|| ، طرقُ عملَ آلآيسكريمَ بكلُ آنوآعهَ ,||

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁

السلآم عليكَم ورحمةَ الله وبركآته ".


colorful-ice-cream_large.png



طرق سهلة لعمل آيسكريم بمختلف النكهآت :BB-3:..
رآقت لي و أحببت أن أعرضهآ لكم :cupidarrow: ..
فـ لنبدأ على بركة الله ،’
 

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁
آيسكريم الفرآولة ،’


المقآدير :


13306978171.jpg


2كوب كريمة مخلوطة مع حليب
(نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة




الطريقة :


13306979521.jpg

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح
(يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )



13306980551.jpg


نخلط كوبين الهاف اند هاف ( حليب + كريمة )
اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



13306981321.jpg

نضيف الان الفراولة الى الخليط



13306981761.jpg

ثم نحرك جيدا



13306982291.jpg

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم



13306984301.jpg

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل



13306982711.jpg

مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش



13306997651.jpg

13306997652.jpg

13306997653.jpg

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته


يتبع ،،
 
التعديل الأخير:

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁
آيسكريم الكرز ،’


المقآدير :

13306939252.jpg



2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق




المقآدير الإضآفية :


13306937878.jpg


1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز




الطريقة :



13306939254.jpg


13306939255.jpg


ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما



13306939985.jpg



نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق



13307003731.jpg




نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض



13307004131.jpg


ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا



13307004751.jpg


ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم ونخفق لمدة 23 د
بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية
ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط



133069378710.jpg


13306937879.jpg


13306939251.jpg


طرق تقديم هذا الايسكريم تختلف حسب الأذواق



يتبع ،،
 

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁
آيسكريم الفآنيليآ ،’


المقآدير :



13307008391.jpg


950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق



الطريقة :

13307009211.jpg




نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب



13307009561.jpg


13307009961.jpg


ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك



13307010471.jpg


ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم



13307010981.jpg


13307011291.jpg


ويترك لـ 25 د



13307011901.jpg


وهذا شكله بعد انتهاء المدة



13307012582.jpg


13307012581.jpg


13307013101.jpg


لتقديم // يصب فوقه القليل من الفانيلا



يتبع ،،
 

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁
آيسكريم المشمش ،’



المقآدير :



13307014161.jpg


3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج)
بالاخص ان الحين وقته
1كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا



الطريقة :



13307014172.jpg

نخلط الفانيلا والسكر والحليب ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات



13307016761.jpg

13307016762.jpg

هذي ماتستدعي الشرح والطريقه بس بعد ماتخلطينهم قدميهم بعد ماحطيتيهم في جهاز الايسكريم




يتبع ،،
 
التعديل الأخير:

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁
آيسكريم الشوكولآته ،’



المقآدير :



133069392610.jpg


1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب الشاهي انفابوراتيد ميلك
1ملعقة فانيلا
الطريقة
الشكولاته بودرة + السكر




13307019101.jpg



13306939981.jpg


يرفع الخليط على نار هادئة



13306939267.jpg


ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د



13307020731.jpg



13307020732.jpg




يقدم بهذا الشكل





يتبع ،،
 

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁
آيسكريم الليمون ،’



المقآدير :



13307022001.jpg

كيس جيلاتين
1كوب سكر
2كوب حليب
2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة)
1ملعقة قشر الليمون
3كوب هاف اند هالف
10 نقط من لون الطعام االاخضر



الطريقة :



13307023061.jpg


13306937874.jpg


نخلط مع بعض السكر والجيلاتين



13306940567.jpg

ناخذ قشور الليم



13306940568.jpg

ثم نضيف العصير مع القشور الى الحليب ونضعهم في جهاز الايسكريم 25 د



13306940569.jpg

133069405610.jpg

يقدم بهذا الشكل
 

غرشوبة

¬°•| عضو فعّال |•°¬
إنضم
2 أبريل 2012
المشاركات
181
العمر
29
الإقامة
البريمي
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
اريد لايسكريم:hai-there:
 

غيمَة

¬°•| مٌشرفة سابقة |•°¬
إنضم
30 يونيو 2010
المشاركات
5,453
الإقامة
فِي حَنآيآ غيمَة ☁
و بهكذآ نكون انتهينآ من الوصفآت
و هالآيسكريم هدية لكل من يمر هنآ :imuae76:


641490.jpeg



إحترآمي للجميع ،،
 
التعديل الأخير:

ŔξVẼήĜξ

¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬
إنضم
25 ديسمبر 2011
المشاركات
14,512
العمر
29
الإقامة
● ғαηтαsч ●

مبدعه
كفيتــــ ووفيتــــي
طرق جميلة جداً
جزيل الشكـــــر
لطرح هذا الموضوع الجميل
بارك الله الجهـــــــود
أجمل تحيــــــــة
 

~●Ra7oom●~

¬°•| رمز التميز والعطاء |•°¬
إنضم
4 ديسمبر 2010
المشاركات
648
الإقامة
آلــبآطنهـ[شمآل]
ؤآؤ رآئعً..ِ":nocomennt:

طرحَ جميلَ منَ جدِ آبدعتيَ..:ِ:biggrinsanta:

كفيتًيِ ؤؤفيتُيِ.::gd:

الآيس كريم بكلَ الآشَكآلَ ؤالآنؤآعً:ِ::s36::

تسلًميٍنً ع الطرُحِ..">

تحيآتيً:.:001:​
 

المزن

¬°•| روح حلوة |•°¬
إنضم
18 أغسطس 2011
المشاركات
4,139
العمر
24
الإقامة
England ♡
اووووووووووه يا حلات الايس كرييييم تسلمين يالغلا ع الطرح
راق لي ~>> ايس كريم الشوكلا :cupidarrow:
 
أعلى