دجاج مشوي بالبقسماط

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة احاسيس الكون, بتاريخ ‏28 جوان 2012.

  1. احاسيس الكون

    احاسيس الكون ¬°•| عضو مثالي |•°¬

    [​IMG]







    [​IMG]






    المقادير


    - 8 قطع دجاج مع الجلد والعظم

    - ملعقة ملح كبيرة

    - نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة

    - كوب حليب الزبدة

    - 2 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة

    - نصف ملعقة بقدونس طازج مقطع كبيرة

    - نصف ملعقة زعتر بري طازج كبيرة

    - نصف ملعقة كبيرة عشبة إكليل الجبل مقطعة

    - نصف ملعقة ريحان طازج مقطع كبيرة

    - 3 أكواب بقسمات ياباني (بانكو)

    - نصف ملعقة بهارات البابريكا صغيرة

    - 2 ملعقة زيت كانولا كبيرة


    ● الطريقة


    1 - توضع قطع الدجاج في طبق كبير وعميق ثم ترش بالملح والفلفل الأسود.

    2 - يخلط حليب الزبدة مع الثوم والاعشاب في طبق ويخلط بواسطة الخلاط اليدوي ثم يسكب الخليط فوق قطع الدجاج وتوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.

    3 - يحمى الفرن على درجة 425 ثم تلف صينية الشواء بورق الألمنيوم.

    4 - يخلط البقسمات مع بهارات البابريكا ونصف ملعقة ملح صغيرة وربع ملعقة فلفل أسود صغيرة في طبق.

    5 - ترفع قطع الدجاج من التتبيلة ثم تغطس بطبق البقسمات ويسكب الزيت فوق القطع.

    6 - تصف قطع الدجاج على صينية الشواء ثم تدخل إلى الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي (60 دقيقة تقريباً).​









    [​IMG]
     
  2. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    أحلى شيء الدياي المشوي ::v4::
    مشكورة على النقل الرائع
    احترامي
     
  3. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    يبين عليها شهية
    و مناسبة للعشاء
    ألف شكر عزيزتي على الوصفة الرائعة
    بانتظار جديدك
     
  4. شما55

    شما55 ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    تسلمييييييين عالوصفه
    يعطيج العافيه
     

مشاركة هذه الصفحة