختيارك.
     
  3. بحر الامل

    بحر الامل ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    ما شاء الله عليج
     
  4. نور القلوب

    نور القلوب ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    شكله لذيذ شكرًا على الطرح يا حلوه
     

مشاركة هذه الصفحة