الّدَجَآآج مَعَ الْأَرز

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة إحسآإسي غير, بتاريخ ‏23 جوان 2012.

  1. إحسآإسي غير

    إحسآإسي غير ¬°•|مشرفة طٌـلبـِة الْـمٌداِرًسَ |•°¬

    [​IMG]


    هذي صورة الطبق ( اللي عجبو ويبي يكمل لـ تحتَ )


    نوفر المقادير التاليةَ .. المقادير :
    بصل - فلفل رومي - صدور دجاج - آرز - مكرونة صيني ( أو بيتوني "أسباغتي" )

    بهارات مشكلة - فلفل احمر ( بوردة ) - ماجي - ملح - زيت


    [​IMG]

    " نقطع البصل والفلفل الرومي شرائح .. آنآ آضفت الفلفل الرومي الآخضر مآكان متوفر الآلوانَ ..
    لوعندكم آضيفوا يعطي طعم وشكل


    [​IMG]


    نجيب صدور الدجاجَ ونقطعها لجزئين من الوسط ..
    ومن ثم نقطعها , شرائح طوليةَ متوسطه ..


    [​IMG]


    نجيب التاوه آو المقلاه .. ونحط شوية زيتَ مقدآر 4 آو 5 ملعقة آكل

    ونضيف البصل .. ونشوحه ..
    حتى يآخذ
    (
    اللون الذهبيَ
    )



    [​IMG]


    ولما يأخذ هاللونْ ..


    [​IMG]


    نضيفَ صدور الدجاجَ ونقلبهم مع بعضَ شويّ على نار هاديه


    [​IMG]


    ومن ثم نضيفَ البهارات ..


    آنآ آضفت بهارات مشكله مطحونة وكمونْ وماجي وشوية ملحَ ..
    وآضفتَ فلفل آحمر حار بودرة < واللي مو حابَ لآيضيفو

    ونقلبهم شوياتَ .. ونتركهم على نار هاديه .. بس لآينشفَ :p


    [​IMG]


    نجي للآرز ..
    آنآ نقعته قبل لآ آبدأ بتقطيع البصلَ والفلفل الرومي والدجاج .. < إذا مو ب ِقمة جوعكَ لآ تنقعيهَ

    - نحط شوية زيت بالقدرَ , ونضيف الآرز ونقلبو شويّ .. وبعدها نضيف المويآ
    وملعقة صغيرة بهارات مشكلة وماجيَ وشوية ملح وشبثَ < ( هذي طريقتي )

    ونتركهَ ع نار هاديه ...




    [​IMG]

    نجي للمكرونة ونسلقها .. انا سلقت مكرونة بيتونيَ الآسباغتيَ .. وآضفت لها شوية ملح .. وذرة بهاراتَ مشكلة ..
    ملآحظة * ( مكرونة لآتكثري بس شويّ لآنو الطبق الرئيسي الآرز والدجاج )



    [​IMG]


    - نجي للدجاج ونضيف له كأس مآء مغلي .. ونتركه ~


    [​IMG]


    ولمآ يآخذ نص آستوآءَ .. نضيف الفلفل الرومي ..
    * ( بس إذا الشكل عندك مهم تقدري تضيفيَ الفلفل بوقت نضيف العسل ) يعني إذا مآتحبي يكون الفلفل ذابلَ =)



    [​IMG]

    ونقلبهم مع بعض ونتركهمَ .. دقيقتينَ ع الآقل ..

    [​IMG]


    وبعدينَ نآخذ من 4 لـ 5 ملآعق آكل عسل ونضيفهم ع الدجاج ..
    آكيد حتقولوا ( عسسل !!! وكيف بيكون الطعمَ آكيد مو حلو

    حقولكم .. [ التجربة خير برهان ] طعمه بالعكسس لذيذ

    * البعض يضيف نشأ مع العسل بس آنآ مآبحبَ .. وآضفت العسل فقط ..!


    [​IMG]


    ونضيف كآس مآء ونتركه ع نار هاديه .. حتى ينضجَ ..


    [​IMG]


    *لآتنسوآ تقلبوآ الآرز والمكرونة .. من وقت لِـ وقتَ
    حتى الآستوآء .!


    [​IMG]


    ولمآ يستوي الدجاجَ نطفي عنوَ النار .. لآتخلوه ينشف - لآنو نحتاج الصوص اللي معاه للمكرونةَ =)
    ولو نشف نضيفَ شوية مويآ ونخليه دقيقتين ع النار ونطفي عنو !


    [​IMG]


    - نجي للمكرونة .. بعد مآآستوتَ .. نضيف الصوصَ اللي مع الدجاجَ للمكرونة , عشان يعطيها طعم لذيذ :p

    ونقلبهم مع بعض ..( لما جيت احطَ الصوص علقت معيَ قطعة من الدجاج سهواً




    _

    وبعد مآخلصنآ .. تقدموه بصحن التقديم بالطريقة اللي تحبوها ..



    [​IMG]


    [​IMG]



    وبالهناء والعافية :p ومطرح مآيسري يمري .. =)



    [​IMG]



     
  2. ~●Ra7oom●~

    ~●Ra7oom●~ ¬°•| رمز التميز والعطاء |•°¬

    آلَشَكلِ غريَبِ شؤَيِ:crazy::imua37:

    بسً آكيدً آلطعمً آحلىٍ لآنِ الشيَ الجديدً فيُ الطعمً يكؤنُ آحلىِ فيَ الاَغلبِ:biggrinsanta:

    تسلَمينٍ شمؤخًيِ تعدآكًـ

    منًؤرةٍ منؤرةٍ بقؤؤةٍ.:::s34::

    تحيآتي:ٍ.:gd:​
     
  3. ν̵̵̵м̨нخَг̵̵

    ν̵̵̵м̨нخَг̵̵ ¬°•| مشرف سابق |•°¬

    الاكله شكلها فنان
    وشرحج
    للطريقة اعداد الوصفة
    كان ممتاز

    اقول
    انتضروني على العشى
    ^_^
     
  4. إحسآإسي غير

    إحسآإسي غير ¬°•|مشرفة طٌـلبـِة الْـمٌداِرًسَ |•°¬

    ربي يسلمج رحوم ،، انتي اللي منوره فديتج ^^
    تعالي دوم
     
  5. إحسآإسي غير

    إحسآإسي غير ¬°•|مشرفة طٌـلبـِة الْـمٌداِرًسَ |•°¬


    تسلم بدوي ع المرور الطيب
    حيآك تفضل بس ~> ترآ الوجبه اللي ف الموضوع منقوله ><"
     

مشاركة هذه الصفحة