أيس كريم القهوة العربي

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة ~●Ra7oom●~, بتاريخ ‏23 جوان 2012.

  1. ~●Ra7oom●~

    ~●Ra7oom●~ ¬°•| رمز التميز والعطاء |•°¬


    صبـآـآح الخير



    اليوم جايبه لكم ايس كريم القهوة العربيه

    اتمنى يعجبكم

    [​IMG]


    المكونات

    500 ملل كريمة الخفق
    2 حبة حبهان
    2 ملعقة كبيرة قهوة عربي
    50 جرام سكر
    رشة ملح
    6 صفار بيض

    طريقة التحضير
    تسخن الكريمة على موقد هادىء الحرارة مع حبات الحبهان المفتوحة والقهوة العربي ليتم تعطيرها
    يخفق السكر والصفار والملح حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس
    ترفع حرارة الموقد حتى تغلى الكريمة ويصب نصفها فوق خليط البيض مع إستمرار التقليب حتى يتمازجوا ثم يعاد الخليط إلى القدر
    يستمر تسوية وتقليب خليط الأيس كريم حتى يتلاشى الزبد ويبدأ الخليط أن يغلظ
    يتم تبريده فوراً فوق حمام ماء مثلج
    يبرد في البراد طوال الليل
    يوضع في ماكينة الأيس كريم أو يقلب باليد بين كل حين والأخر وهو في الفريزر حتى لا تتكون قطع ثلج بالأيس كريم.

    [​IMG]


     
    آخر تعديل: ‏25 جوان 2012
  2. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    يعطيج العافيه اختي
    على الوصفه والشرح المفصل

    بس كنت أتمنى أشوف الصورة
    لأنها مب ظاهرة ^^

    احترامي
     
  3. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    ومع القهوة العربية تكتمل الضيافة
    مميز هذا الاختيار رحووم

    باقات شكري عزيزتي
     
  4. المزن

    المزن ¬°•| مشرفة الأُسرَة و الطفل |•°¬

    يمي
    حلوووووووووووة مره بس لو في صور احسن
    احترااامي
     
  5. شما55

    شما55 ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    تسلمييييييين عالوصفه
    يعطيج العافيه
     
  6. نور القلوب

    نور القلوب ¬°•| عضو مميز جدا |•°¬

    ::128 ياسلام شكله حلووو وأكيد طعمه بعد حلووو يسلمووو على الطرح
    :ش12:
     

مشاركة هذه الصفحة