دجاج مظبي مع سلطة التبولة

الموضوع في ',, مطبٌخَ البرُيِمِي ,,' بواسطة [ود], بتاريخ ‏22 ماي 2012.

  1. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    [​IMG]

    المقادير

    [​IMG]

    * دجاجة مغسولة ومقطعة الى نصفين

    * 4 بصلات مقطعة شرائح + 3 فصوص ثوم شرائح كبار

    *زيت مقدار 3 ملاعق

    * بهارات (كمون مطحون + فلفل اسود + ملعقة كاري + ملعقة كركم

    + نص ملعقة صغيرة صفار زعفران + ملح + ملعقة صغيرة بهار مشكل)

    الطريقة

    [​IMG]

    - نتبل الدجاج بالبهارات الموجودة بعد مانسوي فيها فتحات

    - بقدر الضغط نحط الزيت والبصل وشرائح ثوم + قرفة

    [​IMG]

    - نحط الدجاج بالقدر

    [​IMG]

    - نغطي القدر ونخليه لمدة ساعة ينضج ويأخذ لون ذهبي

    بعدها نفتح القدر ونبخره => فحم + زيت ..

    * الارز

    بالقدر نحط زيت + 3 اعواد قرفة + 4 حبات هيل + 3 قرنفل + ليمونه

    سوداء

    [​IMG]

    - تتحمص وتطلع ريحة البهار نضيف لها ماء ساخن وملح والارز

    (حسب الكمية اللي تحتاجونها)

    [​IMG]

    - يترك لين ينضج تماماً

    [​IMG]

    - نحط بالاخير لون اصفر ونخلطه شوي ويبخر

    التقديم

    - الارز وبعد كذا الدجاج ونأخذ شوي من خلطة البصل

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    التبولة

    المقادير

    [​IMG]

    حزمة بقدونس مع شوي كزبرة

    برغل منقوع بماء وعصير ليمونتين

    2 طماطم مقطعة ومفرغة من اللب

    2 بصل - شوي نعناع

    التتبيلة

    عصير ليمونتين + ملعقة زيت زيتون + ملعقة ملح + ملعقتين خل

    الطريقة

    - نفرم البقدونس والكزبرة والنعناع والبصل بالمحضرة

    [​IMG]

    - تخلط مع البرغل والطماطم

    [​IMG]

    ونضيف التتبيلة وتقلب زيين

    [​IMG]

    وتقدم

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

     
  2. ŔξVẼήĜξ

    ŔξVẼήĜξ ¬°•| فنّانُ أسـطوري |•°¬

    المظبي رائع بكل طرقه وأنواعه ~
    لذيذ بمقدار ما هو جميل الشكل
    شكراً وِد على الطرح الرائع
     
  3. `¤*«مُحمدْ البادِيْ»*-¤

    `¤*«مُحمدْ البادِيْ»*-¤ ¬°•| غَيثُ مِن الَعطاء ُ|•°¬

    أنا شو دراني في المظبي
    تو هم يالسين في البيت يضحكون علي ما أعرف أطبخ زين

    بس تو بسير أقس عليهم وأجيبلهم الوصفة
    :c7b527d8bebeab132b5 :angel:
     
  4. سنفورة

    سنفورة ¬°•| عضو مميز |•°¬

    تسلم ايدج صراحه روعه :flower2:
     
  5. [ود]

    [ود] ¬| رُوحٌ مُحلِّقَة بَين أسْرآبِ الأمَل ✿ ،

    حياكم الله ، أبو رسيل نتريا تطبيقكم
     
  6. Queen Love

    Queen Love ✗ الفريق التطويري الأعلامي ✗

    ما اذكر اني كليت مضبي ..
    لكن عيبتني الطريقة

    يسلموو ع الوصفه الحلوة
     
  7. أرمينا

    أرمينا ¬°•| عضو فعّال |•°¬

    يؤ يؤ يؤ خطيره يا ود
     
  8. وحي القلم

    وحي القلم ¬°•| عطاء من نوع آخر |•°¬

    يم يم يم ,,, يا قهري نحن جالس ناكل من يد الهنووود اااخ يا بطني ههههه والله عذاب مواضيع الطبخ هذي

    بصراحة بعتزل الدخول لمواضيع الطبخ :ea7c3893b48cfc59205:imua26::baby1:
     

مشاركة هذه الصفحة