[ بالصور ] سلطات بالكاسات قدميها لضيوفك . .

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة خافق احساس, بتاريخ ‏24 نوفمبر 2012.

  1. خافق احساس

    خافق احساس الفرَيق الإدِاري إداري

    سلطة الكاسات



    [​IMG]





    سلطات عادية في ميني كأسات


    فتة لحم وحمص


    [​IMG]


    المقادير:
    - علبة حمص بالطحينه
    - ملعقتين كبار زبادي(روب)
    - ملعقتين كبار طحينه
    - فصين ثوم مدقوقين ناعم جدا ( ممكن تستعملي بودرة الثوم لو تحبي )
    - و كمية من اللحم المفروم المعصّج
    - و خبز لبناني مقطّع إلى مربعات
    - حمص حب مسلوق...و بقدونس مفروم.. و كاجو أو صنوبر و زيت زيتون للتزيين...


    الطريقة:
    1- نجيب زيت قلي ...و نقلي فيه مربعات الخبز حتى تتحمّص...بهذا الشكل ملاحظه هامه...ما تقومي بتحميص الخبز في الفرن...لأنه ما راح يعطي نفس الطعم...و مع إستعماله راح يصير طري و غير مقرمش...يعني ضروري يتمّ قليه.....
    2- و في نفس الوقت...نخلط علبة الحمص مع ملعقتين الزبادي و مع ملعقتين الطحينه و الثوم المدقوق...بهذا الشكل
    الآن نأتي بالطبق البايركس...و نصف فيه الخبز المقلي بهذا الشكل
    3- بعدين نضع فوقه خليط الحمص اللي عملناه.
    4- ثم نبدأ برش اللحمه المفرومه المعصّجه
    5- ثم نرش الحمص الحب المسلوق 6- الآن في المقلاه نضع قليل من زيت الزيتون ( أفضل علشان الطعم )...و نقلي فيه الصنوبر...أو الكاجو...اللي متوفر عندك...و الأفضل الصنوبر

    |^^^^^^^^^^


    سلطة جرجير ورمان و فراولة


    [​IMG]


    المقادير :
    3 شدة جرجير - بصل شرايح "بصلة متوسطة" - 2 رمان مفتت


    الصلصة:
    2 ملعقة خل البلسمك - 4 ملاعق صلصة البلسمك للسلطات - ربع ملعقة متوسطة ملح
    2 ملعة كبيرة سماق - نص ليمونه - 1 ملعقة طعام زيت زيتون
    وتزين بالفراوله


    ^^^^^^^^^^^^^^


    سلطة مكرونه ومايونيز بالبروكلي


    [​IMG]


    المقادير:
    معكرونة شكل محار صغير مفيوحة بقليل من الزيت
    خس قليل مقطع شرائح وبقدونس مفروم
    ذرة معلبة
    فلفل بارد و ملون مقطع مربعات
    جزر مبشور


    الطريقة:
    تخلط الخضار والمعكرونة
    وتتبل ب زيت الزيتون والملح وعصير الليمون
    + المايونيز وقليل من الخل الابيض


    يجب ان تترك بالثلاجة لمدة نص ساعه على الاقل لتصبح بارده وقت التقديم


    ^^^^^^^^^


    سلطه رومانية

    [​IMG]



    المقادير:
    خس شرايح
    جبنة الفيتا مقطعة مكعبات
    بصل الأبيض المقطع حلقات.
    طماطم بيبي
    شرايح زيتون اسود
    زيت الزيتون
    خل ا لتفاح.
    ملح حسب الرغبة.
    فلفل حسب الرغبة



    وتقدم الكأسات المشكلة في صحن



    [​IMG]




    و تقدرون تقدمون أي نوع سلطة تحبونه في الكاسات
    مثلاً:
    التبولة - سلطة الملفوف - سلطة الناشوز - سلطة مكسيكية - سلطة بطاط - فتوش - سلطة الفلافل......الخ


    منقول
     
  2. мά∂εмσίşάĻĻe

    мά∂εмσίşάĻĻe ¬°•| مشرفة سابقة |•°¬

    يا عيني روووعه
    و أفگار حلوه و بسيطه و تعطي رونق للمائدة
    :2253446f49dd40fbf5e
    تسلمين آلهتن ع الطرح المميييييييز
     
  3. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    رائعة
    وأحلى ما فيها انها سهلى التقديم
    لكن انا روحي هذا ما يكفيني ههه onion head13
    كل الشكر
     

مشاركة هذه الصفحة