باباروتي + كرك

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة الم الهواجس, بتاريخ ‏16 أبريل 2013.

  1. الم الهواجس

    الم الهواجس ¬°•| عضو مهم |•°¬

    هو الموضوع منقول من وحده من الخوات من منتدى ثاني
    وانا طبقته بضبط بس بدون الكيري سويت زبد بس

    هذا الموضوع المنقول بطريقته ستيب باي ستيب


    ( طبعن الكلام البنفسجي كلامي)

    المقادير جدا سهله ماتحتاج بس انا بدلت الحشوه بدل الزبده خليتها جبنة كيري عسبت ماتكون دسمه لان اساسا داخل العجين زبده والطبقه السطحيه التغطيه زبده

    الطريقه ماتحتاج لاي مجهود او تعب اي وحده تقدر تطبقها




    | التغطيه|

    1 إصبع زبده لينة

    3/4 كوب سكر ناعم بني فاتح

    1 بيضة كبيرة

    قليل من الفانيليا

    رشة قرفا ( انا طبعن ع كيف مزاجي سويت رشة جوز الطيب - المهم نكهه)

    1 ملعقة أكل نسكافيه مذوب ب 1 م ك ماء ساخن

    3/4 كوب طحين

    تضرب الزبدة مع السكر جيدا ثم تضاف البيضة والقهوة والفانيليا والقرفا وبالأخير الطحين

    تعبأ الحشوة داخل كيس تزيين أو كيس نايلون عادي وتحفظ بالثلاجة لحين تحضير العجينة

    | الحشوه|

    1 قالب زبدة مالحة تقسم إلى مكعبات صغيرة وتثلج بالفريزر ( لا اثلجونها واايد عقب م بيطلع لكم شي الا بضرابه)

    | العجينه |

    4 كوب طحين - 2 م ك حليب بودرة

    4 م ك سكر - 1 م ك خميرة فورية

    1 م ص بيكنغ بودر ممسوحه

    2 بيضة - 3/4 إصبع زبدة لينة

    1 كوب ماء دافئ


    الطريقة:

    تخلط المقادير وتعجن العجينة جيدا إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة .

    ترطب اليد بالقليل من الزبدة للمساعده بتشكيل العجينة لكرة توضع في إناء زجاجي ممسوح أيضاً بالزبدة تغطى وتترك لتختمر مدة 1/2 ساعة تقريبا بمكان دافئ.
    تقسم العجينة بعد ذلك لكور صغيرة تقريبا من 18 إلى 20 كرة .
    تفرد كل كرة باليد قليلا وتحشى بقطعة زبدة مجمدة وتغلق جيدا كي لا تتسرب الزبده عند خبز الكرات بالفرن
    تغلف صينية فرن بورق الزبدا وتصف الكرات المحشية بشكل متباعد وندعهم يتخمرون مرة أخرى
    نخرج التغطية من الثلاجة كي تلين قليلا
    نقطع طرف الكيس ونضغط فوق كل كرة بشكل حلزون
    واخيرا يقدم مع شاي الكرك
    الطعم لذيذ لذيذ لذيذ
    وتقدرون تغيرون الحشوات بين جبن كيري و قطع تشوكلت



    وهذا عشاهم طبعا ع السريع صورت لانه ماتم بالصحن وايد

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG][/QUOTE]


    ......................

    وهذا تطبيقي مع شاي كرك طبعن محد مايعرف يسوي الكرك

    [​IMG]
     
  2. الم الهواجس

    الم الهواجس ¬°•| عضو مهم |•°¬

    اللي بخاطره يجربها بنطرش له باستثناء العرين برع القايمة :9lam:
     
  3. `¤*«مُحمدْ البادِيْ»*-¤

    `¤*«مُحمدْ البادِيْ»*-¤ ¬°•| غَيثُ مِن الَعطاء ُ|•°¬

    أولا أنا أكبر فيك أمانتك في النقل/ بارك الله فيك ورفع شأنك
    ثانيا/ بالهناء والشفاء والصحه والعافيه
    العرين/ نصيبك لي/ اتفقنا!
    :ش11:​
     
  4. الم الهواجس

    الم الهواجس ¬°•| عضو مهم |•°¬

    ثانكس ابو رسيل
    يعافيك ربي
     
  5. мά∂εмσίşάĻĻe

    мά∂εмσίşάĻĻe ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    قق6 واو
    عاد صارلي شهر ما رحت بابا روتي
    بس شكلها ألطريقه سهله
    يسلموو على النقل لازم نجربها
    هني و عافيه
    ،
     
  6. •¦[محمد السعدي]¦•

    •¦[محمد السعدي]¦• :: فريق التغطيات التطويري ::

    شكلها يشهي .. وبنجرب فالقريب البعيد ..
    بالعافيه عليج ..

    نصيبي يروح لبو رسيل ..


    ابو رسيل نتفاهم عقب ..قق6 ..
     
  7. الم الهواجس

    الم الهواجس ¬°•| عضو مهم |•°¬

    شاكره مروركم .. جربوها دلشز

    العرين وبورسيل شكلكم متفقين شو!!
     
  8. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    حلو شكله ، عيبني وايد
    هذا الأكل الصح
    تسلمين وتسلم إيديج
     
  9. الم الهواجس

    الم الهواجس ¬°•| عضو مهم |•°¬

    تسلم ع المرور ريفنج
     
  10. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    تطبيق حلو ومضبوط
    تسلم الايادي خيتو
    وفي انتطار طبخاتج القادمه

    احترامي وتقديري
     
  11. الم الهواجس

    الم الهواجس ¬°•| عضو مهم |•°¬

    مشكوره شموخ

    ان شا الله في يوما مااا :gd:
     
  12. عبارات الحياة

    عبارات الحياة ¬°•| هتّان إبداع |•°¬

    يمـااااااااااااا

    لذيـذهَ ...:icon_smile_big:


    شـًكراً ::128
     
  13. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    يم يم يمي

    شكلهاااا لذيذ من الخااااطر

    بكم الطلبيه ؟؟؟ امري انتى بس

    ربي يعطيج العافيه
     
  14. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    يا عيني ع البابا روتي
    شكلج خبيرة في المطاعم ^^
    وصفة لذيذة وخاصة مع الكرك ، طعمه ختيييير
    يسلمو عزيزتي و نتريا الزود
     
  15. حِبْرُ الدَمْ

    حِبْرُ الدَمْ ¬°•|مشرف سابق |•°¬

    آخر مرة أكلت مه هذا إلي يسموونه بابا روتي جاتني لوعة لأنه داخله زبدة
    لكن الكرك فنّان ..

    أمّا هذي الوصفة شكلها عجيب وخطير يا ريت لو تعزمينا عاد ..
    :arg:

    يبين أنّك طباخة ماهرة أختي ..


    ننتظر أكلات شهية أخرى
     

مشاركة هذه الصفحة