دجاج على الحجر[الحصى]

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة ◊ٌ κ ɪ α й, بتاريخ ‏26 ماي 2013.

  1. ◊ٌ κ ɪ α й

    ◊ٌ κ ɪ α й ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬


    آڷسڷآم عڷيڪم ۈرحمـہ آڷڷـہ ۈبرڪآتـہ
    صبآحڪم / مسآئڪم بطآعـہ آڷرحمن ~[​IMG]
    ،،

    يقولكم من كم يوم سويت دجاج على الحصى
    [​IMG]
    شسمه هذا لا تضحكون على الشرح .. مب ماهره وايد يحليلي[​IMG]
    بس الحمد لله سويته وطلع طعمه حلو [​IMG][​IMG]
    حتى مآبقى شي [​IMG][​IMG]

    ،،

    يآڷڷـہ ندخڷ في آڷمقآدير ۈآڷطريقـہ مرـۃ ۈحده

    **********************


    أول شى نغسل الدياي ونحط عليه الملح وبهارات (كركم +فلفل احمر + بزار +فلفل اسود+كزبرة )مع التمر الهندي يعطيه طعم حلو

    [​IMG]

    هذا شكل التمر الهندي

    [​IMG]

    وهنا البهارات بعد ما خلطناها مع التمر الهندي

    *****

    نسيت اصور الدياي لما حطيت البهارات :imua22:


    ...

    الخطوة الثانية

    نييب القدر ونحط الالمنيوم وبعده الحصى بعدد ما غسلناه طبعا :imua37: وعقب نحط ورق الليمون

    [​IMG]

    [​IMG]


    ثم الدجاج ..وورق الليمون


    [​IMG]


    [​IMG]


    ،،


    نغطي القدر بالالمنيوم ..:a7m: ونخرمه بالسكين ونغطيه


    [​IMG]


    نحطه على النار ..فالبداية نحط نار بين متوسطه وعاليه لمده 5 دقايق بعدين نحطه على نار بين خفيفة ومتوسط

    ::x61::

    ،،
    المرحلة الثالثة


    نجهز العيش ..بعد غسله نحطه على النار مع البهارات الحب والبطاطا والجزر

    [​IMG]


    المفروض اسويله بصل بس العرق السوداني ما خلاني :66:::YRffR-45::::YRffR-45::


    وهذا شكله بعد ما جهز



    ،،

    [​IMG]



    *************


    وهنا الدجاج بعد ما زهب :hehe:

    [​IMG]


    [​IMG]



    نسيت اصور شكله النهائي ::v4:::wa 6:


    ،،

    وبث وجييه اكون خلصت[​IMG]
    سمحولي
    صورت اي كلام..[​IMG]
    بس أن شاء الله اكون وفقت في شرحي [​IMG]


    ،،




     
  2. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    الله يهديج شهيتينا على اخر الليل

    شكله حلوووو وااايد
    طلعتى خطيره فالطبخ ونحن ما ندري من ورانا هاااه ::x61::
    بس افاااا ليش ما صورتي لنا الشكل النهاائي

    عشان نمووت يووع اكثر هههههههههههه

    تسلم ايدج على الطبخه الحلووووه

    ولج اححلى تقيم:flower2:
     
  3. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    يمممي شكله شهي و أليم جدًا ::97
    فكرة الحصى و ورق الليمون و التتبيلة كلهم شي عجيب ::100
    تسلم إيدج كيان عالوصفة اللي تفتح النفس aL..
    لج أحلى تقييم و 5 ستارز


     
  4. حِبْرُ الدَمْ

    حِبْرُ الدَمْ ¬°•|مشرف سابق |•°¬

    عوّرني بطني :29:

    ما شاء الله عليكِ طبّاخة خطيرة
    والطريقة جداً صحية بدون زيت , والشكل النهائي رهيب
    لذيذ crazy rabbit5

    المرة القادمة اعزمينا

    ننتظر طبخات وأكلات أخرى
    كل التوفيق
     
  5. سوسو العبيدانى

    سوسو العبيدانى ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    هالطبخه يبالها بال راايق
    :biggrin:
    يسلموا بس ما حبيت سالفه التمر ما احبه
    يعنى نستبدله ؟او الامور طيبه بدونه؟
    يسلموا ايدينك ع الطبخه
     
  6. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    ،
    ما شاء الله عليج الطبخة مميزة وفريدة
    خصوصاً الخلطة والطريقة بعد ما شاء الله
    نفس أكل المطاعم الآسيوية الفاخرة
    ،
    نتمنى نشوف أكلات مميزة منكم دوم
    كل التوفيق والسداد
     
  7. •¦[محمد السعدي]¦•

    •¦[محمد السعدي]¦• :: فريق التغطيات التطويري ::

    ماشاء الله وصفه ممتازه ... فيه مبدعات فالطبخ قق13

    صث2 ع الوصفه بنجربها
     
    أعجب بهذه المشاركة ˇأڑأ¤أ¦أڈأ؛آھأ³أ€ ♡
  8. ♛[أسطورة]~

    ♛[أسطورة]~ ¬°•| مُراقب قِسم الّتكنِولوجَيا |•°¬

    ماشاء الله عليك اختي

    وصفة جميلة جدا والخطوات مرتبة بشكل ممتاز ...مبين ان النتيجة بتكون وجبة شهية ...ننتظر منك المزيد والجديد

    تستحقي التقيم

     
  9. روح الخير

    روح الخير ¬°•|عضو مهم |•°¬

    واو شو هالطبخة الروعة
    عجيبة
    اممممممم وطعمها بعد حلوووو

    لا هذا ابداع مو طبخ
    رائعة
    يسلمو على الوصفة السرية للطبخة

    بنحاول نسويها خخخخخخ:298b5a831e8a667c2ba

    تحياتي
     
  10. روح الخير

    روح الخير ¬°•|عضو مهم |•°¬

    واو شو هالطبخة الروعة
    عجيبة
    اممممممم وطعمها بعد حلوووو

    لا هذا ابداع مو طبخ
    رائعة
    يسلمو على الوصفة السرية للطبخة

    بنحاول نسويها خخخخخخ:298b5a831e8a667c2ba

    تحياتي
     
  11. ◊ٌ κ ɪ α й

    ◊ٌ κ ɪ α й ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    ههه حبوبة ما مداني اصور
    الله يسلمج ومشكورة الغلا قق8
    عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    الله يسلمج الغالية
    وتسلمين على المرور والتقييم ::29

    ههه ..أن شاء الله ..
    للجميع يا رب
    تشكرات على المرور

    الله يسلمج حبوبة

    عادي مو شرط التمر ..شكرا على التقييم
     
  12. ◊ٌ κ ɪ α й

    ◊ٌ κ ɪ α й ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
    تسلم أخي الكريم ..بأذن الله
    للجميع يا رب ..شكرا لمرورك الطيب

    تسلم أخوي ..ننتظر تجربتك :hehe:


    تسلم أخوي ..الاروع مرورك الطيب
    تشكرات على التقييم

    خخخ الله يسلمك

    الابداع نتعلمه منك ..عيل يالله جربه :eh_s(6)::-#:
     
  13. سعود الظاهري

    سعود الظاهري :: إداري سابق ومؤسس ::

    بنسويها بنشوف بس شو الحكمة من الحصى . عطى نكهة ؟
     
  14. خالد الشامسي

    خالد الشامسي :: فريق التغطيات التطويري ::

    ماشاء الله عليج اختي

    والله ما قصرتي

    تستحقي التقيم
     
  15. حكآيةة غيم

    حكآيةة غيم ¬°•| مُشرفة الخَواطر |•°¬

    نــــــــــــــــايس الــوصفة رائـــعة
    وشكـــلها شهـية بعد
    يسـلمو خيتو:imua23:
     
  16. رحنا فيها ،،ما صورتي اخر شيء يوعانيين ،،

    انزين متى الحلقه الثانية تراج طولتي شويه


    هاتي اليديد نتريا
     
  17. ◊ٌ κ ɪ α й

    ◊ٌ κ ɪ α й ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    ايوا يعطي نكهه حلوة أحسن عن الفرن :hai-there:
     
  18. ◊ٌ κ ɪ α й

    ◊ٌ κ ɪ α й ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    ذيب المعاني \ تسلم أخوي وشكراً على مروركـ

    ترنيمه أمل \ الله يسلمج من الشر الغالية

    عتيج \نسيت لاه ::92 ......أن شاء الله قريب \ شكراً على مروركـ الطيب
     
  19. قطوة البريمي

    قطوة البريمي ¬°•| مُشرِفَة سابقة |•°¬

    حركااات والله حصى وتمر هندي
    شي يديد

    تسلم ايدج عليها
     
  20. ابوفراس33

    ابوفراس33 ¬°•| عضو مبتدى |•°¬

    سال اللعاب تراه
     

مشاركة هذه الصفحة