أن تحب شخصاً يعني أن تصنع له شيء لذيذ

الموضوع في ',, البُريمِي لـ طُبخات أهِل المٌنتدىْ ,,' بواسطة مـريم, بتاريخ ‏22 مارس 2013.

  1. مـريم

    مـريم ¬°•| حظ عينيـے لو تشوفگ گل يوم |•°¬

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    أسعد الله أوقاتكم بكل خير جميعاً Red fox2

    موضوعي يتكون من 3 أطباق شهيه خفيفه لذيذه :imua54:

    - برياني ربيان
    - سلطة الطحينية
    - كيكية المربى


    نبدأ بسم الله بالثقيل ::86



    برياني الربيان

    - نجهز العيش
    - الربيان جاهز مقشر انظفه نشل منه الخيط الموجود
    - نقطع بصل وكزبرة حسب كمية الربيان
    - ندق 3 فصوص ثوم أو أكثر نحط معاه ليمون يابس زنجبيل أخضر شوية وكركم وملح وبهار

    - نحمس البصل وبعدها نظيف له الربيان والثوم وباقي الأشياء اللي معاه
    - آخر شي نحط له الكزبره
    - نغطيه نخليه على النار لين ما ينشف منه الماي يعني صار جاهز

    - بعد ما يجهز نصبه على العيش اللي مسويينه من قبل ونخلطهم مع بعض


    [​IMG]




    السلطة

    - بطاط مقطع مربعات
    - كوسا مقطعة مربعات ( أو باذنجان )
    - خبز مقطع مربعات

    - نقلي كل شي بروحه مايصير نقلي البطاط مع الكوسا لانها تستوي أسرع
    نحطه في ورق نشاف عشان يتشرب الزيت بعدين نحطهم في صحن وفوقه الخبز

    - نسوي الطحينية ( 2 م ك طحينية , 3 م ك روب , م ص زيت زيتون , نص ليمونه صغيره ,ربع م ص سنوت [كمون] , رشة ملح وفلفل اسود , ماء تقريبا فنجانين أو أكثر خلوها شوي سائله )

    [​IMG]

    كيكية المربى


    2 كوب طحين
    1 كوب سكر
    4 بيضات
    ربع كوب زيت
    1 كوب ماي دافي
    4 م ك حليب نيدو
    3 م ص بكنج بودر
    شوية فانيليا


    - نخفق السكر مع البيض لمدة 5 دقائق ونظيف له الماي والزيت والفانيليا
    - نخلط الطحين مع الحليب والبكنج بودر ونظيفهم للخليط

    نصب نصف الخليط في بايركس اخترت البايركس الدائري , ندخله الفرن بعد ما يخلص نحط الباقي وندخله الفرن

    - نحط المربى أو الكراميل أي نوع فوق الطبقة الاولى ونسكرها بالطبقة الثانيه
    نرش عليها سكر مطحون ..تقدم باارده


    [​IMG]




    وهني وعافية ::36


    [​IMG]
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏11 جويليه 2013
  2. •¦[محمد السعدي]¦•

    •¦[محمد السعدي]¦• :: فريق التغطيات التطويري ::

    red-crab5

    طريقة البرياني جميله .. يبالها تجريب مع الربيان


    السلطه أفضلها بدون كوسا لن الكوسا المقليه بعيد عنها ..


    يعطيج العافيه .. ممتاز التنسيق ..
     
  3. مـريم

    مـريم ¬°•| حظ عينيـے لو تشوفگ گل يوم |•°¬

    الله يعافيك
    جرب البرياني وايد حلو
    السلطة أول مرة أجربها بالكوسا حلوة بس الكوسا المقلايه تعطي طعم سكري
    بالعاده الباذنجان حلو مع البطاطس
    شكرا لك
     
  4. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    حبيت السلطة بصراحة
    ﻷني أحب طعم الطحينية ويا الباذنجان . .

    ما شاء الله عليج أطباق متكاملة
    تستاهلين التقييم
    وافر الإحترام
     
  5. أُنْثَے مِنْ ~ بَيَآضْ

    أُنْثَے مِنْ ~ بَيَآضْ ¬°•|مشرفة الهواتف و التقنيات الذكية|•°¬

    عليكِ سلآم ربّي ،

    آحب السلطآإت آكثرر شيء ..!
    يسلمووؤ ع طررحك /


    =)
     
  6. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    وعليكم السلام ورحمة ا لله

    ما شاء الله 3 اطباق متنوعه
    وطريقة الوصف حلوه وما عليها كلام

    بجرب السلطه والكيكه::128
    بس الربيان ما احبه

    تسلم الايادي شيف مريومه
    تقبلي مروري + تقييمي

    احترامي وتقديري
     

مشاركة هذه الصفحة