بسكويــــــــــــــــــــــــــــــــت لذيـــــــــــــــذ جربوه سينال إعجابكم

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة دانة غزر, بتاريخ ‏10 سبتمبر 2012.

  1. دانة غزر

    دانة غزر رئيسة المشرفين إداري

    بســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله الرحمن الرحيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتم

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    المقـــــــــــــــــــــــــاديـــــــــــــــــــــــــــــر

    2
    بياض البيض (زلال البيض)
    120
    غرام
    سكر
    120
    غرام
    جوز،
    أي عين الجمل، أو أي نوع مكسرات مفروم ناعم
    120 غرام
    شوكولا،
    مفرومة
    1
    ملعقة صغيره
    فانيلا
    ملح



    الطــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــريقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة


    1.
    يحمى الفرن بدرجة حرارة 160 تجهز صينيتين، تفر كل واحدة بورق ألومنيوم بالقاع.



    2.
    يخفق بياض البيض مع ذرة ملح فى وعاء عميق، حتى يصبح جاف وقاسي، يضاف السكر تدريجياً مع الخفق ببطء حتى تتكون مايشبه الرغوة السميكة واللامعة.



    3.
    تخلط المكسرات، الشوكولاتة والفانيليا فى وعاء صغير، يضاف الخليط لخليط السكر ببطء مع التقليب بملعقة حتى يمتزج الكل.



    4.
    بملعقة صغيرة يؤخذ من عجينة البسكويت، توضع بالصينية على ورق الألومنيوم على أن تكون هناك مسافة كافية بين كل وحدة.



    5.
    توضع الصواني بالفرن الساخن المعد مسبقاً، ثم يطفئ الفرن مباشرة بعد وضع الصواني، تترك في الفرن لمدة 3 ساعات أو حتى يبرد الفرن تماما تلقائيا (بحيث يتعرض البسكويت لحرارة الفرن فقط بعد اطفاءة)


    6.
    يرفع البسكويت برفق من الصواني ويقدم.





    إقتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــراح
    لحفظ بسكويت الصباح يفضل لفه بورق قصدير لأنه سيساعد فى حفظه لمدة 3-4 أيام.
    أتــــمنى من الله أن ينـــــــــــــــــــــــــال إعجابكم
    و جزاكم الله
     
  2. سكوتي يصعب تفسيره

    سكوتي يصعب تفسيره ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    سلمت يداك اختي ع نقل الوصفه
    باين انه لذيذ:004:
     
  3. «|شمُوخْ|»

    «|شمُوخْ|» ¬°•| مشرفة سآبقة |•°¬

    طريقة حلوه لعمل البسكويت
    سلمت الايادي على النقل الحلو

    لا حلام
     
  4. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    حلو .. شيء طيب والله
    ومع الشاي رهيب ::v4::
    كل الشكر
     
  5. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    كوكيز ، عاد أنا من كم يوم أفكر أسويه لكن ما كانت عندي الطريقة
    يعطيج العافية أنفاس ، اختيار رائع
     
  6. شما55

    شما55 ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    تسلمييييييين عالوصفه
    يعطيج العافيه

    تسلم ايدج
     

مشاركة هذه الصفحة